| Перловая крупа (Варка без слива рассыпчатая) | 1.75 Стакан 200 мл |
| Подсолнечное масло | 60 г |
| Морковь (Жарка) | 150 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 150 г |
| Лесные грибы Hortex | 220 г |
| Укроп (Тушение) | 25 г |
| Вода | 960 г |
| Капуста белокочанная, квашеная (Тушение) | 200 г |
Лук с морковью обжарить на масле 5 – 7 минут, добавить грибы, обжарить 5 – 7 минут добавить квашеную капусту 200 гр, обжарить 5 минут. Добавить перловку 2 мульти стакана,залить 6 мульти стаканов воды. Программа каша 2 минуты, далее программа томление 85° 5 часов
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 89.8 ккал | 1684 ккал | 5.3% | 5.9% | 1875 г |
| Белки | 2.1 г | 76 г | 2.8% | 3.1% | 3619 г |
| Жиры | 3.5 г | 56 г | 6.3% | 7% | 1600 г |
| Углеводы | 12.3 г | 219 г | 5.6% | 6.2% | 1780 г |
| Пищевые волокна | 1.9 г | 20 г | 9.5% | 10.6% | 1053 г |
| Вода | 80.7 г | 2273 г | 3.6% | 4% | 2817 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 151.9 мкг | 900 мкг | 16.9% | 18.8% | 592 г |
| бета Каротин | 0.913 мг | 5 мг | 18.3% | 20.4% | 548 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.021 мг | 1.5 мг | 1.4% | 1.6% | 7143 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.016 мг | 1.8 мг | 0.9% | 1% | 11250 г |
| Витамин В4, холин | 8.05 мг | 500 мг | 1.6% | 1.8% | 6211 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.095 мг | 5 мг | 1.9% | 2.1% | 5263 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.066 мг | 2 мг | 3.3% | 3.7% | 3030 г |
| Витамин В9, фолаты | 3.443 мкг | 400 мкг | 0.9% | 1% | 11618 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.32 мг | 90 мг | 1.5% | 1.7% | 6818 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.634 мг | 15 мг | 10.9% | 12.1% | 918 г |
| Витамин Н, биотин | 0.119 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.2% | 42017 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.3 мкг | 120 мкг | 2.8% | 3.1% | 3636 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.6711 мг | 20 мг | 3.4% | 3.8% | 2980 г |
| Ниацин | 0.386 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 84.42 мг | 2500 мг | 3.4% | 3.8% | 2961 г |
| Кальций, Ca | 19.91 мг | 1000 мг | 2% | 2.2% | 5023 г |
| Кремний, Si | 2.097 мг | 30 мг | 7% | 7.8% | 1431 г |
| Магний, Mg | 13 мг | 400 мг | 3.3% | 3.7% | 3077 г |
| Натрий, Na | 92.73 мг | 1300 мг | 7.1% | 7.9% | 1402 г |
| Сера, S | 19.28 мг | 1000 мг | 1.9% | 2.1% | 5187 г |
| Фосфор, P | 63.2 мг | 800 мг | 7.9% | 8.8% | 1266 г |
| Хлор, Cl | 7.6 мг | 2300 мг | 0.3% | 0.3% | 30263 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 41.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 23 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 7.55 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.467 мг | 18 мг | 2.6% | 2.9% | 3854 г |
| Йод, I | 0.46 мкг | 150 мкг | 0.3% | 0.3% | 32609 г |
| Кобальт, Co | 0.8 мкг | 10 мкг | 8% | 8.9% | 1250 г |
| Литий, Li | 0.475 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1573 мг | 2 мг | 7.9% | 8.8% | 1271 г |
| Медь, Cu | 68.23 мкг | 1000 мкг | 6.8% | 7.6% | 1466 г |
| Молибден, Mo | 4.348 мкг | 70 мкг | 6.2% | 6.9% | 1610 г |
| Никель, Ni | 3.805 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 20.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 5.701 мкг | 55 мкг | 10.4% | 11.6% | 965 г |
| Стронций, Sr | 1.6 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 2.65 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 66.41 мкг | 4000 мкг | 1.7% | 1.9% | 6023 г |
| Хром, Cr | 2.53 мкг | 50 мкг | 5.1% | 5.7% | 1976 г |
| Цинк, Zn | 0.2658 мг | 12 мг | 2.2% | 2.4% | 4515 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 10.435 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.047 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.061 г | ~ | |||
| Валин | 0.065 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.026 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.059 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.087 г | ~ | |||
| Лизин | 0.056 г | ~ | |||
| Метионин | 0.021 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.05 г | ~ | |||
| Треонин | 0.04 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.018 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.08 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.119 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Аланин | 0.06 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.112 г | ~ | |||
| Глицин | 0.052 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.553 г | ~ | |||
| Пролин | 0.16 г | ~ | |||
| Серин | 0.071 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.039 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.029 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.007 г | от 0.9 до 3.7 г | 0.8% | 0.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.964 г | от 4.7 до 16.8 г | 41.8% | 46.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 6.333 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.415 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.242 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.135 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.009 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.022 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.769 г | min 16.8 г | 4.6% | 5.1% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.767 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.12 г | от 11.2 до 20.6 г | 18.9% | 21% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.953 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.003 г | ~ |
Энергетическая ценность Перловка с квашеной капустой и грибами составляет 89,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».