| Булгур, крупа | 215 г |
| Лук репчатый | 85 г |
| Морковь | 80 г |
| Перец сладкий красный | 70 г |
| Сельдерей | 160 г |
| Подсолнечное масло | 50 г |
| Гхи [Житница Здоровья] | 50 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 246.7 ккал | 1684 ккал | 14.6% | 5.9% | 683 г |
| Белки | 4.4 г | 76 г | 5.8% | 2.4% | 1727 г |
| Жиры | 14.5 г | 56 г | 25.9% | 10.5% | 386 г |
| Углеводы | 21.9 г | 219 г | 10% | 4.1% | 1000 г |
| Углеводы (общие) | 23 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 5 г | 20 г | 25% | 10.1% | 400 г |
| Вода | 53 г | 2273 г | 2.3% | 0.9% | 4289 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 427.2 мкг | 900 мкг | 47.5% | 19.3% | 211 г |
| бета Каротин | 2.565 мг | 5 мг | 51.3% | 20.8% | 195 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 66.62 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.097 мг | 1.5 мг | 6.5% | 2.6% | 1546 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.076 мг | 1.8 мг | 4.2% | 1.7% | 2368 г |
| Витамин В4, холин | 12.17 мг | 500 мг | 2.4% | 1% | 4108 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.444 мг | 5 мг | 8.9% | 3.6% | 1126 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.2 мг | 2 мг | 10% | 4.1% | 1000 г |
| Витамин В9, фолаты | 16.676 мкг | 400 мкг | 4.2% | 1.7% | 2399 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 34.97 мг | 90 мг | 38.9% | 15.8% | 257 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 3.365 мг | 15 мг | 22.4% | 9.1% | 446 г |
| Витамин Н, биотин | 0.322 мкг | 50 мкг | 0.6% | 0.2% | 15528 г |
| Витамин К, филлохинон | 9.6 мкг | 120 мкг | 8% | 3.2% | 1250 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.9416 мг | 20 мг | 9.7% | 3.9% | 1030 г |
| Ниацин | 0.325 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 280.61 мг | 2500 мг | 11.2% | 4.5% | 891 г |
| Кальций, Ca | 34.37 мг | 1000 мг | 3.4% | 1.4% | 2910 г |
| Кремний, Si | 6.238 мг | 30 мг | 20.8% | 8.4% | 481 г |
| Магний, Mg | 67.58 мг | 400 мг | 16.9% | 6.9% | 592 г |
| Натрий, Na | 53.26 мг | 1300 мг | 4.1% | 1.7% | 2441 г |
| Сера, S | 48.2 мг | 1000 мг | 4.8% | 1.9% | 2075 г |
| Фосфор, P | 123.1 мг | 800 мг | 15.4% | 6.2% | 650 г |
| Хлор, Cl | 18 мг | 2300 мг | 0.8% | 0.3% | 12778 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 113.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 64.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 16.61 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.272 мг | 18 мг | 7.1% | 2.9% | 1415 г |
| Йод, I | 2.91 мкг | 150 мкг | 1.9% | 0.8% | 5155 г |
| Кобальт, Co | 1.314 мкг | 10 мкг | 13.1% | 5.3% | 761 г |
| Литий, Li | 11.101 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 1.012 мг | 2 мг | 50.6% | 20.5% | 198 г |
| Медь, Cu | 138.38 мкг | 1000 мкг | 13.8% | 5.6% | 723 г |
| Молибден, Mo | 3.963 мкг | 70 мкг | 5.7% | 2.3% | 1766 г |
| Никель, Ni | 4.683 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 94.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.868 мкг | 55 мкг | 1.6% | 0.6% | 6336 г |
| Стронций, Sr | 16.53 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 11.5 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.1% | 34783 г |
| Хром, Cr | 1.64 мкг | 50 мкг | 3.3% | 1.3% | 3049 г |
| Цинк, Zn | 0.8039 мг | 12 мг | 6.7% | 2.7% | 1493 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.067 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.102 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.2 г | ~ | |||
| Валин | 0.18 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.091 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.151 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.268 г | ~ | |||
| Лизин | 0.121 г | ~ | |||
| Метионин | 0.061 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.007 г | ~ | |||
| Треонин | 0.12 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.062 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.189 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.022 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.146 г | ~ | |||
| Аланин | 0.144 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.214 г | ~ | |||
| Глицин | 0.158 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.227 г | ~ | |||
| Пролин | 0.393 г | ~ | |||
| Серин | 0.183 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.117 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.09 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.014 г | от 0.9 до 3.7 г | 1.6% | 0.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 4.405 г | от 4.7 до 16.8 г | 93.7% | 38% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 14.085 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.887 г | max 18.7 г | |||
| 8:0 Каприловая | 0.004 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.498 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.292 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.021 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.049 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.728 г | min 16.8 г | 10.3% | 4.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.719 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 4.741 г | от 11.2 до 20.6 г | 42.3% | 17.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 4.368 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.007 г | ~ |
Энергетическая ценность Булгур с овощами составляет 246,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».