| Говядина 1 кат. | 370 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта | 20 г |
| Паста Томатная [Семилукская Трапеза] | 62 г |
| Сметана 15% жирности | 62 г |
| Вода водопроводная питьевая | 346 г |
| Подсолнечное масло | 22 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 165.2 ккал | 1684 ккал | 9.8% | 5.9% | 1019 г |
| Белки | 9.9 г | 76 г | 13% | 7.9% | 768 г |
| Жиры | 12.4 г | 56 г | 22.1% | 13.4% | 452 г |
| Углеводы | 3.5 г | 219 г | 1.6% | 1% | 6257 г |
| Углеводы (общие) | 2.3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.1 г | 20 г | 0.5% | 0.3% | 20000 г |
| Вода | 73.4 г | 2273 г | 3.2% | 1.9% | 3097 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 9.1 мкг | 900 мкг | 1% | 0.6% | 9890 г |
| Ретинол | 0.008 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.003 мг | 5 мг | 0.1% | 0.1% | 166667 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.037 мг | 1.5 мг | 2.5% | 1.5% | 4054 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.085 мг | 1.8 мг | 4.7% | 2.8% | 2118 г |
| Витамин В4, холин | 38.34 мг | 500 мг | 7.7% | 4.7% | 1304 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.289 мг | 5 мг | 5.8% | 3.5% | 1730 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.195 мг | 2 мг | 9.8% | 5.9% | 1026 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.825 мкг | 400 мкг | 1.5% | 0.9% | 6867 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.346 мкг | 3 мкг | 44.9% | 27.2% | 223 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.03 мг | 90 мг | 300000 г | ||
| Витамин D, кальциферол | 0.006 мкг | 10 мкг | 0.1% | 0.1% | 166667 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.589 мг | 15 мг | 10.6% | 6.4% | 944 г |
| Витамин Н, биотин | 1.875 мкг | 50 мкг | 3.8% | 2.3% | 2667 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.2 мкг | 120 мкг | 0.2% | 0.1% | 60000 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.2718 мг | 20 мг | 21.4% | 13% | 468 г |
| Ниацин | 2.414 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 177.7 мг | 2500 мг | 7.1% | 4.3% | 1407 г |
| Кальций, Ca | 13.89 мг | 1000 мг | 1.4% | 0.8% | 7199 г |
| Кремний, Si | 0.109 мг | 30 мг | 0.4% | 0.2% | 27523 г |
| Магний, Mg | 12.77 мг | 400 мг | 3.2% | 1.9% | 3132 г |
| Натрий, Na | 38.16 мг | 1300 мг | 2.9% | 1.8% | 3407 г |
| Сера, S | 120.21 мг | 1000 мг | 12% | 7.3% | 832 г |
| Фосфор, P | 102.5 мг | 800 мг | 12.8% | 7.7% | 780 г |
| Хлор, Cl | 36.76 мг | 2300 мг | 1.6% | 1% | 6257 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 32.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 2.46 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.413 мг | 18 мг | 7.9% | 4.8% | 1274 г |
| Йод, I | 4.44 мкг | 150 мкг | 3% | 1.8% | 3378 г |
| Кобальт, Co | 3.602 мкг | 10 мкг | 36% | 21.8% | 278 г |
| Марганец, Mn | 0.0335 мг | 2 мг | 1.7% | 1% | 5970 г |
| Медь, Cu | 101.18 мкг | 1000 мкг | 10.1% | 6.1% | 988 г |
| Молибден, Mo | 6.619 мкг | 70 мкг | 9.5% | 5.8% | 1058 г |
| Никель, Ni | 4.401 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 39.45 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.198 мкг | 55 мкг | 0.4% | 0.2% | 27778 г |
| Стронций, Sr | 1.44 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 0.3 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 67.45 мкг | 4000 мкг | 1.7% | 1% | 5930 г |
| Хром, Cr | 4.37 мкг | 50 мкг | 8.7% | 5.3% | 1144 г |
| Цинк, Zn | 1.6847 мг | 12 мг | 14% | 8.5% | 712 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.853 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.525 г | ~ | |||
| Валин | 0.52 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.358 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.394 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.747 г | ~ | |||
| Лизин | 0.803 г | ~ | |||
| Метионин | 0.227 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.353 г | ~ | |||
| Треонин | 0.404 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.106 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.404 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.732 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.55 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.893 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.146 г | ~ | |||
| Глицин | 0.474 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.55 г | ~ | |||
| Пролин | 0.348 г | ~ | |||
| Серин | 0.394 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.333 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.131 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.083 г | от 0.9 до 3.7 г | 9.2% | 5.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 2.066 г | от 4.7 до 16.8 г | 44% | 26.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 45.8 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 6.003 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 4.69 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.278 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.05 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.296 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.131 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.148 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.009 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.021 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 4.845 г | min 16.8 г | 28.8% | 17.4% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.126 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.459 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.871 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.293 г | от 11.2 до 20.6 г | 20.5% | 12.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.997 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.071 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.01 г | ~ |
Энергетическая ценность Бефстроганов составляет 165,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».