Мой здоровый рацион

Рецепт Филе куриного бедра жареное со сливочно-грибным гарниром. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Филе куриного бедра жареное со сливочно-грибным гарниром

Курица, цыплята-бройлеры, бедро, только мясо 836 г
Масло сливочное топленое, 99% жирности 13 г
Гарнир - соус из грибов шампиньонов 716 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Филе куриного бедра жареное со сливочно-грибным гарниром".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 201.6 ккал 1684 ккал 12% 6% 835 г
Белки 18.8 г 76 г 24.7% 12.3% 404 г
Жиры 13 г 56 г 23.2% 11.5% 431 г
Углеводы 1.3 г 219 г 0.6% 0.3% 16846 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 2.2% 2222 г
Вода 65 г 2273 г 2.9% 1.4% 3497 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 103 мкг 900 мкг 11.4% 5.7% 874 г
Ретинол 0.068 мг ~
бета Каротин 0.211 мг 5 мг 4.2% 2.1% 2370 г
Лютеин + Зеаксантин 80.667 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.097 мг 1.5 мг 6.5% 3.2% 1546 г
Витамин В2, рибофлавин 0.335 мг 1.8 мг 18.6% 9.2% 537 г
Витамин В4, холин 54.24 мг 500 мг 10.8% 5.4% 922 г
Витамин В5, пантотеновая 0.7 мг 5 мг 14% 6.9% 714 г
Витамин В6, пиридоксин 0.372 мг 2 мг 18.6% 9.2% 538 г
Витамин В9, фолаты 10.495 мкг 400 мкг 2.6% 1.3% 3811 г
Витамин В12, кобаламин 0.669 мкг 3 мкг 22.3% 11.1% 448 г
Витамин C, аскорбиновая 3.97 мг 90 мг 4.4% 2.2% 2267 г
Витамин D, кальциферол 0.167 мкг 10 мкг 1.7% 0.8% 5988 г
Витамин D3, холекальциферол 0.04 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.387 мг 15 мг 2.6% 1.3% 3876 г
гамма Токоферол 0.051 мг ~
Витамин Н, биотин 5.484 мкг 50 мкг 11% 5.5% 912 г
Витамин К, филлохинон 17.5 мкг 120 мкг 14.6% 7.2% 686 г
Витамин РР, НЭ 5.7511 мг 20 мг 28.8% 14.3% 348 г
Ниацин 1.33 мг ~
Бетаин 7.7 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 363.93 мг 2500 мг 14.6% 7.2% 687 г
Кальций, Ca 110.5 мг 1000 мг 11.1% 5.5% 905 г
Кремний, Si 0.909 мг 30 мг 3% 1.5% 3300 г
Магний, Mg 27.04 мг 400 мг 6.8% 3.4% 1479 г
Натрий, Na 160.61 мг 1300 мг 12.4% 6.2% 809 г
Сера, S 183.16 мг 1000 мг 18.3% 9.1% 546 г
Фосфор, P 231.5 мг 800 мг 28.9% 14.3% 346 г
Хлор, Cl 27.33 мг 2300 мг 1.2% 0.6% 8416 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 114.5 мкг ~
Бор, B 19.3 мкг ~
Ванадий, V 1.29 мкг ~
Железо, Fe 0.837 мг 18 мг 4.7% 2.3% 2151 г
Йод, I 7.36 мкг 150 мкг 4.9% 2.4% 2038 г
Кобальт, Co 4.479 мкг 10 мкг 44.8% 22.2% 223 г
Литий, Li 0.652 мкг ~
Марганец, Mn 0.0516 мг 2 мг 2.6% 1.3% 3876 г
Медь, Cu 194.49 мкг 1000 мкг 19.4% 9.6% 514 г
Молибден, Mo 3.103 мкг 70 мкг 4.4% 2.2% 2256 г
Никель, Ni 0.202 мкг ~
Олово, Sn 2.28 мкг ~
Рубидий, Rb 43.8 мкг ~
Селен, Se 26.755 мкг 55 мкг 48.6% 24.1% 206 г
Стронций, Sr 7.81 мкг ~
Титан, Ti 9.03 мкг ~
Фтор, F 11.7 мкг 4000 мкг 0.3% 0.1% 34188 г
Хром, Cr 2.74 мкг 50 мкг 5.5% 2.7% 1825 г
Цинк, Zn 1.5933 мг 12 мг 13.3% 6.6% 753 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.009 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.015 г ~
Аргинин* 1.1 г ~
Валин 0.875 г ~
Гистидин* 0.53 г ~
Изолейцин 0.82 г ~
Лейцин 1.475 г ~
Лизин 1.603 г ~
Метионин 0.481 г ~
Метионин + Цистеин 0.001 г ~
Треонин 0.775 г ~
Триптофан 0.199 г ~
Фенилаланин 0.713 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.003 г ~
Заменимые аминокислоты 0.02 г ~
Аланин 0.938 г ~
Аспарагиновая кислота 1.581 г ~
Глицин 0.707 г ~
Глутаминовая кислота 2.949 г ~
Пролин 0.884 г ~
Серин 0.752 г ~
Тирозин 0.683 г ~
Цистеин 0.189 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 5.5%
Омега-6 жирные кислоты 1 г от 4.7 до 16.8 г 21.3% 10.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 99.06 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 6.9 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.218 г ~
6:0 Капроновая 0.115 г ~
8:0 Каприловая 0.07 г ~
10:0 Каприновая 0.162 г ~
12:0 Лауриновая 0.184 г ~
14:0 Миристиновая 0.708 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.388 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.788 г ~
20:0 Арахиновая 0.013 г ~
22:0 Бегеновая 0.006 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.037 г min 16.8 г 24% 11.9%
14:1 Миристолеиновая 0.087 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.352 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.154 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.472 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.913 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.022 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.001 г ~
22:1 цис 0.001 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.167 г от 11.2 до 20.6 г 10.4% 5.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.782 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.54 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.004 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.063 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.022 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.004 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.001 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.006 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.013 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.013 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.067 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.001 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.015 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.006 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.005 г ~
Трансжиры 0.015 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.01 г ~
16:1 транс 0.001 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.009 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.004 г ~

Энергетическая ценность Филе куриного бедра жареное со сливочно-грибным гарниром составляет 201,6 кКал.

  • Порция = 190 гр (383 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок