| Масло оливковое | 12 г |
| Чеснок луковица | 15 г |
| Сок лимонный | 20 г |
| Ледяная рыба | 500 г |
| Соль поваренная пищевая | 0 г |
Толостолоб выпотрошить, почистить . промыть, натереть честноком и столовой ложкой оливкового масла, подсолить. полить соком лимона. завернуть рыбу в фольгу и отправить в духоку при температуре 180градусов.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 107.8 ккал | 1684 ккал | 6.4% | 5.9% | 1562 г |
| Белки | 16.4 г | 76 г | 21.6% | 20% | 463 г |
| Жиры | 4.2 г | 56 г | 7.5% | 7% | 1333 г |
| Углеводы | 1 г | 219 г | 0.5% | 0.5% | 21900 г |
| Вода | 77 г | 2273 г | 3.4% | 3.2% | 2952 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин В1, тиамин | 0.049 мг | 1.5 мг | 3.3% | 3.1% | 3061 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.121 мг | 1.8 мг | 6.7% | 6.2% | 1488 г |
| Витамин В4, холин | 0.64 мг | 500 мг | 0.1% | 0.1% | 78125 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.016 мг | 5 мг | 0.3% | 0.3% | 31250 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.108 мг | 2 мг | 5.4% | 5% | 1852 г |
| Витамин В9, фолаты | 3.373 мкг | 400 мкг | 0.8% | 0.7% | 11859 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.69 мг | 90 мг | 3% | 2.8% | 3346 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.281 мг | 15 мг | 1.9% | 1.8% | 5338 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.9581 мг | 20 мг | 19.8% | 18.4% | 505 г |
| Ниацин | 1.225 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 240.84 мг | 2500 мг | 9.6% | 8.9% | 1038 г |
| Кальций, Ca | 33.75 мг | 1000 мг | 3.4% | 3.2% | 2963 г |
| Магний, Mg | 23.93 мг | 400 мг | 6% | 5.6% | 1672 г |
| Натрий, Na | 147.27 мг | 1300 мг | 11.3% | 10.5% | 883 г |
| Сера, S | 164.53 мг | 1000 мг | 16.5% | 15.3% | 608 г |
| Фосфор, P | 204.5 мг | 800 мг | 25.6% | 23.7% | 391 г |
| Хлор, Cl | 151.65 мг | 2300 мг | 6.6% | 6.1% | 1517 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.511 мг | 18 мг | 2.8% | 2.6% | 3523 г |
| Йод, I | 45.95 мкг | 150 мкг | 30.6% | 28.4% | 326 г |
| Кобальт, Co | 18.528 мкг | 10 мкг | 185.3% | 171.9% | 54 г |
| Марганец, Mn | 0.1045 мг | 2 мг | 5.2% | 4.8% | 1914 г |
| Медь, Cu | 131.54 мкг | 1000 мкг | 13.2% | 12.2% | 760 г |
| Молибден, Mo | 3.656 мкг | 70 мкг | 5.2% | 4.8% | 1915 г |
| Никель, Ni | 5.484 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.389 мкг | 55 мкг | 0.7% | 0.6% | 14139 г |
| Фтор, F | 393.05 мкг | 4000 мкг | 9.8% | 9.1% | 1018 г |
| Хром, Cr | 41.13 мкг | 50 мкг | 82.3% | 76.3% | 122 г |
| Цинк, Zn | 0.6678 мг | 12 мг | 5.6% | 5.2% | 1797 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.713 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.006 г | ~ | |||
| Валин | 0.777 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.338 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.777 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.362 г | ~ | |||
| Лизин | 1.49 г | ~ | |||
| Метионин | 0.567 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.75 г | ~ | |||
| Треонин | 0.786 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.11 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.585 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.07 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.07 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.627 г | ~ | |||
| Глицин | 0.74 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.669 г | ~ | |||
| Пролин | 0.439 г | ~ | |||
| Серин | 0.594 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.485 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.183 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.6 г | от 0.9 до 3.7 г | 66.7% | 61.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 5.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 2.194 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.9 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.146 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.676 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.091 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.019 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.126 г | min 16.8 г | 12.7% | 11.8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.299 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.817 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.011 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.878 г | от 11.2 до 20.6 г | 7.8% | 7.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.282 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.018 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.347 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.229 г | ~ |
Энергетическая ценность рыба в духовке с лимоным соусом составляет 107,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».