| Мясо цыпленка бройлера | 362 г |
| Куриная грудка (филе) | 378 г |
| Лук репчатый | 83 г |
| Батон нарезной из муки в/с (хлеб) | 97 г |
| Сливки 35% жирности, пастеризованные | 93.3 г |
| Соль поваренная пищевая | 6 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 142.2 ккал | 1684 ккал | 8.4% | 5.9% | 1184 г |
| Белки | 16.7 г | 76 г | 22% | 15.5% | 455 г |
| Жиры | 5.7 г | 56 г | 10.2% | 7.2% | 982 г |
| Углеводы | 6.1 г | 219 г | 2.8% | 2% | 3590 г |
| Углеводы (общие) | 1.5 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 1.8% | 4000 г |
| Вода | 69.3 г | 2273 г | 3% | 2.1% | 3280 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 31.2 мкг | 900 мкг | 3.5% | 2.5% | 2885 г |
| Ретинол | 0.023 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.012 мг | 5 мг | 0.2% | 0.1% | 41667 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.074 мг | 1.5 мг | 4.9% | 3.4% | 2027 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.09 мг | 1.8 мг | 5% | 3.5% | 2000 г |
| Витамин В4, холин | 69.5 мг | 500 мг | 13.9% | 9.8% | 719 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.15 мг | 5 мг | 23% | 16.2% | 435 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.618 мг | 2 мг | 30.9% | 21.7% | 324 г |
| Витамин В9, фолаты | 10.618 мкг | 400 мкг | 2.7% | 1.9% | 3767 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.194 мкг | 3 мкг | 6.5% | 4.6% | 1546 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.83 мг | 90 мг | 0.9% | 0.6% | 10843 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.019 мкг | 10 мкг | 0.2% | 0.1% | 52632 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.64 мг | 15 мг | 4.3% | 3% | 2344 г |
| Витамин Н, биотин | 0.615 мкг | 50 мкг | 1.2% | 0.8% | 8130 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.3 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.2% | 40000 г |
| Витамин РР, НЭ | 7.7195 мг | 20 мг | 38.6% | 27.1% | 259 г |
| Ниацин | 6.884 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 234.05 мг | 2500 мг | 9.4% | 6.6% | 1068 г |
| Кальций, Ca | 20.53 мг | 1000 мг | 2.1% | 1.5% | 4871 г |
| Кремний, Si | 0.617 мг | 30 мг | 2.1% | 1.5% | 4862 г |
| Магний, Mg | 43.56 мг | 400 мг | 10.9% | 7.7% | 918 г |
| Натрий, Na | 317.35 мг | 1300 мг | 24.4% | 17.2% | 410 г |
| Сера, S | 177.23 мг | 1000 мг | 17.7% | 12.4% | 564 г |
| Фосфор, P | 144.4 мг | 800 мг | 18.1% | 12.7% | 554 г |
| Хлор, Cl | 483.74 мг | 2300 мг | 21% | 14.8% | 475 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 37.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 16.3 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.231 мг | 18 мг | 6.8% | 4.8% | 1462 г |
| Йод, I | 5.42 мкг | 150 мкг | 3.6% | 2.5% | 2768 г |
| Кобальт, Co | 6.892 мкг | 10 мкг | 68.9% | 48.5% | 145 г |
| Марганец, Mn | 0.1146 мг | 2 мг | 5.7% | 4% | 1745 г |
| Медь, Cu | 81.36 мкг | 1000 мкг | 8.1% | 5.7% | 1229 г |
| Молибден, Mo | 10.385 мкг | 70 мкг | 14.8% | 10.4% | 674 г |
| Никель, Ni | 0.244 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.19 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 38.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 16.63 мкг | 55 мкг | 30.2% | 21.2% | 331 г |
| Стронций, Sr | 1.56 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 98.47 мкг | 4000 мкг | 2.5% | 1.8% | 4062 г |
| Хром, Cr | 17.28 мкг | 50 мкг | 34.6% | 24.3% | 289 г |
| Цинк, Zn | 1.0756 мг | 12 мг | 9% | 6.3% | 1116 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 4.624 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.023 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.224 г | ~ | |||
| Валин | 0.868 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.881 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.756 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.324 г | ~ | |||
| Лизин | 1.762 г | ~ | |||
| Метионин | 0.299 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.584 г | ~ | |||
| Треонин | 0.742 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.253 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.709 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.311 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.054 г | ~ | |||
| Аланин | 0.87 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.297 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.142 г | ~ | |||
| Глицин | 0.614 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.902 г | ~ | |||
| Пролин | 0.675 г | ~ | |||
| Серин | 0.675 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.603 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.285 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.044 г | от 0.9 до 3.7 г | 4.9% | 3.4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.407 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.7% | 6.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 20.07 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.56 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.014 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.468 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.108 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.011 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.804 г | min 16.8 г | 10.7% | 7.5% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.144 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.007 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.677 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.45 г | от 11.2 до 20.6 г | 4% | 2.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.259 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.014 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.025 г | ~ |
Энергетическая ценность Фарш куриный для котлеток составляет 142,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».