Мой здоровый рацион

Рецепт Щи 08.04. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Щи 08.04

Свинина отварная, по 1-390 195 г
Картофель (Варка без слива) 508 г
Капуста белокочанная (Варка без слива) 200 г
Соль поваренная пищевая 30 г
Зажарка для щей 1 Порция
Вода 2000 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Щи 08.04".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 48.6 ккал 1684 ккал 2.9% 6% 3465 г
Белки 2 г 76 г 2.6% 5.3% 3800 г
Жиры 2.9 г 56 г 5.2% 10.7% 1931 г
Углеводы 3.7 г 219 г 1.7% 3.5% 5919 г
Углеводы (общие) 4.1 г ~
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 6.2% 3333 г
Вода 88.9 г 2273 г 3.9% 8% 2557 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 77 мкг 900 мкг 8.6% 17.7% 1169 г
бета Каротин 0.465 мг 5 мг 9.3% 19.1% 1075 г
Витамин В1, тиамин 0.065 мг 1.5 мг 4.3% 8.8% 2308 г
Витамин В2, рибофлавин 0.029 мг 1.8 мг 1.6% 3.3% 6207 г
Витамин В4, холин 2.95 мг 500 мг 0.6% 1.2% 16949 г
Витамин В5, пантотеновая 0.056 мг 5 мг 1.1% 2.3% 8929 г
Витамин В6, пиридоксин 0.055 мг 2 мг 2.8% 5.8% 3636 г
Витамин В9, фолаты 2.289 мкг 400 мкг 0.6% 1.2% 17475 г
Витамин C, аскорбиновая 3.1 мг 90 мг 3.4% 7% 2903 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.068 мг 15 мг 0.5% 1% 22059 г
Витамин Н, биотин 0.072 мкг 50 мкг 0.1% 0.2% 69444 г
Витамин К, филлохинон 5.6 мкг 120 мкг 4.7% 9.7% 2143 г
Витамин РР, НЭ 0.8058 мг 20 мг 4% 8.2% 2482 г
Ниацин 0.401 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 139.09 мг 2500 мг 5.6% 11.5% 1797 г
Кальций, Ca 15.07 мг 1000 мг 1.5% 3.1% 6636 г
Кремний, Si 8.089 мг 30 мг 27% 55.6% 371 г
Магний, Mg 9.07 мг 400 мг 2.3% 4.7% 4410 г
Натрий, Na 472.42 мг 1300 мг 36.3% 74.7% 275 г
Сера, S 12.41 мг 1000 мг 1.2% 2.5% 8058 г
Фосфор, P 27 мг 800 мг 3.4% 7% 2963 г
Хлор, Cl 590.73 мг 2300 мг 25.7% 52.9% 389 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 133.1 мкг ~
Бор, B 33.9 мкг ~
Ванадий, V 18.44 мкг ~
Железо, Fe 0.371 мг 18 мг 2.1% 4.3% 4852 г
Йод, I 0.91 мкг 150 мкг 0.6% 1.2% 16484 г
Кобальт, Co 1.382 мкг 10 мкг 13.8% 28.4% 724 г
Литий, Li 7.768 мкг ~
Марганец, Mn 0.0427 мг 2 мг 2.1% 4.3% 4684 г
Медь, Cu 36.34 мкг 1000 мкг 3.6% 7.4% 2752 г
Молибден, Mo 4.035 мкг 70 мкг 5.8% 11.9% 1735 г
Никель, Ni 1.409 мкг ~
Рубидий, Rb 66.9 мкг ~
Селен, Se 0.076 мкг 55 мкг 0.1% 0.2% 72368 г
Стронций, Sr 1.25 мкг ~
Фтор, F 70.8 мкг 4000 мкг 1.8% 3.7% 5650 г
Хром, Cr 1.36 мкг 50 мкг 2.7% 5.6% 3676 г
Цинк, Zn 0.1353 мг 12 мг 1.1% 2.3% 8869 г
Цирконий, Zr 0.3 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.342 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.164 г ~
Аргинин* 0.029 г ~
Валин 0.026 г ~
Гистидин* 0.008 г ~
Изолейцин 0.02 г ~
Лейцин 0.029 г ~
Лизин 0.03 г ~
Метионин 0.006 г ~
Метионин + Цистеин 0.012 г ~
Треонин 0.021 г ~
Триптофан 0.006 г ~
Фенилаланин 0.022 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.043 г ~
Заменимые аминокислоты 0.295 г ~
Аланин 0.024 г ~
Аспарагиновая кислота 0.06 г ~
Глицин 0.022 г ~
Глутаминовая кислота 0.078 г ~
Пролин 0.021 г ~
Серин 0.027 г ~
Тирозин 0.02 г ~
Цистеин 0.006 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.02 г от 0.9 до 3.7 г 2.2% 4.5%
Омега-6 жирные кислоты 0.018 г от 4.7 до 16.8 г 0.4% 0.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 4.76 мг max 300 мг
бета Ситостерол 0.128 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.751 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.012 г ~
18:0 Стеариновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.027 г min 16.8 г 0.2% 0.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.026 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.013 г от 11.2 до 20.6 г 0.1% 0.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.013 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.013 г ~

Энергетическая ценность Щи 08.04 составляет 48,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».