Мой здоровый рацион

Рецепт Сырные вафли. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Сырные вафли

Творог 5% 180 г
Яйцо куриное (Запекание) 50 г
Разрыхлитель пищевой, пекарный порошок (заменяющий дрожжи), двойного действия, натрий, сульфат алюминия (Е-520) 1 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Мука пшеничная цельнозерновая [Мука и макаронные изделия] 20 г
Йогурт 4% [Тнува] 40 г
Сыр Российский [Сыр-Бор] 70 г
Способ приготовления

Мука две столовых ложки одно яйцо 70 г натёртого сыра две столовых ложки йогурта разложить по силиконовым вафельки и в духовку на 30 минут 180°

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сырные вафли".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 175 ккал 1684 ккал 10.4% 5.9% 962 г
Белки 15.2 г 76 г 20% 11.4% 500 г
Жиры 10.2 г 56 г 18.2% 10.4% 549 г
Углеводы 5.2 г 219 г 2.4% 1.4% 4212 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Вода 64.5 г 2273 г 2.8% 1.6% 3524 г
Зола 1.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 49 мкг 900 мкг 5.4% 3.1% 1837 г
Ретинол 0.05 мг ~
бета Каротин 0.017 мг 5 мг 0.3% 0.2% 29412 г
Витамин В1, тиамин 0.029 мг 1.5 мг 1.9% 1.1% 5172 г
Витамин В2, рибофлавин 0.191 мг 1.8 мг 10.6% 6.1% 942 г
Витамин В4, холин 52.07 мг 500 мг 10.4% 5.9% 960 г
Витамин В5, пантотеновая 0.286 мг 5 мг 5.7% 3.3% 1748 г
Витамин В6, пиридоксин 0.113 мг 2 мг 5.7% 3.3% 1770 г
Витамин В9, фолаты 20.778 мкг 400 мкг 5.2% 3% 1925 г
Витамин В12, кобаламин 0.729 мкг 3 мкг 24.3% 13.9% 412 г
Витамин C, аскорбиновая 0.25 мг 90 мг 0.3% 0.2% 36000 г
Витамин D, кальциферол 0.311 мкг 10 мкг 3.1% 1.8% 3215 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.127 мг 15 мг 0.8% 0.5% 11811 г
Витамин Н, биотин 6.493 мкг 50 мкг 13% 7.4% 770 г
Витамин РР, НЭ 2.4 мг 20 мг 12% 6.9% 833 г
Ниацин 0.226 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 75.58 мг 2500 мг 3% 1.7% 3308 г
Кальций, Ca 109.03 мг 1000 мг 10.9% 6.2% 917 г
Магний, Mg 13.43 мг 400 мг 3.4% 1.9% 2978 г
Натрий, Na 391.14 мг 1300 мг 30.1% 17.2% 332 г
Сера, S 24.97 мг 1000 мг 2.5% 1.4% 4005 г
Фосфор, P 143.4 мг 800 мг 17.9% 10.2% 558 г
Хлор, Cl 519.08 мг 2300 мг 22.6% 12.9% 443 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.602 мг 18 мг 3.3% 1.9% 2990 г
Йод, I 2.37 мкг 150 мкг 1.6% 0.9% 6329 г
Кобальт, Co 1.514 мкг 10 мкг 15.1% 8.6% 661 г
Марганец, Mn 0.0061 мг 2 мг 0.3% 0.2% 32787 г
Медь, Cu 13.81 мкг 1000 мкг 1.4% 0.8% 7241 г
Молибден, Mo 1.75 мкг 70 мкг 2.5% 1.4% 4000 г
Селен, Se 4.01 мкг 55 мкг 7.3% 4.2% 1372 г
Фтор, F 7.66 мкг 4000 мкг 0.2% 0.1% 52219 г
Хром, Cr 0.56 мкг 50 мкг 1.1% 0.6% 8929 г
Цинк, Zn 0.1592 мг 12 мг 1.3% 0.7% 7538 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 1.6 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.11 г ~
Валин 0.107 г ~
Гистидин* 0.047 г ~
Изолейцин 0.083 г ~
Лейцин 0.15 г ~
Лизин 0.125 г ~
Метионин 0.058 г ~
Метионин + Цистеин 0.1 г ~
Треонин 0.085 г ~
Триптофан 0.028 г ~
Фенилаланин 0.09 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.157 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.099 г ~
Аспарагиновая кислота 0.171 г ~
Глицин 0.058 г ~
Глутаминовая кислота 0.246 г ~
Пролин 0.056 г ~
Серин 0.129 г ~
Тирозин 0.067 г ~
Цистеин 0.04 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.013 г от 0.9 до 3.7 г 1.4% 0.8%
Омега-6 жирные кислоты 0.228 г от 4.7 до 16.8 г 4.9% 2.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 80.33 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.833 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.006 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.285 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.122 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.635 г min 16.8 г 3.8% 2.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.054 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.568 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.161 г от 11.2 до 20.6 г 1.4% 0.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.153 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.008 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.014 г ~

Энергетическая ценность Сырные вафли составляет 175 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».