| Печень говяжья (Жарка мелким куском) | 397 г |
| Лук репчатый (Припускание) | 123 г |
| Морковь (Припускание) | 110 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 106 г |
| Соль поваренная пищевая | 1 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 246.7 ккал | 1684 ккал | 14.6% | 5.9% | 683 г |
| Белки | 12.8 г | 76 г | 16.8% | 6.8% | 594 г |
| Жиры | 18.5 г | 56 г | 33% | 13.4% | 303 г |
| Углеводы | 7 г | 219 г | 3.2% | 1.3% | 3129 г |
| Углеводы (общие) | 4.5 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.2 г | 20 г | 6% | 2.4% | 1667 г |
| Вода | 60.2 г | 2273 г | 2.6% | 1.1% | 3776 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 6243.4 мкг | 900 мкг | 693.7% | 281.2% | 14 г |
| Ретинол | 4.967 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 3.046 мг | 5 мг | 60.9% | 24.7% | 164 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.213 мг | 1.5 мг | 14.2% | 5.8% | 704 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.457 мг | 1.8 мг | 80.9% | 32.8% | 124 г |
| Витамин В4, холин | 441.94 мг | 500 мг | 88.4% | 35.8% | 113 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 4.489 мг | 5 мг | 89.8% | 36.4% | 111 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.496 мг | 2 мг | 24.8% | 10.1% | 403 г |
| Витамин В9, фолаты | 137.952 мкг | 400 мкг | 34.5% | 14% | 290 г |
| Витамин В12, кобаламин | 40.711 мкг | 3 мкг | 1357% | 550.1% | 7 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 8.91 мг | 90 мг | 9.9% | 4% | 1010 г |
| Витамин D, кальциферол | 1.112 мкг | 10 мкг | 11.1% | 4.5% | 899 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.924 мг | 15 мг | 6.2% | 2.5% | 1623 г |
| Витамин Н, биотин | 66.81 мкг | 50 мкг | 133.6% | 54.2% | 75 г |
| Витамин К, филлохинон | 6 мкг | 120 мкг | 5% | 2% | 2000 г |
| Витамин РР, НЭ | 9.1356 мг | 20 мг | 45.7% | 18.5% | 219 г |
| Ниацин | 6.702 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 267.24 мг | 2500 мг | 10.7% | 4.3% | 935 г |
| Кальций, Ca | 21.37 мг | 1000 мг | 2.1% | 0.9% | 4679 г |
| Кремний, Si | 5.779 мг | 30 мг | 19.3% | 7.8% | 519 г |
| Магний, Mg | 22.75 мг | 400 мг | 5.7% | 2.3% | 1758 г |
| Натрий, Na | 144.08 мг | 1300 мг | 11.1% | 4.5% | 902 г |
| Сера, S | 178.92 мг | 1000 мг | 17.9% | 7.3% | 559 г |
| Фосфор, P | 242.3 мг | 800 мг | 30.3% | 12.3% | 330 г |
| Хлор, Cl | 190.59 мг | 2300 мг | 8.3% | 3.4% | 1207 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 143.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 79.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 18.81 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 4.987 мг | 18 мг | 27.7% | 11.2% | 361 г |
| Йод, I | 2.76 мкг | 150 мкг | 1.8% | 0.7% | 5435 г |
| Кобальт, Co | 14.872 мкг | 10 мкг | 148.7% | 60.3% | 67 г |
| Литий, Li | 1.14 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.298 мг | 2 мг | 14.9% | 6% | 671 г |
| Медь, Cu | 2644.56 мкг | 1000 мкг | 264.5% | 107.2% | 38 г |
| Молибден, Mo | 77.842 мкг | 70 мкг | 111.2% | 45.1% | 90 г |
| Никель, Ni | 44.049 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 102.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 21.516 мкг | 55 мкг | 39.1% | 15.8% | 256 г |
| Стронций, Sr | 1.65 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 171.77 мкг | 4000 мкг | 4.3% | 1.7% | 2329 г |
| Хром, Cr | 22.46 мкг | 50 мкг | 44.9% | 18.2% | 223 г |
| Цинк, Zn | 3.728 мг | 12 мг | 31.1% | 12.6% | 322 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.061 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.8 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.126 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.95 г | ~ | |||
| Валин | 0.922 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.623 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.693 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.177 г | ~ | |||
| Лизин | 1.059 г | ~ | |||
| Метионин | 0.324 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.561 г | ~ | |||
| Треонин | 0.606 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.185 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.692 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.234 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.267 г | ~ | |||
| Аланин | 0.755 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.025 г | ~ | |||
| Глицин | 0.697 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.521 г | ~ | |||
| Пролин | 0.755 г | ~ | |||
| Серин | 0.495 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.543 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.238 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.152 г | от 0.9 до 3.7 г | 16.9% | 6.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.625 г | от 4.7 до 16.8 г | 13.3% | 5.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 221.76 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 11.237 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.721 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.16 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.139 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.364 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.466 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 1.523 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 5.068 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 2.034 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 5.643 г | min 16.8 г | 33.6% | 13.6% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.162 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.587 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 4.778 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.058 г | от 11.2 до 20.6 г | 9.4% | 3.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.465 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.028 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.159 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.13 г | ~ |
Энергетическая ценность Печеночный паштет (говяжья) составляет 246,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».