Мой здоровый рацион

Рецепт Курица тирияки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Курица тирияки

Куриная грудка (филе) 500 г
Морковь 200 г
Фасоль стручковая 350 г
Перец сладкий красный 330 г
Чеснок 5 г
Соус терияки. Stir-fry sause 120 г
Подсолнечное масло 39 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Курица тирияки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 89.3 ккал 1684 ккал 5.3% 5.9% 1886 г
Белки 8.9 г 76 г 11.7% 13.1% 854 г
Жиры 3.2 г 56 г 5.7% 6.4% 1750 г
Углеводы 6.2 г 219 г 2.8% 3.1% 3532 г
Пищевые волокна 1.4 г 20 г 7% 7.8% 1429 г
Вода 79.1 г 2273 г 3.5% 3.9% 2874 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 348.4 мкг 900 мкг 38.7% 43.3% 258 г
бета Каротин 2.073 мг 5 мг 41.5% 46.5% 241 г
Витамин В1, тиамин 0.075 мг 1.5 мг 5% 5.6% 2000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.094 мг 1.8 мг 5.2% 5.8% 1915 г
Витамин В4, холин 32.47 мг 500 мг 6.5% 7.3% 1540 г
Витамин В5, пантотеновая 0.633 мг 5 мг 12.7% 14.2% 790 г
Витамин В6, пиридоксин 0.425 мг 2 мг 21.3% 23.9% 471 г
Витамин В9, фолаты 15.884 мкг 400 мкг 4% 4.5% 2518 г
Витамин В12, кобаламин 0.068 мкг 3 мкг 2.3% 2.6% 4412 г
Витамин C, аскорбиновая 58.65 мг 90 мг 65.2% 73% 153 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.557 мг 15 мг 10.4% 11.6% 963 г
Витамин Н, биотин 0.078 мкг 50 мкг 0.2% 0.2% 64103 г
Витамин К, филлохинон 6.2 мкг 120 мкг 5.2% 5.8% 1935 г
Витамин РР, НЭ 3.0551 мг 20 мг 15.3% 17.1% 655 г
Ниацин 3.99 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 215.08 мг 2500 мг 8.6% 9.6% 1162 г
Кальций, Ca 23.12 мг 1000 мг 2.3% 2.6% 4325 г
Кремний, Si 7.949 мг 30 мг 26.5% 29.7% 377 г
Магний, Mg 40.26 мг 400 мг 10.1% 11.3% 994 г
Натрий, Na 23.09 мг 1300 мг 1.8% 2% 5630 г
Сера, S 80.11 мг 1000 мг 8% 9% 1248 г
Фосфор, P 76.3 мг 800 мг 9.5% 10.6% 1048 г
Хлор, Cl 37.25 мг 2300 мг 1.6% 1.8% 6174 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 43.3 мкг ~
Бор, B 29.2 мкг ~
Ванадий, V 12.84 мкг ~
Железо, Fe 0.926 мг 18 мг 5.1% 5.7% 1944 г
Йод, I 3.26 мкг 150 мкг 2.2% 2.5% 4601 г
Кобальт, Co 3.844 мкг 10 мкг 38.4% 43% 260 г
Литий, Li 19.381 мкг ~
Марганец, Mn 0.1182 мг 2 мг 5.9% 6.6% 1692 г
Медь, Cu 73.7 мкг 1000 мкг 7.4% 8.3% 1357 г
Молибден, Mo 7.304 мкг 70 мкг 10.4% 11.6% 958 г
Никель, Ni 1.901 мкг ~
Рубидий, Rb 3.2 мкг ~
Селен, Se 7.6 мкг 55 мкг 13.8% 15.5% 724 г
Стронций, Sr 1.13 мкг ~
Фтор, F 55.05 мкг 4000 мкг 1.4% 1.6% 7266 г
Хром, Cr 9.9 мкг 50 мкг 19.8% 22.2% 505 г
Цинк, Zn 0.6246 мг 12 мг 5.2% 5.8% 1921 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.358 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.8 г ~
Сахароза 0.6 г ~
Фруктоза 0.6 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.111 г ~
Аргинин* 0.6 г ~
Валин 0.437 г ~
Гистидин* 0.432 г ~
Изолейцин 0.38 г ~
Лейцин 0.658 г ~
Лизин 0.875 г ~
Метионин 0.149 г ~
Метионин + Цистеин 0.289 г ~
Треонин 0.373 г ~
Триптофан 0.126 г ~
Фенилаланин 0.357 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.658 г ~
Заменимые аминокислоты 0.077 г ~
Аланин 0.427 г ~
Аспарагиновая кислота 0.646 г ~
Гидроксипролин 0.068 г ~
Глицин 0.302 г ~
Глутаминовая кислота 0.947 г ~
Пролин 0.331 г ~
Серин 0.331 г ~
Тирозин 0.3 г ~
Цистеин 0.143 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.025 г от 0.9 до 3.7 г 2.8% 3.1%
Омега-6 жирные кислоты 1.614 г от 4.7 до 16.8 г 34.3% 38.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 3.24 мг max 300 мг
бета Ситостерол 5.052 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.484 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.286 г ~
18:0 Стеариновая 0.133 г ~
20:0 Арахиновая 0.011 г ~
22:0 Бегеновая 0.018 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.831 г min 16.8 г 4.9% 5.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.039 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.786 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.713 г от 11.2 до 20.6 г 15.3% 17.1%
18:2 Линолевая (ud) 1.572 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.003 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.006 г ~

Энергетическая ценность Курица тирияки составляет 89,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».