Мой здоровый рацион

Рецепт Котлеты из индюшки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Котлеты из индюшки

Lean Ground turkey 450 г
Лук репчатый, сырой 120 г
Панировочные сухари 125 г
Масло Подсолнечное с Оливковым Маслом [Олейна] 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлеты из индюшки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 186.4 ккал 1684 ккал 11.1% 6% 903 г
Белки 14.3 г 76 г 18.8% 10.1% 531 г
Жиры 8.2 г 56 г 14.6% 7.8% 683 г
Углеводы 12.9 г 219 г 5.9% 3.2% 1698 г
Углеводы (общие) 14 г ~
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 3% 1818 г
Вода 63 г 2273 г 2.8% 1.5% 3608 г
Зола 0.6 г ~
Витамины
Лютеин + Зеаксантин 0.662 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.174 мг 1.5 мг 11.6% 6.2% 862 г
Витамин В2, рибофлавин 0.074 мг 1.8 мг 4.1% 2.2% 2432 г
Витамин В4, холин 3.53 мг 500 мг 0.7% 0.4% 14164 г
Витамин В5, пантотеновая 0.116 мг 5 мг 2.3% 1.2% 4310 г
Витамин В6, пиридоксин 0.041 мг 2 мг 2.1% 1.1% 4878 г
Витамин В9, фолаты 31.421 мкг 400 мкг 7.9% 4.2% 1273 г
Витамин В12, кобаламин 0.06 мкг 3 мкг 2% 1.1% 5000 г
Витамин C, аскорбиновая 1.22 мг 90 мг 1.4% 0.8% 7377 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.017 мг 15 мг 0.1% 0.1% 88235 г
бета Токоферол 0.007 мг ~
гамма Токоферол 0.131 мг ~
дельта Токоферол 0.031 мг ~
Витамин К, филлохинон 1.2 мкг 120 мкг 1% 0.5% 10000 г
Витамин РР, НЭ 1.163 мг 20 мг 5.8% 3.1% 1720 г
Бетаин 0.017 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 237.96 мг 2500 мг 9.5% 5.1% 1051 г
Кальций, Ca 35.36 мг 1000 мг 3.5% 1.9% 2828 г
Магний, Mg 9.07 мг 400 мг 2.3% 1.2% 4410 г
Натрий, Na 173.42 мг 1300 мг 13.3% 7.1% 750 г
Сера, S 24.84 мг 1000 мг 2.5% 1.3% 4026 г
Фосфор, P 33.2 мг 800 мг 4.2% 2.3% 2410 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.868 мг 18 мг 4.8% 2.6% 2074 г
Марганец, Mn 0.1798 мг 2 мг 9% 4.8% 1112 г
Медь, Cu 50.42 мкг 1000 мкг 5% 2.7% 1983 г
Селен, Se 4.428 мкг 55 мкг 8.1% 4.3% 1242 г
Фтор, F 0.18 мкг 4000 мкг 2222222 г
Цинк, Zn 0.2781 мг 12 мг 2.3% 1.2% 4315 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 10.286 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.6 г ~
Мальтоза 0.3 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Фруктоза 0.6 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.112 г ~
Валин 0.107 г ~
Гистидин* 0.053 г ~
Изолейцин 0.096 г ~
Лейцин 0.17 г ~
Лизин 0.081 г ~
Метионин 0.04 г ~
Треонин 0.077 г ~
Триптофан 0.03 г ~
Фенилаланин 0.117 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.087 г ~
Аспарагиновая кислота 0.147 г ~
Глицин 0.088 г ~
Глутаминовая кислота 0.754 г ~
Пролин 0.238 г ~
Серин 0.118 г ~
Тирозин 0.071 г ~
Цистеин 0.049 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.033 г от 0.9 до 3.7 г 3.7% 2%
Омега-6 жирные кислоты 0.325 г от 4.7 до 16.8 г 6.9% 3.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 37.24 мг max 300 мг
Фитостеролы 3.862 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.214 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.122 г ~
18:0 Стеариновая 0.092 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.179 г min 16.8 г 1.1% 0.6%
18:1 Олеиновая (ud) 0.179 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.358 г от 11.2 до 20.6 г 3.2% 1.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.325 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.033 г ~

Энергетическая ценность Котлеты из индюшки составляет 186,4 кКал.

  • Порция = 145 гр (270.3 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».