| Говядина, шея, стейк Чак-ай, только мясо | 800 г |
| Морковь желтая | 400 г |
| Подсолнечное масло | 200 г |
| Рис белый длиннозерный, приготовленный с солью | 1000 г |
| Зира, семена | 10 г |
| Морковь | 1000 г |
| Нут (турецкий горох), вареный, с солью | 150 г |
| Изюм без косточек (из винограда кишмиш) | 20 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 150 г |
| Вода | 500 г |
| Жир говяжий топленый | 120 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 164.5 ккал | 1684 ккал | 9.8% | 6% | 1024 г |
| Белки | 6.1 г | 76 г | 8% | 4.9% | 1246 г |
| Жиры | 10.3 г | 56 г | 18.4% | 11.2% | 544 г |
| Углеводы | 11.2 г | 219 г | 5.1% | 3.1% | 1955 г |
| Углеводы (общие) | 11.9 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.3 г | 20 г | 6.5% | 4% | 1538 г |
| Вода | 70 г | 2273 г | 3.1% | 1.9% | 3247 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 547.1 мкг | 900 мкг | 60.8% | 37% | 165 г |
| Ретинол | 0.001 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 3.278 мг | 5 мг | 65.6% | 39.9% | 153 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 1.179 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.056 мг | 1.5 мг | 3.7% | 2.2% | 2679 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.064 мг | 1.8 мг | 3.6% | 2.2% | 2813 г |
| Витамин В4, холин | 22.88 мг | 500 мг | 4.6% | 2.8% | 2185 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.34 мг | 5 мг | 6.8% | 4.1% | 1471 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.152 мг | 2 мг | 7.6% | 4.6% | 1316 г |
| Витамин В9, фолаты | 10.774 мкг | 400 мкг | 2.7% | 1.6% | 3713 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.646 мкг | 3 мкг | 21.5% | 13.1% | 464 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.14 мг | 90 мг | 2.4% | 1.5% | 4206 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.043 мкг | 10 мкг | 0.4% | 0.2% | 23256 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.021 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.541 мг | 15 мг | 16.9% | 10.3% | 590 г |
| Витамин Н, биотин | 0.202 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.2% | 24752 г |
| Витамин К, филлохинон | 5.7 мкг | 120 мкг | 4.8% | 2.9% | 2105 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.569 мг | 20 мг | 7.8% | 4.7% | 1275 г |
| Ниацин | 0.273 мг | ~ | |||
| Бетаин | 4.505 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 190.86 мг | 2500 мг | 7.6% | 4.6% | 1310 г |
| Кальций, Ca | 24.11 мг | 1000 мг | 2.4% | 1.5% | 4148 г |
| Кремний, Si | 6.741 мг | 30 мг | 22.5% | 13.7% | 445 г |
| Магний, Mg | 24.18 мг | 400 мг | 6% | 3.6% | 1654 г |
| Натрий, Na | 135.16 мг | 1300 мг | 10.4% | 6.3% | 962 г |
| Сера, S | 60.18 мг | 1000 мг | 6% | 3.6% | 1662 г |
| Фосфор, P | 83.3 мг | 800 мг | 10.4% | 6.3% | 960 г |
| Хлор, Cl | 18.17 мг | 2300 мг | 0.8% | 0.5% | 12658 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 95.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 59.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 26.18 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.11 мг | 18 мг | 6.2% | 3.8% | 1622 г |
| Йод, I | 1.4 мкг | 150 мкг | 0.9% | 0.5% | 10714 г |
| Кобальт, Co | 0.726 мкг | 10 мкг | 7.3% | 4.4% | 1377 г |
| Литий, Li | 1.614 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2347 мг | 2 мг | 11.7% | 7.1% | 852 г |
| Медь, Cu | 77.71 мкг | 1000 мкг | 7.8% | 4.7% | 1287 г |
| Молибден, Mo | 5.547 мкг | 70 мкг | 7.9% | 4.8% | 1262 г |
| Никель, Ni | 1.647 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 16.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 6.987 мкг | 55 мкг | 12.7% | 7.7% | 787 г |
| Стронций, Sr | 6.09 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 29.47 мкг | 4000 мкг | 0.7% | 0.4% | 13573 г |
| Хром, Cr | 0.86 мкг | 50 мкг | 1.7% | 1% | 5814 г |
| Цинк, Zn | 2.1036 мг | 12 мг | 17.5% | 10.6% | 570 г |
| Цирконий, Zr | 0.04 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.091 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.7 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.093 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.41 г | ~ | |||
| Валин | 0.278 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.178 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.253 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.468 г | ~ | |||
| Лизин | 0.465 г | ~ | |||
| Метионин | 0.155 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.006 г | ~ | |||
| Треонин | 0.251 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.066 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.241 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.016 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.183 г | ~ | |||
| Аланин | 0.33 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.559 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.023 г | ~ | |||
| Глицин | 0.256 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1 г | ~ | |||
| Пролин | 0.241 г | ~ | |||
| Серин | 0.241 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.197 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.071 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.028 г | от 0.9 до 3.7 г | 3.1% | 1.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 3.398 г | от 4.7 до 16.8 г | 72.3% | 44% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 17.58 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.179 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 10.526 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.234 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.003 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.019 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.15 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.022 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.509 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.064 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.102 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.016 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.037 г | ~ | |||
| 24:0 Лигноцериновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.399 г | min 16.8 г | 20.2% | 12.3% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.043 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.143 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.013 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.191 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.623 г | ~ | |||
| 18:1-11t (18:1t n-7) | 0.06 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.003 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.744 г | от 11.2 до 20.6 г | 33.4% | 20.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.362 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.061 г | ~ | |||
| 18:2 Конъюгированная линолевая кислота | 0.006 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.027 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.003 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.011 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.087 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.087 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.087 г | ~ |
Энергетическая ценность Плов составляет 164,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».