| Индейка, шейки, только мясо | 270 г |
| Вода | 130 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Морковь | 20 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 81.4 ккал | 1684 ккал | 4.8% | 5.9% | 2069 г |
| Белки | 10.6 г | 76 г | 13.9% | 17.1% | 717 г |
| Жиры | 3.9 г | 56 г | 7% | 8.6% | 1436 г |
| Углеводы | 0.3 г | 219 г | 0.1% | 0.1% | 73000 г |
| Пищевые волокна | 0.1 г | 20 г | 0.5% | 0.6% | 20000 г |
| Вода | 83.4 г | 2273 г | 3.7% | 4.5% | 2725 г |
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 102.9 мкг | 900 мкг | 11.4% | 14% | 875 г |
| Ретинол | 0.008 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.567 мг | 5 мг | 11.3% | 13.9% | 882 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.035 мг | 1.5 мг | 2.3% | 2.8% | 4286 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.138 мг | 1.8 мг | 7.7% | 9.5% | 1304 г |
| Витамин В4, холин | 34.88 мг | 500 мг | 7% | 8.6% | 1433 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.524 мг | 5 мг | 10.5% | 12.9% | 954 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.238 мг | 2 мг | 11.9% | 14.6% | 840 г |
| Витамин В9, фолаты | 3.617 мкг | 400 мкг | 0.9% | 1.1% | 11059 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.123 мкг | 3 мкг | 37.4% | 45.9% | 267 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.24 мг | 90 мг | 0.3% | 0.4% | 37500 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.191 мкг | 10 мкг | 1.9% | 2.3% | 5236 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.191 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.096 мг | 15 мг | 0.6% | 0.7% | 15625 г |
| Витамин Н, биотин | 0.028 мкг | 50 мкг | 0.1% | 0.1% | 178571 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.6 мкг | 120 мкг | 0.5% | 0.6% | 20000 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.195 мг | 20 мг | 16% | 19.7% | 626 г |
| Ниацин | 0.047 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 94.41 мг | 2500 мг | 3.8% | 4.7% | 2648 г |
| Кальций, Ca | 20.59 мг | 1000 мг | 2.1% | 2.6% | 4857 г |
| Кремний, Si | 1.182 мг | 30 мг | 3.9% | 4.8% | 2538 г |
| Магний, Mg | 11.83 мг | 400 мг | 3% | 3.7% | 3381 г |
| Натрий, Na | 424.53 мг | 1300 мг | 32.7% | 40.2% | 306 г |
| Сера, S | 107.25 мг | 1000 мг | 10.7% | 13.1% | 932 г |
| Фосфор, P | 105.3 мг | 800 мг | 13.2% | 16.2% | 760 г |
| Хлор, Cl | 426.74 мг | 2300 мг | 18.6% | 22.9% | 539 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 15.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 9.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 4.68 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.699 мг | 18 мг | 3.9% | 4.8% | 2575 г |
| Йод, I | 0.24 мкг | 150 мкг | 0.2% | 0.2% | 62500 г |
| Кобальт, Co | 0.201 мкг | 10 мкг | 2% | 2.5% | 4975 г |
| Литий, Li | 0.284 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0475 мг | 2 мг | 2.4% | 2.9% | 4211 г |
| Медь, Cu | 96.53 мкг | 1000 мкг | 9.7% | 11.9% | 1036 г |
| Молибден, Mo | 2.217 мкг | 70 мкг | 3.2% | 3.9% | 3157 г |
| Никель, Ni | 0.284 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 1.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 18.261 мкг | 55 мкг | 33.2% | 40.8% | 301 г |
| Стронций, Sr | 0.41 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 33.35 мкг | 4000 мкг | 0.8% | 1% | 11994 г |
| Хром, Cr | 0.14 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.4% | 35714 г |
| Цинк, Zn | 2.187 мг | 12 мг | 18.2% | 22.4% | 549 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.009 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.015 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.599 г | ~ | |||
| Валин | 0.339 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.287 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.304 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.732 г | ~ | |||
| Лизин | 0.872 г | ~ | |||
| Метионин | 0.276 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.001 г | ~ | |||
| Треонин | 0.384 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.113 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.341 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.002 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.028 г | ~ | |||
| Аланин | 0.572 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.849 г | ~ | |||
| Глицин | 0.451 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.44 г | ~ | |||
| Пролин | 0.571 г | ~ | |||
| Серин | 0.419 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.314 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.1 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.052 г | от 0.9 до 3.7 г | 5.8% | 7.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.868 г | от 4.7 до 16.8 г | 18.5% | 22.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 73.4 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.053 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.003 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.016 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.037 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.675 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.292 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.164 г | min 16.8 г | 6.9% | 8.5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.106 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.03 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.015 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.943 г | от 11.2 до 20.6 г | 8.4% | 10.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.806 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.042 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.056 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.001 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.005 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.003 г | ~ |
Энергетическая ценность Шеи индюшки в бульоне составляет 81,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».