Мой здоровый рацион

Рецепт Яичница без масла. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Яичница без масла

Яйцо куриное (Жарка) 51 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Яичница без масла".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 176 ккал 1684 ккал 10.5% 6% 957 г
Белки 14.7 г 76 г 19.3% 11% 517 г
Жиры 12.7 г 56 г 22.7% 12.9% 441 г
Углеводы 0.8 г 219 г 0.4% 0.2% 27375 г
Углеводы (общие) 0.8 г ~
Вода 70.4 г 2273 г 3.1% 1.8% 3229 г
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 271.2 мкг 900 мкг 30.1% 17.1% 332 г
Ретинол 0.29 мг ~
бета Каротин 0.063 мг 5 мг 1.3% 0.7% 7937 г
Витамин В1, тиамин 0.081 мг 1.5 мг 5.4% 3.1% 1852 г
Витамин В2, рибофлавин 0.51 мг 1.8 мг 28.3% 16.1% 353 г
Витамин В4, холин 276.44 мг 500 мг 55.3% 31.4% 181 г
Витамин В5, пантотеновая 1.507 мг 5 мг 30.1% 17.1% 332 г
Витамин В6, пиридоксин 0.162 мг 2 мг 8.1% 4.6% 1235 г
Витамин В9, фолаты 8.114 мкг 400 мкг 2% 1.1% 4930 г
Витамин В12, кобаламин 0.603 мкг 3 мкг 20.1% 11.4% 498 г
Витамин D, кальциферол 2.423 мкг 10 мкг 24.2% 13.8% 413 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.661 мг 15 мг 4.4% 2.5% 2269 г
Витамин Н, биотин 23.414 мкг 50 мкг 46.8% 26.6% 214 г
Витамин К, филлохинон 0.3 мкг 120 мкг 0.3% 0.2% 40000 г
Витамин РР, НЭ 4.1727 мг 20 мг 20.9% 11.9% 479 г
Ниацин 0.22 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 162.27 мг 2500 мг 6.5% 3.7% 1541 г
Кальций, Ca 63.75 мг 1000 мг 6.4% 3.6% 1569 г
Магний, Mg 13.91 мг 400 мг 3.5% 2% 2876 г
Натрий, Na 155.32 мг 1300 мг 11.9% 6.8% 837 г
Сера, S 204 мг 1000 мг 20.4% 11.6% 490 г
Фосфор, P 222.5 мг 800 мг 27.8% 15.8% 360 г
Хлор, Cl 180.82 мг 2300 мг 7.9% 4.5% 1272 г
Микроэлементы
Железо, Fe 2.898 мг 18 мг 16.1% 9.1% 621 г
Йод, I 19.8 мкг 150 мкг 13.2% 7.5% 758 г
Кобальт, Co 11.591 мкг 10 мкг 115.9% 65.9% 86 г
Марганец, Mn 0.0336 мг 2 мг 1.7% 1% 5952 г
Медь, Cu 96.2 мкг 1000 мкг 9.6% 5.5% 1040 г
Молибден, Mo 6.955 мкг 70 мкг 9.9% 5.6% 1006 г
Селен, Se 33.451 мкг 55 мкг 60.8% 34.5% 164 г
Фтор, F 63.75 мкг 4000 мкг 1.6% 0.9% 6275 г
Хром, Cr 4.64 мкг 50 мкг 9.3% 5.3% 1078 г
Цинк, Zn 1.2866 мг 12 мг 10.7% 6.1% 933 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.8 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.916 г ~
Валин 0.893 г ~
Гистидин* 0.394 г ~
Изолейцин 0.695 г ~
Лейцин 1.252 г ~
Лизин 1.043 г ~
Метионин 0.487 г ~
Метионин + Цистеин 0.835 г ~
Треонин 0.707 г ~
Триптофан 0.232 г ~
Фенилаланин 0.753 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.31 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.823 г ~
Аспарагиновая кислота 1.426 г ~
Глицин 0.487 г ~
Глутаминовая кислота 2.052 г ~
Пролин 0.464 г ~
Серин 1.078 г ~
Тирозин 0.556 г ~
Цистеин 0.336 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.111 г от 0.9 до 3.7 г 12.3% 7%
Омега-6 жирные кислоты 1.965 г от 4.7 до 16.8 г 41.8% 23.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 627.65 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 3.303 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.046 г ~
15:0 Пентадекановая 0.012 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.376 г ~
17:0 Маргариновая 0.035 г ~
18:0 Стеариновая 1.02 г ~
20:0 Арахиновая 0.035 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 5.473 г min 16.8 г 32.6% 18.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.452 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.012 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 4.741 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.046 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.387 г от 11.2 до 20.6 г 12.4% 7%
18:2 Линолевая (ud) 1.275 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.07 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.116 г ~

Энергетическая ценность Яичница без масла составляет 176 кКал.

  • Порция = 44 гр (77.4 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».