| Минтай (Припускание) | 500 г |
| Лук репчатый (Припускание) | 100 г |
| Подсолнечное масло | 20 г |
| Вода | 100 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
Минтай тушить с луком, добавив воду, специи, до готовности
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 90 ккал | 1684 ккал | 5.3% | 5.9% | 1871 г |
| Белки | 11.9 г | 76 г | 15.7% | 17.4% | 639 г |
| Жиры | 4.1 г | 56 г | 7.3% | 8.1% | 1366 г |
| Углеводы | 1.3 г | 219 г | 0.6% | 0.7% | 16846 г |
| Пищевые волокна | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 2.8% | 4000 г |
| Вода | 81.9 г | 2273 г | 3.6% | 4% | 2775 г |
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 8.5 мкг | 900 мкг | 0.9% | 1% | 10588 г |
| Ретинол | 0.006 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.07 мг | 1.5 мг | 4.7% | 5.2% | 2143 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.069 мг | 1.8 мг | 3.8% | 4.2% | 2609 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.017 мг | 5 мг | 0.3% | 0.3% | 29412 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.106 мг | 2 мг | 5.3% | 5.9% | 1887 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.726 мкг | 400 мкг | 1.4% | 1.6% | 6986 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.75 мг | 90 мг | 0.8% | 0.9% | 12000 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.795 мг | 15 мг | 12% | 13.3% | 836 г |
| Витамин Н, биотин | 0.154 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.3% | 32468 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.0171 мг | 20 мг | 20.1% | 22.3% | 498 г |
| Ниацин | 0.894 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 244.49 мг | 2500 мг | 9.8% | 10.9% | 1023 г |
| Кальций, Ca | 32.36 мг | 1000 мг | 3.2% | 3.6% | 3090 г |
| Магний, Mg | 33.26 мг | 400 мг | 8.3% | 9.2% | 1203 г |
| Натрий, Na | 346.69 мг | 1300 мг | 26.7% | 29.7% | 375 г |
| Сера, S | 158.12 мг | 1000 мг | 15.8% | 17.6% | 632 г |
| Фосфор, P | 139.7 мг | 800 мг | 17.5% | 19.4% | 573 г |
| Хлор, Cl | 655.71 мг | 2300 мг | 28.5% | 31.7% | 351 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 68.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 34.2 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.686 мг | 18 мг | 3.8% | 4.2% | 2624 г |
| Йод, I | 128.72 мкг | 150 мкг | 85.8% | 95.3% | 117 г |
| Кобальт, Co | 13.803 мкг | 10 мкг | 138% | 153.3% | 72 г |
| Марганец, Mn | 0.1272 мг | 2 мг | 6.4% | 7.1% | 1572 г |
| Медь, Cu | 128.91 мкг | 1000 мкг | 12.9% | 14.3% | 776 г |
| Молибден, Mo | 4.359 мкг | 70 мкг | 6.2% | 6.9% | 1606 г |
| Никель, Ni | 6.496 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 81.4 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 620.68 мкг | 4000 мкг | 15.5% | 17.2% | 644 г |
| Хром, Cr | 47.35 мкг | 50 мкг | 94.7% | 105.2% | 106 г |
| Цинк, Zn | 1.1077 мг | 12 мг | 9.2% | 10.2% | 1083 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.016 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.049 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.882 г | ~ | |||
| Валин | 0.774 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.344 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.947 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.12 г | ~ | |||
| Лизин | 1.549 г | ~ | |||
| Метионин | 0.515 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.644 г | ~ | |||
| Треонин | 0.776 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.174 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.605 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.123 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.113 г | ~ | |||
| Аланин | 0.779 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.038 г | ~ | |||
| Глицин | 0.691 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.149 г | ~ | |||
| Пролин | 0.518 г | ~ | |||
| Серин | 0.603 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.518 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.13 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 24.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 42.74 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 6.838 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.6 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.009 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.297 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.166 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.01 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.024 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.95 г | min 16.8 г | 5.7% | 6.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.034 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.879 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.395 г | от 11.2 до 20.6 г | 21.4% | 23.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.053 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.009 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.026 г | ~ | |||
| 22:4 Омега-6, докозатетраеновая | 0.154 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.162 г | ~ |
Энергетическая ценность Минтай тушеный с луком (копия) составляет 90 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».