| Капуста белокочанная (Варка без слива) | 300 г |
| Лук репчатый (Варка без слива) | 40 г |
| Бульон | 1000 г |
| Морковь (Варка без слива) | 70 г |
| Помидор (томат), парниковый (Варка без слива) | 100 г |
| Кабачок (Варка без слива) | 150 г |
| Перец сладкий красный (Варка без слива) | 80 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 40.8 ккал | 1684 ккал | 2.4% | 5.9% | 4127 г |
| Белки | 5.1 г | 76 г | 6.7% | 16.4% | 1490 г |
| Жиры | 1.3 г | 56 г | 2.3% | 5.6% | 4308 г |
| Углеводы | 2.2 г | 219 г | 1% | 2.5% | 9955 г |
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 8.6% | 2857 г |
| Вода | 111.9 г | 2273 г | 4.9% | 12% | 2031 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 135 мкг | 900 мкг | 15% | 36.8% | 667 г |
| Ретинол | 0.041 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.595 мг | 5 мг | 11.9% | 29.2% | 840 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.028 мг | 1.5 мг | 1.9% | 4.7% | 5357 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.139 мг | 1.8 мг | 7.7% | 18.9% | 1295 г |
| Витамин В4, холин | 3.43 мг | 500 мг | 0.7% | 1.7% | 14577 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.035 мг | 5 мг | 0.7% | 1.7% | 14286 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.054 мг | 2 мг | 2.7% | 6.6% | 3704 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.738 мкг | 400 мкг | 1.2% | 2.9% | 8442 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 10.26 мг | 90 мг | 11.4% | 27.9% | 877 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.081 мг | 15 мг | 0.5% | 1.2% | 18519 г |
| Витамин Н, биотин | 0.084 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.5% | 59524 г |
| Витамин К, филлохинон | 14.8 мкг | 120 мкг | 12.3% | 30.1% | 811 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.4107 мг | 20 мг | 12.1% | 29.7% | 830 г |
| Ниацин | 1.611 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 170.93 мг | 2500 мг | 6.8% | 16.7% | 1463 г |
| Кальций, Ca | 15.38 мг | 1000 мг | 1.5% | 3.7% | 6502 г |
| Кремний, Si | 8.742 мг | 30 мг | 29.1% | 71.3% | 343 г |
| Магний, Mg | 10.93 мг | 400 мг | 2.7% | 6.6% | 3660 г |
| Натрий, Na | 17.58 мг | 1300 мг | 1.4% | 3.4% | 7395 г |
| Сера, S | 9.66 мг | 1000 мг | 1% | 2.5% | 10352 г |
| Фосфор, P | 59.9 мг | 800 мг | 7.5% | 18.4% | 1336 г |
| Хлор, Cl | 14.26 мг | 2300 мг | 0.6% | 1.5% | 16129 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 86.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 36.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 3.27 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.065 мг | 18 мг | 5.9% | 14.5% | 1690 г |
| Йод, I | 2.37 мкг | 150 мкг | 1.6% | 3.9% | 6329 г |
| Кобальт, Co | 1.319 мкг | 10 мкг | 13.2% | 32.4% | 758 г |
| Литий, Li | 3.666 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0438 мг | 2 мг | 2.2% | 5.4% | 4566 г |
| Медь, Cu | 33.9 мкг | 1000 мкг | 3.4% | 8.3% | 2950 г |
| Молибден, Mo | 2.202 мкг | 70 мкг | 3.1% | 7.6% | 3179 г |
| Никель, Ni | 2.484 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 16.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.1 мкг | 55 мкг | 0.2% | 0.5% | 55000 г |
| Стронций, Sr | 0.22 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 4.41 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.2% | 90703 г |
| Хром, Cr | 1.05 мкг | 50 мкг | 2.1% | 5.1% | 4762 г |
| Цинк, Zn | 0.1644 мг | 12 мг | 1.4% | 3.4% | 7299 г |
| Цирконий, Zr | 0.17 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.055 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.7 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.022 г | ~ | |||
| Валин | 0.015 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.007 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.013 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.017 г | ~ | |||
| Лизин | 0.017 г | ~ | |||
| Метионин | 0.005 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.009 г | ~ | |||
| Треонин | 0.012 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.003 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.014 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.027 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.193 г | ~ | |||
| Аланин | 0.016 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.038 г | ~ | |||
| Глицин | 0.01 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.064 г | ~ | |||
| Пролин | 0.012 г | ~ | |||
| Серин | 0.012 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.012 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.005 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.021 г | от 0.9 до 3.7 г | 2.3% | 5.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.018 г | от 4.7 до 16.8 г | 0.4% | 1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 0.354 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.02 г | max 18.7 г |
Энергетическая ценность Щи из свежей капусты без картофеля составляет 40,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».