| Печень говяжья (Жарка мелким куском) | 1000 г |
| Сметана 20% [Красногорский] | 100 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Приправа для Мяса [Индана] | 5 г |
| Масло Подсолнечное с Оливковым [Mr. Ricco] | 20 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 176.5 ккал | 1684 ккал | 10.5% | 5.9% | 954 г |
| Белки | 18.8 г | 76 г | 24.7% | 14% | 404 г |
| Жиры | 8.3 г | 56 г | 14.8% | 8.4% | 675 г |
| Углеводы | 6.4 г | 219 г | 2.9% | 1.6% | 3422 г |
| Вода | 65.1 г | 2273 г | 2.9% | 1.6% | 3492 г |
| Зола | 2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 8734.8 мкг | 900 мкг | 970.5% | 549.9% | 10 г |
| Ретинол | 7.389 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.055 мг | 5 мг | 21.1% | 12% | 474 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.293 мг | 1.5 мг | 19.5% | 11% | 512 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 2.166 мг | 1.8 мг | 120.3% | 68.2% | 83 г |
| Витамин В4, холин | 662.97 мг | 500 мг | 132.6% | 75.1% | 75 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 6.725 мг | 5 мг | 134.5% | 76.2% | 74 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.685 мг | 2 мг | 34.3% | 19.4% | 292 г |
| Витамин В9, фолаты | 205.714 мкг | 400 мкг | 51.4% | 29.1% | 194 г |
| Витамин В12, кобаламин | 61.978 мкг | 3 мкг | 2065.9% | 1170.5% | 5 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 11.6 мг | 90 мг | 12.9% | 7.3% | 776 г |
| Витамин D, кальциферол | 1.253 мкг | 10 мкг | 12.5% | 7.1% | 798 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.94 мг | 15 мг | 6.3% | 3.6% | 1596 г |
| Витамин Н, биотин | 101.231 мкг | 50 мкг | 202.5% | 114.7% | 49 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.2 мкг | 120 мкг | 2.7% | 1.5% | 3750 г |
| Витамин РР, НЭ | 13.4286 мг | 20 мг | 67.1% | 38% | 149 г |
| Ниацин | 9.89 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 286.2 мг | 2500 мг | 11.4% | 6.5% | 874 г |
| Кальций, Ca | 11.62 мг | 1000 мг | 1.2% | 0.7% | 8606 г |
| Магний, Mg | 18.91 мг | 400 мг | 4.7% | 2.7% | 2115 г |
| Натрий, Na | 315.55 мг | 1300 мг | 24.3% | 13.8% | 412 г |
| Сера, S | 247.91 мг | 1000 мг | 24.8% | 14.1% | 403 г |
| Фосфор, P | 328.2 мг | 800 мг | 41% | 23.2% | 244 г |
| Хлор, Cl | 426.87 мг | 2300 мг | 18.6% | 10.5% | 539 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 7.068 мг | 18 мг | 39.3% | 22.3% | 255 г |
| Йод, I | 2.4 мкг | 150 мкг | 1.6% | 0.9% | 6250 г |
| Кобальт, Co | 20.423 мкг | 10 мкг | 204.2% | 115.7% | 49 г |
| Марганец, Mn | 0.3234 мг | 2 мг | 16.2% | 9.2% | 618 г |
| Медь, Cu | 3972.7 мкг | 1000 мкг | 397.3% | 225.1% | 25 г |
| Молибден, Mo | 113.022 мкг | 70 мкг | 161.5% | 91.5% | 62 г |
| Никель, Ni | 64.385 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 32.286 мкг | 55 мкг | 58.7% | 33.3% | 170 г |
| Фтор, F | 235.07 мкг | 4000 мкг | 5.9% | 3.3% | 1702 г |
| Хром, Cr | 32.7 мкг | 50 мкг | 65.4% | 37.1% | 153 г |
| Цинк, Zn | 5.2286 мг | 12 мг | 43.6% | 24.7% | 230 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.374 г | ~ | |||
| Валин | 1.374 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.934 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.022 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.747 г | ~ | |||
| Лизин | 1.571 г | ~ | |||
| Метионин | 0.484 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.835 г | ~ | |||
| Треонин | 0.89 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.264 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.022 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.824 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.11 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.484 г | ~ | |||
| Глицин | 1.033 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.143 г | ~ | |||
| Пролин | 1.121 г | ~ | |||
| Серин | 0.725 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.802 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.352 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.209 г | от 0.9 до 3.7 г | 23.2% | 13.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.668 г | от 4.7 до 16.8 г | 14.2% | 8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 281.87 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.357 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.022 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.495 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.89 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.731 г | min 16.8 г | 4.4% | 2.5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.055 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.604 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.877 г | от 11.2 до 20.6 г | 7.8% | 4.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.462 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.022 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.242 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.198 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень говяжья в сметане составляет 176,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».