| Картофель | 674.4 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 90 г |
| Молоко 2,5% жирности, стерилизованное | 240 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 131.6 ккал | 1684 ккал | 7.8% | 5.9% | 1280 г |
| Белки | 2.1 г | 76 г | 2.8% | 2.1% | 3619 г |
| Жиры | 8.3 г | 56 г | 14.8% | 11.2% | 675 г |
| Углеводы | 12.2 г | 219 г | 5.6% | 4.3% | 1795 г |
| Углеводы (общие) | 13.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.9 г | 20 г | 4.5% | 3.4% | 2222 г |
| Вода | 75.5 г | 2273 г | 3.3% | 2.5% | 3011 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 62.9 мкг | 900 мкг | 7% | 5.3% | 1431 г |
| Ретинол | 0.055 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.047 мг | 5 мг | 0.9% | 0.7% | 10638 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.085 мг | 1.5 мг | 5.7% | 4.3% | 1765 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.087 мг | 1.8 мг | 4.8% | 3.6% | 2069 г |
| Витамин В4, холин | 12.99 мг | 500 мг | 2.6% | 2% | 3849 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.297 мг | 5 мг | 5.9% | 4.5% | 1684 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.213 мг | 2 мг | 10.7% | 8.1% | 939 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.447 мкг | 400 мкг | 1.6% | 1.2% | 6204 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.096 мкг | 3 мкг | 3.2% | 2.4% | 3125 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 13.57 мг | 90 мг | 15.1% | 11.5% | 663 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.143 мкг | 10 мкг | 1.4% | 1.1% | 6993 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.157 мг | 15 мг | 1% | 0.8% | 9554 г |
| Витамин Н, биотин | 0.832 мкг | 50 мкг | 1.7% | 1.3% | 6010 г |
| Витамин К, филлохинон | 2 мкг | 120 мкг | 1.7% | 1.3% | 6000 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.4177 мг | 20 мг | 7.1% | 5.4% | 1411 г |
| Ниацин | 0.897 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 417.61 мг | 2500 мг | 16.7% | 12.7% | 599 г |
| Кальций, Ca | 36.46 мг | 1000 мг | 3.6% | 2.7% | 2743 г |
| Кремний, Si | 33.572 мг | 30 мг | 111.9% | 85% | 89 г |
| Магний, Mg | 18.79 мг | 400 мг | 4.7% | 3.6% | 2129 г |
| Натрий, Na | 15.93 мг | 1300 мг | 1.2% | 0.9% | 8161 г |
| Сера, S | 28.86 мг | 1000 мг | 2.9% | 2.2% | 3465 г |
| Фосфор, P | 62.2 мг | 800 мг | 7.8% | 5.9% | 1286 г |
| Хлор, Cl | 62.84 мг | 2300 мг | 2.7% | 2.1% | 3660 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 589.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 77.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 100.05 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.646 мг | 18 мг | 3.6% | 2.7% | 2786 г |
| Йод, I | 5.51 мкг | 150 мкг | 3.7% | 2.8% | 2722 г |
| Кобальт, Co | 3.572 мкг | 10 мкг | 35.7% | 27.1% | 280 г |
| Литий, Li | 51.701 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1157 мг | 2 мг | 5.8% | 4.4% | 1729 г |
| Медь, Cu | 97.41 мкг | 1000 мкг | 9.7% | 7.4% | 1027 г |
| Молибден, Mo | 6.566 мкг | 70 мкг | 9.4% | 7.1% | 1066 г |
| Никель, Ni | 3.357 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 3.58 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 335.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.509 мкг | 55 мкг | 0.9% | 0.7% | 10806 г |
| Стронций, Sr | 10.29 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 25.17 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 0.5% | 15892 г |
| Хром, Cr | 7.19 мкг | 50 мкг | 14.4% | 10.9% | 695 г |
| Цинк, Zn | 0.3507 мг | 12 мг | 2.9% | 2.2% | 3422 г |
| Цирконий, Zr | 2.03 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 10.072 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.483 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.069 г | ~ | |||
| Валин | 0.085 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.022 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.06 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.09 г | ~ | |||
| Лизин | 0.093 г | ~ | |||
| Метионин | 0.018 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.035 г | ~ | |||
| Треонин | 0.068 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.021 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.068 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.132 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.787 г | ~ | |||
| Аланин | 0.067 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.171 г | ~ | |||
| Глицин | 0.069 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.184 г | ~ | |||
| Пролин | 0.064 г | ~ | |||
| Серин | 0.089 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.063 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.016 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.074 г | от 0.9 до 3.7 г | 8.2% | 6.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.159 г | от 4.7 до 16.8 г | 3.4% | 2.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 18.7 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 5.22 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.335 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.074 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.065 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.169 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.217 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.703 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.253 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.684 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.688 г | min 16.8 г | 16% | 12.2% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.075 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.26 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.144 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.314 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.8% | 2.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.129 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.061 г | ~ |
Энергетическая ценность Картофельное пюре составляет 131,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».