| Печень куриная | 450 г |
| Морковь | 198 г |
| Лук репчатый | 55 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта | 200 г |
| Подсолнечное масло | 20 г |
| Яйцо куриное | 106 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 167.7 ккал | 1684 ккал | 10% | 6% | 1004 г |
| Белки | 12.7 г | 76 г | 16.7% | 10% | 598 г |
| Жиры | 6 г | 56 г | 10.7% | 6.4% | 933 г |
| Углеводы | 15.7 г | 219 г | 7.2% | 4.3% | 1395 г |
| Углеводы (общие) | 14.7 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.3 г | 20 г | 6.5% | 3.9% | 1538 г |
| Вода | 62.9 г | 2273 г | 2.8% | 1.7% | 3614 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 5659.4 мкг | 900 мкг | 628.8% | 375% | 16 г |
| Ретинол | 5.274 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 2.372 мг | 5 мг | 47.4% | 28.3% | 211 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.273 мг | 1.5 мг | 18.2% | 10.9% | 549 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.986 мг | 1.8 мг | 54.8% | 32.7% | 183 г |
| Витамин В4, холин | 123 мг | 500 мг | 24.6% | 14.7% | 407 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 2.973 мг | 5 мг | 59.5% | 35.5% | 168 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.472 мг | 2 мг | 23.6% | 14.1% | 424 г |
| Витамин В9, фолаты | 113.157 мкг | 400 мкг | 28.3% | 16.9% | 353 г |
| Витамин В12, кобаламин | 7.304 мкг | 3 мкг | 243.5% | 145.2% | 41 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 12.43 мг | 90 мг | 13.8% | 8.2% | 724 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.227 мкг | 10 мкг | 2.3% | 1.4% | 4405 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.602 мг | 15 мг | 10.7% | 6.4% | 936 г |
| Витамин Н, биотин | 2.633 мкг | 50 мкг | 5.3% | 3.2% | 1899 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.8 мкг | 120 мкг | 2.3% | 1.4% | 4286 г |
| Витамин РР, НЭ | 7.0464 мг | 20 мг | 35.2% | 21% | 284 г |
| Ниацин | 4.829 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 212.36 мг | 2500 мг | 8.5% | 5.1% | 1177 г |
| Кальций, Ca | 22.58 мг | 1000 мг | 2.3% | 1.4% | 4429 г |
| Кремний, Si | 5.855 мг | 30 мг | 19.5% | 11.6% | 512 г |
| Магний, Mg | 22.9 мг | 400 мг | 5.7% | 3.4% | 1747 г |
| Натрий, Na | 58 мг | 1300 мг | 4.5% | 2.7% | 2241 г |
| Сера, S | 125.58 мг | 1000 мг | 12.6% | 7.5% | 796 г |
| Фосфор, P | 167.4 мг | 800 мг | 20.9% | 12.5% | 478 г |
| Хлор, Cl | 33.42 мг | 2300 мг | 1.5% | 0.9% | 6882 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 287.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 56.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 36.54 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 8.321 мг | 18 мг | 46.2% | 27.5% | 216 г |
| Йод, I | 3.47 мкг | 150 мкг | 2.3% | 1.4% | 4323 г |
| Кобальт, Co | 8.553 мкг | 10 мкг | 85.5% | 51% | 117 г |
| Литий, Li | 1.155 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.3036 мг | 2 мг | 15.2% | 9.1% | 659 г |
| Медь, Cu | 216.73 мкг | 1000 мкг | 21.7% | 12.9% | 461 г |
| Молибден, Mo | 32.26 мкг | 70 мкг | 46.1% | 27.5% | 217 г |
| Никель, Ni | 1.742 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.01 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 30 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 28.252 мкг | 55 мкг | 51.4% | 30.6% | 195 г |
| Стронций, Sr | 1.67 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 2.14 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 22.18 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 0.4% | 18034 г |
| Хром, Cr | 5.46 мкг | 50 мкг | 10.9% | 6.5% | 916 г |
| Цинк, Zn | 3.2591 мг | 12 мг | 27.2% | 16.2% | 368 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 13.241 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.075 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.54 г | ~ | |||
| Валин | 0.64 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.222 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.482 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.966 г | ~ | |||
| Лизин | 0.571 г | ~ | |||
| Метионин | 0.229 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.368 г | ~ | |||
| Треонин | 0.386 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.198 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.504 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.851 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.15 г | ~ | |||
| Аланин | 0.72 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.974 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.026 г | ~ | |||
| Глицин | 0.519 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.455 г | ~ | |||
| Пролин | 0.49 г | ~ | |||
| Серин | 0.318 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.348 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.133 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.02 г | от 0.9 до 3.7 г | 2.2% | 1.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.751 г | от 4.7 до 16.8 г | 37.3% | 22.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 211.78 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 3.887 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.198 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.013 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.73 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.007 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.376 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.009 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.014 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.714 г | min 16.8 г | 10.2% | 6.1% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.093 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.555 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.008 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.704 г | от 11.2 до 20.6 г | 15.2% | 9.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.529 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.011 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.063 г | ~ |
Энергетическая ценность Оладьи печёночные составляет 167,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».