Мой здоровый рацион

Рецепт Салат рыбный (горбуша). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Салат рыбный (горбуша)

Яйцо куриное вареное вкрутую 253 г
Лук репчатый 100 г
Горбуша, консервированная, содержимое без жидкости 385 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат рыбный (горбуша)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 132 ккал 1684 ккал 7.8% 5.9% 1276 г
Белки 16.6 г 76 г 21.8% 16.5% 458 г
Жиры 6.6 г 56 г 11.8% 8.9% 848 г
Углеводы 1.4 г 219 г 0.6% 0.5% 15643 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 1.5% 5000 г
Вода 73.7 г 2273 г 3.2% 2.4% 3084 г
Зола 1.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 100.5 мкг 900 мкг 11.2% 8.5% 896 г
Ретинол 0.097 мг ~
бета Каротин 0.021 мг 5 мг 0.4% 0.3% 23810 г
Витамин В1, тиамин 0.045 мг 1.5 мг 3% 2.3% 3333 г
Витамин В2, рибофлавин 0.26 мг 1.8 мг 14.4% 10.9% 692 г
Витамин В4, холин 133.55 мг 500 мг 26.7% 20.2% 374 г
Витамин В5, пантотеновая 0.757 мг 5 мг 15.1% 11.4% 661 г
Витамин В6, пиридоксин 0.119 мг 2 мг 6% 4.5% 1681 г
Витамин В9, фолаты 5.73 мкг 400 мкг 1.4% 1.1% 6981 г
Витамин В12, кобаламин 2.762 мкг 3 мкг 92.1% 69.8% 109 г
Витамин C, аскорбиновая 1.36 мг 90 мг 1.5% 1.1% 6618 г
Витамин D, кальциферол 8.326 мкг 10 мкг 83.3% 63.1% 120 г
Витамин D3, холекальциферол 7.564 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.903 мг 15 мг 6% 4.5% 1661 г
гамма Токоферол 0.063 мг ~
Витамин Н, биотин 7.117 мкг 50 мкг 14.2% 10.8% 703 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.2% 60000 г
Витамин РР, НЭ 4.7287 мг 20 мг 23.6% 17.9% 423 г
Ниацин 0.093 мг ~
Бетаин 4.695 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 245.91 мг 2500 мг 9.8% 7.4% 1017 г
Кальций, Ca 170.88 мг 1000 мг 17.1% 13% 585 г
Кремний, Si 0.678 мг 30 мг 2.3% 1.7% 4425 г
Магний, Mg 22.75 мг 400 мг 5.7% 4.3% 1758 г
Натрий, Na 245.7 мг 1300 мг 18.9% 14.3% 529 г
Сера, S 190.26 мг 1000 мг 19% 14.4% 526 г
Фосфор, P 272 мг 800 мг 34% 25.8% 294 г
Хлор, Cl 57.41 мг 2300 мг 2.5% 1.9% 4006 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 54.2 мкг ~
Бор, B 27.1 мкг ~
Железо, Fe 1.376 мг 18 мг 7.6% 5.8% 1308 г
Йод, I 7.33 мкг 150 мкг 4.9% 3.7% 2046 г
Кобальт, Co 4.14 мкг 10 мкг 41.4% 31.4% 242 г
Марганец, Mn 0.0574 мг 2 мг 2.9% 2.2% 3484 г
Медь, Cu 83.04 мкг 1000 мкг 8.3% 6.3% 1204 г
Молибден, Mo 2.078 мкг 70 мкг 3% 2.3% 3369 г
Никель, Ni 0.407 мкг ~
Рубидий, Rb 64.5 мкг ~
Селен, Se 31.651 мкг 55 мкг 57.5% 43.6% 174 г
Фтор, F 23.25 мкг 4000 мкг 0.6% 0.5% 17204 г
Хром, Cr 1.66 мкг 50 мкг 3.3% 2.5% 3012 г
Цинк, Zn 1.0004 мг 12 мг 8.3% 6.3% 1200 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.014 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.9 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.039 г ~
Аргинин* 0.778 г ~
Валин 0.649 г ~
Гистидин* 0.321 г ~
Изолейцин 0.566 г ~
Лейцин 0.924 г ~
Лизин 1.041 г ~
Метионин 0.34 г ~
Метионин + Цистеин 0.003 г ~
Треонин 0.631 г ~
Триптофан 0.133 г ~
Фенилаланин 0.502 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.009 г ~
Заменимые аминокислоты 0.09 г ~
Аланин 0.776 г ~
Аспарагиновая кислота 1.522 г ~
Глицин 0.747 г ~
Глутаминовая кислота 1.735 г ~
Пролин 0.513 г ~
Серин 0.535 г ~
Тирозин 0.44 г ~
Цистеин 0.095 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.734 г от 0.9 до 3.7 г 81.6% 61.8%
Омега-6 жирные кислоты 0.526 г от 4.7 до 16.8 г 11.2% 8.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 240.68 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.501 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.002 г ~
8:0 Каприловая 0.001 г ~
10:0 Каприновая 0.004 г ~
12:0 Лауриновая 0.002 г ~
14:0 Миристиновая 0.089 г ~
15:0 Пентадекановая 0.013 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.287 г ~
17:0 Маргариновая 0.008 г ~
18:0 Стеариновая 0.056 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
22:0 Бегеновая 0.002 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.029 г min 16.8 г 12.1% 9.2%
14:1 Миристолеиновая 0.001 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.075 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.071 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.006 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.294 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.29 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.221 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.029 г ~
22:1 цис 0.028 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.271 г от 11.2 до 20.6 г 11.3% 8.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.048 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.04 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.003 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.027 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.025 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.002 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.073 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.008 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.007 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.003 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.012 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.174 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.002 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.046 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.388 г ~
Трансжиры 0.014 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.009 г ~
16:1 транс 0.004 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.005 г ~
22:1 Брассидовая, транс 0.001 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.005 г ~

Энергетическая ценность Салат рыбный (горбуша) составляет 132 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок