Мой здоровый рацион

Рецепт Салат из печеной и сырой свеклы. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Салат из печеной и сырой свеклы

Свекла 100 г
Свекла (Запекание) 100 г
Оливковое масло 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат из печеной и сырой свеклы".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 72.1 ккал 1684 ккал 4.3% 6% 2336 г
Белки 1.7 г 76 г 2.2% 3.1% 4471 г
Жиры 3 г 56 г 5.4% 7.5% 1867 г
Углеводы 9.6 г 219 г 4.4% 6.1% 2281 г
Углеводы (общие) 13.2 г ~
Пищевые волокна 2.9 г 20 г 14.5% 20.1% 690 г
Вода 83 г 2273 г 3.7% 5.1% 2739 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 2.3 мкг 900 мкг 0.3% 0.4% 39130 г
бета Каротин 0.011 мг 5 мг 0.2% 0.3% 45455 г
Витамин В1, тиамин 0.02 мг 1.5 мг 1.3% 1.8% 7500 г
Витамин В2, рибофлавин 0.041 мг 1.8 мг 2.3% 3.2% 4390 г
Витамин В4, холин 6.57 мг 500 мг 1.3% 1.8% 7610 г
Витамин В5, пантотеновая 0.122 мг 5 мг 2.4% 3.3% 4098 г
Витамин В6, пиридоксин 0.071 мг 2 мг 3.6% 5% 2817 г
Витамин В9, фолаты 11.251 мкг 400 мкг 2.8% 3.9% 3555 г
Витамин C, аскорбиновая 8.19 мг 90 мг 9.1% 12.6% 1099 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.463 мг 15 мг 3.1% 4.3% 3240 г
Витамин Н, биотин 0.225 мкг 50 мкг 0.5% 0.7% 22222 г
Витамин К, филлохинон 2 мкг 120 мкг 1.7% 2.4% 6000 г
Витамин РР, НЭ 0.4211 мг 20 мг 2.1% 2.9% 4749 г
Ниацин 0.211 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 311.61 мг 2500 мг 12.5% 17.3% 802 г
Кальций, Ca 42.65 мг 1000 мг 4.3% 6% 2345 г
Кремний, Si 85.93 мг 30 мг 286.4% 397.2% 35 г
Магний, Mg 24.06 мг 400 мг 6% 8.3% 1663 г
Натрий, Na 50.9 мг 1300 мг 3.9% 5.4% 2554 г
Сера, S 7.86 мг 1000 мг 0.8% 1.1% 12723 г
Фосфор, P 46.3 мг 800 мг 5.8% 8% 1728 г
Хлор, Cl 47.53 мг 2300 мг 2.1% 2.9% 4839 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 29.3 мкг ~
Бор, B 304.6 мкг ~
Ванадий, V 76.14 мкг ~
Железо, Fe 1.535 мг 18 мг 8.5% 11.8% 1173 г
Йод, I 7 мкг 150 мкг 4.7% 6.5% 2143 г
Кобальт, Co 2.175 мкг 10 мкг 21.8% 30.2% 460 г
Литий, Li 65.263 мкг ~
Марганец, Mn 0.7179 мг 2 мг 35.9% 49.8% 279 г
Медь, Cu 155.73 мкг 1000 мкг 15.6% 21.6% 642 г
Молибден, Mo 10.877 мкг 70 мкг 15.5% 21.5% 644 г
Никель, Ni 15.228 мкг ~
Рубидий, Rb 492.7 мкг ~
Селен, Se 0.77 мкг 55 мкг 1.4% 1.9% 7143 г
Стронций, Sr 9.14 мкг ~
Фтор, F 21.75 мкг 4000 мкг 0.5% 0.7% 18391 г
Хром, Cr 21.75 мкг 50 мкг 43.5% 60.3% 230 г
Цинк, Zn 0.4727 мг 12 мг 3.9% 5.4% 2539 г
Цирконий, Zr 0.09 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.114 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 9.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 10.1 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.48 г ~
Аргинин* 0.085 г ~
Валин 0.062 г ~
Гистидин* 0.016 г ~
Изолейцин 0.07 г ~
Лейцин 0.078 г ~
Лизин 0.108 г ~
Метионин 0.023 г ~
Метионин + Цистеин 0.047 г ~
Треонин 0.062 г ~
Триптофан 0.015 г ~
Фенилаланин 0.053 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.117 г ~
Заменимые аминокислоты 1.102 г ~
Аланин 0.047 г ~
Аспарагиновая кислота 0.384 г ~
Глицин 0.044 г ~
Глутаминовая кислота 0.32 г ~
Пролин 0.055 г ~
Серин 0.074 г ~
Тирозин 0.058 г ~
Цистеин 0.018 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.028 г от 0.9 до 3.7 г 3.1% 4.3%
Омега-6 жирные кислоты 0.411 г от 4.7 до 16.8 г 8.7% 12.1%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 2.924 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.49 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.377 г ~
18:0 Стеариновая 0.073 г ~
20:0 Арахиновая 0.025 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.956 г min 16.8 г 11.6% 16.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.045 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.898 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.015 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.386 г от 11.2 до 20.6 г 3.4% 4.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.351 г ~

Энергетическая ценность Салат из печеной и сырой свеклы составляет 72,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».