| Капуста белокочанная | 100 г |
| Морковь желтая | 100 г |
| Свекла | 100 г |
| Уксус яблочный | 50 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 31.6 ккал | 1684 ккал | 1.9% | 6% | 5329 г |
| Белки | 1.3 г | 76 г | 1.7% | 5.4% | 5846 г |
| Жиры | 0.1 г | 56 г | 0.2% | 0.6% | 56000 г |
| Углеводы | 5.8 г | 219 г | 2.6% | 8.2% | 3776 г |
| Углеводы (общие) | 5.3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.5 г | 20 г | 7.5% | 23.7% | 1333 г |
| Вода | 89.2 г | 2273 г | 3.9% | 12.3% | 2548 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 53.8 мкг | 900 мкг | 6% | 19% | 1673 г |
| бета Каротин | 0.334 мг | 5 мг | 6.7% | 21.2% | 1497 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.043 мг | 1.5 мг | 2.9% | 9.2% | 3488 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.037 мг | 1.8 мг | 2.1% | 6.6% | 4865 г |
| Витамин В4, холин | 4.77 мг | 500 мг | 1% | 3.2% | 10482 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.034 мг | 5 мг | 0.7% | 2.2% | 14706 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.049 мг | 2 мг | 2.5% | 7.9% | 4082 г |
| Витамин В9, фолаты | 10 мкг | 400 мкг | 2.5% | 7.9% | 4000 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 21.43 мг | 90 мг | 23.8% | 75.3% | 420 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.057 мг | 15 мг | 0.4% | 1.3% | 26316 г |
| Витамин Н, биотин | 0.057 мкг | 50 мкг | 0.1% | 0.3% | 87719 г |
| Витамин К, филлохинон | 25.5 мкг | 120 мкг | 21.3% | 67.4% | 471 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.6571 мг | 20 мг | 3.3% | 10.4% | 3044 г |
| Ниацин | 0.257 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 245.29 мг | 2500 мг | 9.8% | 31% | 1019 г |
| Кальций, Ca | 38.43 мг | 1000 мг | 3.8% | 12% | 2602 г |
| Кремний, Si | 37.714 мг | 30 мг | 125.7% | 397.8% | 80 г |
| Магний, Mg | 19 мг | 400 мг | 4.8% | 15.2% | 2105 г |
| Натрий, Na | 26.14 мг | 1300 мг | 2% | 6.3% | 4973 г |
| Сера, S | 12.57 мг | 1000 мг | 1.3% | 4.1% | 7955 г |
| Фосфор, P | 33.7 мг | 800 мг | 4.2% | 13.3% | 2374 г |
| Хлор, Cl | 22.86 мг | 2300 мг | 1% | 3.2% | 10061 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 170.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 137.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 20 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.771 мг | 18 мг | 4.3% | 13.6% | 2335 г |
| Йод, I | 2.86 мкг | 150 мкг | 1.9% | 6% | 5245 г |
| Кобальт, Co | 1.429 мкг | 10 мкг | 14.3% | 45.3% | 700 г |
| Литий, Li | 17.143 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2727 мг | 2 мг | 13.6% | 43% | 733 г |
| Медь, Cu | 62.57 мкг | 1000 мкг | 6.3% | 19.9% | 1598 г |
| Молибден, Mo | 5.714 мкг | 70 мкг | 8.2% | 25.9% | 1225 г |
| Никель, Ni | 8.286 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 129.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.3 мкг | 55 мкг | 0.5% | 1.6% | 18333 г |
| Стронций, Sr | 2.4 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 8.57 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.6% | 46674 г |
| Хром, Cr | 7.14 мкг | 50 мкг | 14.3% | 45.3% | 700 г |
| Цинк, Zn | 0.2414 мг | 12 мг | 2% | 6.3% | 4971 г |
| Цирконий, Zr | 0.02 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.114 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 5.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.8 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.222 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.045 г | ~ | |||
| Валин | 0.032 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.012 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.031 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.037 г | ~ | |||
| Лизин | 0.044 г | ~ | |||
| Метионин | 0.012 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.023 г | ~ | |||
| Треонин | 0.028 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.007 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.029 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.06 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.517 г | ~ | |||
| Аланин | 0.032 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.143 г | ~ | |||
| Глицин | 0.024 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.157 г | ~ | |||
| Пролин | 0.03 г | ~ | |||
| Серин | 0.035 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.029 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.01 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.025 г | от 0.9 до 3.7 г | 2.8% | 8.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.021 г | от 4.7 до 16.8 г | 0.4% | 1.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 0.571 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.017 г | max 18.7 г |
Энергетическая ценность Салат капуста буряк морковь составляет 31,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».