| Лук репчатый | 50 г |
| Лук порей | 43 г |
| Баклажан | 183 г |
| Black beans | 170 г |
| Подсолнечное масло | 3 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов) |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 209.2 ккал | 1684 ккал | 12.4% | 5.9% | 805 г |
| Белки | 2.6 г | 76 г | 3.4% | 1.6% | 2923 г |
| Жиры | 10.5 г | 56 г | 18.8% | 9% | 533 г |
| Углеводы | 6.1 г | 219 г | 2.8% | 1.3% | 3590 г |
| Углеводы (общие) | 2.6 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.4 г | 20 г | 7% | 3.3% | 1429 г |
| Вода | 78.9 г | 2273 г | 3.5% | 1.7% | 2881 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 29.9 мкг | 900 мкг | 3.3% | 1.6% | 3010 г |
| бета Каротин | 0.181 мг | 5 мг | 3.6% | 1.7% | 2762 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.028 мг | 1.5 мг | 1.9% | 0.9% | 5357 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.024 мг | 1.8 мг | 1.3% | 0.6% | 7500 г |
| Витамин В4, холин | 4 мг | 500 мг | 0.8% | 0.4% | 12500 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.124 мг | 5 мг | 2.5% | 1.2% | 4032 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.093 мг | 2 мг | 4.7% | 2.2% | 2151 г |
| Витамин В9, фолаты | 10.486 мкг | 400 мкг | 2.6% | 1.2% | 3815 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 5.88 мг | 90 мг | 6.5% | 3.1% | 1531 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 4.641 мг | 15 мг | 30.9% | 14.8% | 323 г |
| Витамин Н, биотин | 0.248 мкг | 50 мкг | 0.5% | 0.2% | 20161 г |
| Витамин К, филлохинон | 5.9 мкг | 120 мкг | 4.9% | 2.3% | 2034 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.4141 мг | 20 мг | 2.1% | 1% | 4830 г |
| Ниацин | 0.284 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 124.71 мг | 2500 мг | 5% | 2.4% | 2005 г |
| Кальций, Ca | 16.17 мг | 1000 мг | 1.6% | 0.8% | 6184 г |
| Кремний, Si | 14.209 мг | 30 мг | 47.4% | 22.7% | 211 г |
| Магний, Mg | 5.59 мг | 400 мг | 1.4% | 0.7% | 7156 г |
| Натрий, Na | 6.94 мг | 1300 мг | 0.5% | 0.2% | 18732 г |
| Сера, S | 15.26 мг | 1000 мг | 1.5% | 0.7% | 6553 г |
| Фосфор, P | 23.6 мг | 800 мг | 3% | 1.4% | 3390 г |
| Хлор, Cl | 21.62 мг | 2300 мг | 0.9% | 0.4% | 10638 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 342.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 59.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 1.21 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.314 мг | 18 мг | 1.7% | 0.8% | 5732 г |
| Йод, I | 1.07 мкг | 150 мкг | 0.7% | 0.3% | 14019 г |
| Кобальт, Co | 1.096 мкг | 10 мкг | 11% | 5.3% | 912 г |
| Литий, Li | 25.073 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.142 мг | 2 мг | 7.1% | 3.4% | 1408 г |
| Медь, Cu | 68.64 мкг | 1000 мкг | 6.9% | 3.3% | 1457 г |
| Молибден, Mo | 3.821 мкг | 70 мкг | 5.5% | 2.6% | 1832 г |
| Никель, Ni | 0.577 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 57.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.209 мкг | 55 мкг | 0.4% | 0.2% | 26316 г |
| Стронций, Sr | 0.73 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 9.48 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.1% | 42194 г |
| Хром, Cr | 0.53 мкг | 50 мкг | 1.1% | 0.5% | 9434 г |
| Цинк, Zn | 0.2018 мг | 12 мг | 1.7% | 0.8% | 5946 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.367 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.162 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.039 г | ~ | |||
| Валин | 0.029 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.011 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.026 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.023 г | ~ | |||
| Лизин | 0.027 г | ~ | |||
| Метионин | 0.005 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.009 г | ~ | |||
| Треонин | 0.021 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.006 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.024 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.048 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.343 г | ~ | |||
| Аланин | 0.032 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.071 г | ~ | |||
| Глицин | 0.023 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.094 г | ~ | |||
| Пролин | 0.025 г | ~ | |||
| Серин | 0.022 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.023 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.004 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.009 г | от 0.9 до 3.7 г | 1% | 0.5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 6.175 г | от 4.7 до 16.8 г | 100% | 47.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 20.523 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.185 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.636 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.421 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.031 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.072 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.442 г | min 16.8 г | 14.5% | 6.9% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.432 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 6.67 г | от 11.2 до 20.6 г | 59.6% | 28.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 6.136 г | ~ |
Энергетическая ценность Черная фасоль с баклажанами составляет 209,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».