| Лук репчатый (Тушение) | 256 г |
| Морковь (Тушение) | 283 г |
| Баклажан (Тушение) | 345 г |
| Кабачок (Припускание) | 396 г |
| Перец сладкий красный (Припускание) | 246 г |
| Помидор (томат), парниковый (Припускание) | 226 г |
| Сахар песок | 15 г |
| Оливковое масло | 30 г |
| Чеснок (Припускание) | 15 г |
| Соль с пониженным содержанием натрия + калий, магний, йод | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 44.3 ккал | 1684 ккал | 2.6% | 5.9% | 3801 г |
| Белки | 1 г | 76 г | 1.3% | 2.9% | 7600 г |
| Жиры | 1.8 г | 56 г | 3.2% | 7.2% | 3111 г |
| Углеводы | 5.9 г | 219 г | 2.7% | 6.1% | 3712 г |
| Пищевые волокна | 1.7 г | 20 г | 8.5% | 19.2% | 1176 г |
| Вода | 88.4 г | 2273 г | 3.9% | 8.8% | 2571 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 0.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 348.3 мкг | 900 мкг | 38.7% | 87.4% | 258 г |
| бета Каротин | 2.118 мг | 5 мг | 42.4% | 95.7% | 236 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.039 мг | 1.5 мг | 2.6% | 5.9% | 3846 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.039 мг | 1.8 мг | 2.2% | 5% | 4615 г |
| Витамин В4, холин | 6.24 мг | 500 мг | 1.2% | 2.7% | 8013 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.154 мг | 5 мг | 3.1% | 7% | 3247 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.128 мг | 2 мг | 6.4% | 14.4% | 1563 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.122 мкг | 400 мкг | 1.5% | 3.4% | 6534 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 16.57 мг | 90 мг | 18.4% | 41.5% | 543 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.417 мг | 15 мг | 2.8% | 6.3% | 3597 г |
| Витамин Н, биотин | 0.316 мкг | 50 мкг | 0.6% | 1.4% | 15823 г |
| Витамин К, филлохинон | 6.1 мкг | 120 мкг | 5.1% | 11.5% | 1967 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.6621 мг | 20 мг | 3.3% | 7.4% | 3021 г |
| Ниацин | 0.55 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 275.35 мг | 2500 мг | 11% | 24.8% | 908 г |
| Кальций, Ca | 17.89 мг | 1000 мг | 1.8% | 4.1% | 5590 г |
| Кремний, Si | 19.035 мг | 30 мг | 63.5% | 143.3% | 158 г |
| Магний, Mg | 14.85 мг | 400 мг | 3.7% | 8.4% | 2694 г |
| Натрий, Na | 160.44 мг | 1300 мг | 12.3% | 27.8% | 810 г |
| Сера, S | 20.75 мг | 1000 мг | 2.1% | 4.7% | 4819 г |
| Фосфор, P | 31.6 мг | 800 мг | 4% | 9% | 2532 г |
| Хлор, Cl | 332.55 мг | 2300 мг | 14.5% | 32.7% | 692 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 276.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 92.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 15.94 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.519 мг | 18 мг | 2.9% | 6.5% | 3468 г |
| Йод, I | 23.95 мкг | 150 мкг | 16% | 36.1% | 626 г |
| Кобальт, Co | 2.557 мкг | 10 мкг | 25.6% | 57.8% | 391 г |
| Литий, Li | 27.424 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1624 мг | 2 мг | 8.1% | 18.3% | 1232 г |
| Медь, Cu | 85.69 мкг | 1000 мкг | 8.6% | 19.4% | 1167 г |
| Молибден, Mo | 6.841 мкг | 70 мкг | 9.8% | 22.1% | 1023 г |
| Никель, Ni | 3.857 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 93.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.319 мкг | 55 мкг | 0.6% | 1.4% | 17241 г |
| Стронций, Sr | 1.26 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 18.66 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 1.1% | 21436 г |
| Хром, Cr | 2.67 мкг | 50 мкг | 5.3% | 12% | 1873 г |
| Цинк, Zn | 0.3708 мг | 12 мг | 3.1% | 7% | 3236 г |
| Цирконий, Zr | 0.57 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.428 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 5.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.8 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.208 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.045 г | ~ | |||
| Валин | 0.031 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.012 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.03 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.031 г | ~ | |||
| Лизин | 0.035 г | ~ | |||
| Метионин | 0.006 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.013 г | ~ | |||
| Треонин | 0.026 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.008 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.028 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.051 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.338 г | ~ | |||
| Аланин | 0.03 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.066 г | ~ | |||
| Глицин | 0.021 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.108 г | ~ | |||
| Пролин | 0.021 г | ~ | |||
| Серин | 0.019 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.022 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.006 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.032 г | от 0.9 до 3.7 г | 3.6% | 8.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.259 г | от 4.7 до 16.8 г | 5.5% | 12.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 1.7 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.313 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.219 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.042 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.014 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.137 г | min 16.8 г | 6.8% | 15.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.026 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.103 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.008 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.224 г | от 11.2 до 20.6 г | 2% | 4.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.204 г | ~ |
Энергетическая ценность Соте составляет 44,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».