Мой здоровый рацион

Рецепт Баклажаны запеченные с пармезаном. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Баклажаны запеченные с пармезаном

Баклажаны (Припускание) 100 г
Помидоры (томаты), парниковые (Припускание) 30 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Сыр Пармезан 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Баклажаны запеченные с пармезаном".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 82.9 ккал 1684 ккал 4.9% 5.9% 2031 г
Белки 6.3 г 76 г 8.3% 10% 1206 г
Жиры 4.6 г 56 г 8.2% 9.9% 1217 г
Углеводы 3.8 г 219 г 1.7% 2.1% 5763 г
Пищевые волокна 2.1 г 20 г 10.5% 12.7% 952 г
Вода 74.9 г 2273 г 3.3% 4% 3035 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 2.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 20.6 мкг 900 мкг 2.3% 2.8% 4369 г
бета Каротин 0.125 мг 5 мг 2.5% 3% 4000 г
Витамин В1, тиамин 0.033 мг 1.5 мг 2.2% 2.7% 4545 г
Витамин В2, рибофлавин 0.037 мг 1.8 мг 2.1% 2.5% 4865 г
Витамин В4, холин 1.6 мг 500 мг 0.3% 0.4% 31250 г
Витамин В5, пантотеновая 0.06 мг 5 мг 1.2% 1.4% 8333 г
Витамин В6, пиридоксин 0.143 мг 2 мг 7.2% 8.7% 1399 г
Витамин В9, фолаты 17.302 мкг 400 мкг 4.3% 5.2% 2312 г
Витамин C, аскорбиновая 3.06 мг 90 мг 3.4% 4.1% 2941 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.172 мг 15 мг 1.1% 1.3% 8721 г
Витамин Н, биотин 0.286 мкг 50 мкг 0.6% 0.7% 17483 г
Витамин К, филлохинон 1.9 мкг 120 мкг 1.6% 1.9% 6316 г
Витамин РР, НЭ 0.7777 мг 20 мг 3.9% 4.7% 2572 г
Ниацин 0.476 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 239.52 мг 2500 мг 9.6% 11.6% 1044 г
Кальций, Ca 19.37 мг 1000 мг 1.9% 2.3% 5163 г
Магний, Mg 12.02 мг 400 мг 3% 3.6% 3328 г
Натрий, Na 622.28 мг 1300 мг 47.9% 57.8% 209 г
Сера, S 17.62 мг 1000 мг 1.8% 2.2% 5675 г
Фосфор, P 35.8 мг 800 мг 4.5% 5.4% 2235 г
Хлор, Cl 998.33 мг 2300 мг 43.4% 52.4% 230 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 646.8 мкг ~
Бор, B 106.7 мкг ~
Железо, Fe 0.474 мг 18 мг 2.6% 3.1% 3797 г
Йод, I 2.06 мкг 150 мкг 1.4% 1.7% 7282 г
Кобальт, Co 2.46 мкг 10 мкг 24.6% 29.7% 407 г
Марганец, Mn 0.204 мг 2 мг 10.2% 12.3% 980 г
Медь, Cu 141.6 мкг 1000 мкг 14.2% 17.1% 706 г
Молибден, Mo 11.349 мкг 70 мкг 16.2% 19.5% 617 г
Никель, Ni 3.095 мкг ~
Рубидий, Rb 36.4 мкг ~
Селен, Se 0.095 мкг 55 мкг 0.2% 0.2% 57895 г
Фтор, F 15.87 мкг 4000 мкг 0.4% 0.5% 25205 г
Хром, Cr 1.19 мкг 50 мкг 2.4% 2.9% 4202 г
Цинк, Zn 0.2873 мг 12 мг 2.4% 2.9% 4177 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.746 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 2.4 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Фруктоза 0.6 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.288 г ~
Аргинин* 0.048 г ~
Валин 0.056 г ~
Гистидин* 0.021 г ~
Изолейцин 0.048 г ~
Лейцин 0.04 г ~
Лизин 0.044 г ~
Метионин 0.009 г ~
Метионин + Цистеин 0.016 г ~
Треонин 0.037 г ~
Триптофан 0.01 г ~
Фенилаланин 0.044 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.087 г ~
Заменимые аминокислоты 0.596 г ~
Аланин 0.056 г ~
Аспарагиновая кислота 0.138 г ~
Глицин 0.041 г ~
Глутаминовая кислота 0.155 г ~
Пролин 0.047 г ~
Серин 0.041 г ~
Тирозин 0.043 г ~
Цистеин 0.006 г ~

Энергетическая ценность Баклажаны запеченные с пармезаном составляет 82,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов