| Маш (бобы мунг), проросшие, вареные, без соли | 50 г |
| Бобы мунг (маш, фасоль золотистая), зрелые семена, вареные, без доб. соли | 80 г |
| Петрушка свежая | 10 г |
| Уксус яблочный | 5 г |
| Горчичный порошок | 6 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 82.1 ккал | 1684 ккал | 4.9% | 6% | 2051 г |
| Белки | 6.2 г | 76 г | 8.2% | 10% | 1226 г |
| Жиры | 0.7 г | 56 г | 1.3% | 1.6% | 8000 г |
| Углеводы | 9.1 г | 219 г | 4.2% | 5.1% | 2407 г |
| Углеводы (общие) | 11.6 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 4.7 г | 20 г | 23.5% | 28.6% | 426 г |
| Вода | 78.3 г | 2273 г | 3.4% | 4.1% | 2903 г |
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 64.4 мкг | 900 мкг | 7.2% | 8.8% | 1398 г |
| альфа Каротин | 1.333 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.39 мг | 5 мг | 7.8% | 9.5% | 1282 г |
| бета Криптоксантин | 1.333 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.119 мг | 1.5 мг | 7.9% | 9.6% | 1261 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.098 мг | 1.8 мг | 5.4% | 6.6% | 1837 г |
| Витамин В4, холин | 19.83 мг | 500 мг | 4% | 4.9% | 2521 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.303 мг | 5 мг | 6.1% | 7.4% | 1650 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.066 мг | 2 мг | 3.3% | 4% | 3030 г |
| Витамин В9, фолаты | 101.8 мкг | 400 мкг | 25.5% | 31.1% | 393 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 14.33 мг | 90 мг | 15.9% | 19.4% | 628 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.391 мг | 15 мг | 2.6% | 3.2% | 3836 г |
| Витамин Н, биотин | 0.027 мкг | 50 мкг | 0.1% | 0.1% | 185185 г |
| Витамин К, филлохинон | 118.3 мкг | 120 мкг | 98.6% | 120.1% | 101 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.9427 мг | 20 мг | 4.7% | 5.7% | 2122 г |
| Ниацин | 0.047 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 264.42 мг | 2500 мг | 10.6% | 12.9% | 945 г |
| Кальций, Ca | 49.57 мг | 1000 мг | 5% | 6.1% | 2017 г |
| Кремний, Si | 1 мг | 30 мг | 3.3% | 4% | 3000 г |
| Магний, Mg | 54.22 мг | 400 мг | 13.6% | 16.6% | 738 г |
| Натрий, Na | 9.51 мг | 1300 мг | 0.7% | 0.9% | 13670 г |
| Сера, S | 46.19 мг | 1000 мг | 4.6% | 5.6% | 2165 г |
| Фосфор, P | 100.6 мг | 800 мг | 12.6% | 15.3% | 795 г |
| Хлор, Cl | 10.67 мг | 2300 мг | 0.5% | 0.6% | 21556 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 28.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 1.63 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.697 мг | 18 мг | 15% | 18.3% | 667 г |
| Йод, I | 0.29 мкг | 150 мкг | 0.2% | 0.2% | 51724 г |
| Кобальт, Co | 0.273 мкг | 10 мкг | 2.7% | 3.3% | 3663 г |
| Литий, Li | 1.4 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2246 мг | 2 мг | 11.2% | 13.6% | 890 г |
| Медь, Cu | 134.07 мкг | 1000 мкг | 13.4% | 16.3% | 746 г |
| Молибден, Mo | 0.373 мкг | 70 мкг | 0.5% | 0.6% | 18767 г |
| Никель, Ni | 0.667 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 2.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.543 мкг | 55 мкг | 2.8% | 3.4% | 3564 г |
| Стронций, Sr | 1.48 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 15.33 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.5% | 26093 г |
| Хром, Cr | 0.4 мкг | 50 мкг | 0.8% | 1% | 12500 г |
| Цинк, Zn | 0.6773 мг | 12 мг | 5.6% | 6.8% | 1772 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.52 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.311 г | ~ | |||
| Валин | 0.226 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.127 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.191 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.333 г | ~ | |||
| Лизин | 0.302 г | ~ | |||
| Метионин | 0.053 г | ~ | |||
| Треонин | 0.142 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.05 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.255 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.189 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.551 г | ~ | |||
| Глицин | 0.165 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.71 г | ~ | |||
| Пролин | 0.172 г | ~ | |||
| Серин | 0.193 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.125 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.037 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.008 г | от 0.9 до 3.7 г | 0.9% | 1.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.079 г | от 4.7 до 16.8 г | 1.7% | 2.1% | |
| Насыщенные жирные кислоты | 0.113 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.05 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.014 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.033 г | min 16.8 г | 0.2% | 0.2% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.033 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.079 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.7% | 0.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.071 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.008 г | ~ |
Энергетическая ценность Маш проросший маринованный вареный, 150г составляет 82,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».