| Шампиньоны (Жарка) | 358 г |
| Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское | 48 г |
| Лук зеленый (перо) | 100 г |
| Сыр пармезан, 36% белка, твердый, м.д.ж. 36% в сух. в-ве | 47 г |
| Сыр гауда, твёрдый голландский сыр, м.д.ж. 47% в сух. в-ве | 45 г |
| Молоко 3,5% жирности, пастеризованное | 100 г |
| Сливки 35% жирности, пастеризованные | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 163.5 ккал | 1684 ккал | 9.7% | 5.9% | 1030 г |
| Белки | 6.9 г | 76 г | 9.1% | 5.6% | 1101 г |
| Жиры | 14.1 г | 56 г | 25.2% | 15.4% | 397 г |
| Углеводы | 2 г | 219 г | 0.9% | 0.6% | 10950 г |
| Углеводы (общие) | 0.4 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.4 г | 20 г | 7% | 4.3% | 1429 г |
| Вода | 73.9 г | 2273 г | 3.3% | 2% | 3076 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 143.7 мкг | 900 мкг | 16% | 9.8% | 626 г |
| Ретинол | 0.089 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.328 мг | 5 мг | 6.6% | 4% | 1524 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.051 мг | 1.5 мг | 3.4% | 2.1% | 2941 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.304 мг | 1.8 мг | 16.9% | 10.3% | 592 г |
| Витамин В4, холин | 23.77 мг | 500 мг | 4.8% | 2.9% | 2103 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.113 мг | 5 мг | 22.3% | 13.6% | 449 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.065 мг | 2 мг | 3.3% | 2% | 3077 г |
| Витамин В9, фолаты | 12.039 мкг | 400 мкг | 3% | 1.8% | 3323 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.353 мкг | 3 мкг | 11.8% | 7.2% | 850 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 6.32 мг | 90 мг | 7% | 4.3% | 1424 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.233 мкг | 10 мкг | 2.3% | 1.4% | 4292 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.064 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.379 мг | 15 мг | 2.5% | 1.5% | 3958 г |
| Витамин Н, биотин | 8.731 мкг | 50 мкг | 17.5% | 10.7% | 573 г |
| Витамин К, филлохинон | 24.5 мкг | 120 мкг | 20.4% | 12.5% | 490 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.6666 мг | 20 мг | 13.3% | 8.1% | 750 г |
| Ниацин | 2.117 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 296.79 мг | 2500 мг | 11.9% | 7.3% | 842 г |
| Кальций, Ca | 167.66 мг | 1000 мг | 16.8% | 10.3% | 596 г |
| Кремний, Si | 1.448 мг | 30 мг | 4.8% | 2.9% | 2072 г |
| Магний, Mg | 16.19 мг | 400 мг | 4% | 2.4% | 2471 г |
| Натрий, Na | 144.72 мг | 1300 мг | 11.1% | 6.8% | 898 г |
| Сера, S | 62.03 мг | 1000 мг | 6.2% | 3.8% | 1612 г |
| Фосфор, P | 152.2 мг | 800 мг | 19% | 11.6% | 526 г |
| Хлор, Cl | 43.52 мг | 2300 мг | 1.9% | 1.2% | 5285 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 182.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 30.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 2.06 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.384 мг | 18 мг | 2.1% | 1.3% | 4688 г |
| Йод, I | 11.72 мкг | 150 мкг | 7.8% | 4.8% | 1280 г |
| Кобальт, Co | 7.131 мкг | 10 мкг | 71.3% | 43.6% | 140 г |
| Литий, Li | 1.038 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.067 мг | 2 мг | 3.4% | 2.1% | 2985 г |
| Медь, Cu | 237.22 мкг | 1000 мкг | 23.7% | 14.5% | 422 г |
| Молибден, Mo | 4.94 мкг | 70 мкг | 7.1% | 4.3% | 1417 г |
| Никель, Ni | 0.321 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 3.63 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 69.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 15.86 мкг | 55 мкг | 28.8% | 17.6% | 347 г |
| Стронций, Sr | 12.44 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 14.37 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 18.63 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.3% | 21471 г |
| Хром, Cr | 4.37 мкг | 50 мкг | 8.7% | 5.3% | 1144 г |
| Цинк, Zn | 0.6902 мг | 12 мг | 5.8% | 3.5% | 1739 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.014 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.8 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.024 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.149 г | ~ | |||
| Валин | 0.277 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.158 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.209 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.393 г | ~ | |||
| Лизин | 0.387 г | ~ | |||
| Метионин | 0.109 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.002 г | ~ | |||
| Треонин | 0.148 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.057 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.219 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.005 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.032 г | ~ | |||
| Аланин | 0.119 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.26 г | ~ | |||
| Глицин | 0.073 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.934 г | ~ | |||
| Пролин | 0.482 г | ~ | |||
| Серин | 0.236 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.225 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.032 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 6.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 6.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 43.97 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 8.5 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.328 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.155 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.088 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.202 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.249 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.931 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.398 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.796 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 4.156 г | min 16.8 г | 24.7% | 15.1% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.103 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.273 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.064 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.708 г | от 11.2 до 20.6 г | 6.3% | 3.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.341 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.049 г | ~ |
Энергетическая ценность Гарнир - соус из грибов шампиньонов составляет 163,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».