| Горбуша | 386 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 145.7 ккал | 1684 ккал | 8.7% | 6% | 1156 г |
| Белки | 21.3 г | 76 г | 28% | 19.2% | 357 г |
| Жиры | 6.8 г | 56 г | 12.1% | 8.3% | 824 г |
| Вода | 70.7 г | 2273 г | 3.1% | 2.1% | 3215 г |
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 31.2 мкг | 900 мкг | 3.5% | 2.4% | 2885 г |
| Ретинол | 0.031 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.208 мг | 1.5 мг | 13.9% | 9.5% | 721 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.166 мг | 1.8 мг | 9.2% | 6.3% | 1084 г |
| Витамин В4, холин | 98.42 мг | 500 мг | 19.7% | 13.5% | 508 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.78 мг | 5 мг | 15.6% | 10.7% | 641 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.636 мг | 2 мг | 31.8% | 21.8% | 314 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.283 мкг | 400 мкг | 1.8% | 1.2% | 5492 г |
| Витамин В12, кобаламин | 4.318 мкг | 3 мкг | 143.9% | 98.8% | 69 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.94 мг | 90 мг | 1% | 0.7% | 9574 г |
| Витамин D, кальциферол | 11.341 мкг | 10 мкг | 113.4% | 77.8% | 88 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.561 мг | 15 мг | 10.4% | 7.1% | 961 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.4 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.2% | 30000 г |
| Витамин РР, НЭ | 8.4275 мг | 20 мг | 42.1% | 28.9% | 237 г |
| Ниацин | 4.682 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 348.54 мг | 2500 мг | 13.9% | 9.5% | 717 г |
| Кальций, Ca | 20.81 мг | 1000 мг | 2.1% | 1.4% | 4805 г |
| Магний, Mg | 31.21 мг | 400 мг | 7.8% | 5.4% | 1282 г |
| Натрий, Na | 72.83 мг | 1300 мг | 5.6% | 3.8% | 1785 г |
| Сера, S | 197.68 мг | 1000 мг | 19.8% | 13.6% | 506 г |
| Фосфор, P | 208.1 мг | 800 мг | 26% | 17.8% | 384 г |
| Хлор, Cl | 171.67 мг | 2300 мг | 7.5% | 5.1% | 1340 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.624 мг | 18 мг | 3.5% | 2.4% | 2885 г |
| Йод, I | 52.02 мкг | 150 мкг | 34.7% | 23.8% | 288 г |
| Кобальт, Co | 20.809 мкг | 10 мкг | 208.1% | 142.8% | 48 г |
| Марганец, Mn | 0.052 мг | 2 мг | 2.6% | 1.8% | 3846 г |
| Медь, Cu | 114.45 мкг | 1000 мкг | 11.4% | 7.8% | 874 г |
| Молибден, Mo | 4.162 мкг | 70 мкг | 5.9% | 4% | 1682 г |
| Никель, Ni | 6.243 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 46.403 мкг | 55 мкг | 84.4% | 57.9% | 119 г |
| Фтор, F | 447.39 мкг | 4000 мкг | 11.2% | 7.7% | 894 г |
| Хром, Cr | 57.22 мкг | 50 мкг | 114.4% | 78.5% | 87 г |
| Цинк, Zn | 0.7283 мг | 12 мг | 6.1% | 4.2% | 1648 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.113 г | ~ | |||
| Валин | 1.28 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.916 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.978 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.779 г | ~ | |||
| Лизин | 2.102 г | ~ | |||
| Метионин | 0.572 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.843 г | ~ | |||
| Треонин | 1.176 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.229 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.999 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.498 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.384 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.57 г | ~ | |||
| Глицин | 1.384 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.913 г | ~ | |||
| Пролин | 0.749 г | ~ | |||
| Серин | 0.957 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.499 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.271 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 1.654 г | от 0.9 до 3.7 г | 100% | 68.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.593 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.6% | 8.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 62.43 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.144 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.208 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.176 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.125 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.196 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.031 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.852 г | min 16.8 г | 11% | 7.5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.624 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.062 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.988 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.177 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.247 г | от 11.2 до 20.6 г | 20.1% | 13.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.146 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.062 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.447 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 1.592 г | ~ |
Энергетическая ценность Горбуша составляет 145,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».