Мой здоровый рацион

Рецепт Рубленные куриные котлеты. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Рубленные куриные котлеты

рубленные котлеты из грудки курицы 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Рубленные куриные котлеты".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 139.5 ккал 1684 ккал 8.3% 5.9% 1207 г
Белки 26.3 г 76 г 34.6% 24.8% 289 г
Жиры 2.9 г 56 г 5.2% 3.7% 1931 г
Углеводы 2 г 219 г 0.9% 0.6% 10950 г
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 1.4% 5000 г
Вода 195.8 г 2273 г 8.6% 6.2% 1161 г
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 14.1 мкг 900 мкг 1.6% 1.1% 6383 г
Ретинол 0.014 мг ~
бета Криптоксантин 0.796 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 44.473 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.085 мг 1.5 мг 5.7% 4.1% 1765 г
Витамин В2, рибофлавин 0.118 мг 1.8 мг 6.6% 4.7% 1525 г
Витамин В4, холин 27.11 мг 500 мг 5.4% 3.9% 1844 г
Витамин В5, пантотеновая 0.157 мг 5 мг 3.1% 2.2% 3185 г
Витамин В6, пиридоксин 0.04 мг 2 мг 2% 1.4% 5000 г
Витамин В9, фолаты 5.354 мкг 400 мкг 1.3% 0.9% 7471 г
Витамин В12, кобаламин 0.079 мкг 3 мкг 2.6% 1.9% 3797 г
Витамин C, аскорбиновая 1.43 мг 90 мг 1.6% 1.1% 6294 г
Витамин D, кальциферол 0.177 мкг 10 мкг 1.8% 1.3% 5650 г
Витамин D3, холекальциферол 0.177 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.123 мг 15 мг 0.8% 0.6% 12195 г
бета Токоферол 0.001 мг ~
гамма Токоферол 0.044 мг ~
дельта Токоферол 0.005 мг ~
Витамин Н, биотин 0.115 мкг 50 мкг 0.2% 0.1% 43478 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 8.2371 мг 20 мг 41.2% 29.5% 243 г
Ниацин 11.559 мг ~
Бетаин 0.027 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 347.04 мг 2500 мг 13.9% 10% 720 г
Кальций, Ca 20.12 мг 1000 мг 2% 1.4% 4970 г
Магний, Mg 94.16 мг 400 мг 23.5% 16.8% 425 г
Натрий, Na 76.71 мг 1300 мг 5.9% 4.2% 1695 г
Сера, S 9.29 мг 1000 мг 0.9% 0.6% 10764 г
Фосфор, P 207.1 мг 800 мг 25.9% 18.6% 386 г
Хлор, Cl 85 мг 2300 мг 3.7% 2.7% 2706 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 51.2 мкг ~
Бор, B 25.6 мкг ~
Железо, Fe 1.759 мг 18 мг 9.8% 7% 1023 г
Йод, I 6.86 мкг 150 мкг 4.6% 3.3% 2187 г
Кобальт, Co 10.285 мкг 10 мкг 102.9% 73.8% 97 г
Марганец, Mn 0.0654 мг 2 мг 3.3% 2.4% 3058 г
Медь, Cu 103.74 мкг 1000 мкг 10.4% 7.5% 964 г
Молибден, Mo 11.62 мкг 70 мкг 16.6% 11.9% 602 г
Никель, Ni 0.384 мкг ~
Рубидий, Rb 61 мкг ~
Селен, Se 2.995 мкг 55 мкг 5.4% 3.9% 1836 г
Фтор, F 141.4 мкг 4000 мкг 3.5% 2.5% 2829 г
Хром, Cr 26.67 мкг 50 мкг 53.3% 38.2% 187 г
Цинк, Zn 1.6118 мг 12 мг 13.4% 9.6% 745 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.409 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.8 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.037 г ~
Аргинин* 2.016 г ~
Валин 1.452 г ~
Гистидин* 1.424 г ~
Изолейцин 1.258 г ~
Лейцин 2.194 г ~
Лизин 2.877 г ~
Метионин 0.51 г ~
Метионин + Цистеин 0.922 г ~
Треонин 1.227 г ~
Триптофан 0.419 г ~
Фенилаланин 1.185 г ~
Фенилаланин+Тирозин 2.08 г ~
Заменимые аминокислоты 0.085 г ~
Аланин 1.446 г ~
Аспарагиновая кислота 2.176 г ~
Гидроксипролин 0.222 г ~
Глицин 1.015 г ~
Глутаминовая кислота 3.166 г ~
Пролин 1.116 г ~
Серин 1.156 г ~
Тирозин 0.999 г ~
Цистеин 0.48 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 6.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 43.45 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.8 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.013 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.62 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.167 г ~
20:0 Арахиновая 0.011 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.073 г min 16.8 г 6.4% 4.6%
14:1 Миристолеиновая 0.001 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.145 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.017 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.012 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.914 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.3 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.401 г от 11.2 до 20.6 г 3.6% 2.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.338 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.135 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.001 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.015 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.003 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.001 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.002 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.002 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.002 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.038 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.001 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.001 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.005 г ~
Трансжиры 0.003 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.002 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.002 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.001 г ~

Энергетическая ценность Рубленные куриные котлеты составляет 139,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок