Рецепт Котлеты из гушта). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Котлеты из гушта)

Индейка, голень, только мясо	500 г
Лук репчатый (Запекание)	200 г
Морковь (Запекание)	100 г
Кабачок (Запекание)	100 г
Яичный белок куриный (Запекание)	50 г
Соевый соус	20 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлеты из гушта)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	112.7 ккал	1684 ккал	6.7%	5.9%	1494 г
Белки	17.1 г	76 г	22.5%	20%	444 г
Жиры	3.1 г	56 г	5.5%	4.9%	1806 г
Углеводы	3.9 г	219 г	1.8%	1.6%	5615 г
Углеводы (общие)	0.2 г	~
Пищевые волокна	1.4 г	20 г	7%	6.2%	1429 г
Вода	73.3 г	2273 г	3.2%	2.8%	3101 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	1.6 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	301.4 мкг	900 мкг	33.5%	29.7%	299 г
Ретинол	0.015 мг	~
бета Каротин	1.718 мг	5 мг	34.4%	30.5%	291 г
Лютеин + Зеаксантин	3.008 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.061 мг	1.5 мг	4.1%	3.6%	2459 г
Витамин В2, рибофлавин	0.294 мг	1.8 мг	16.3%	14.5%	612 г
Витамин В4, холин	64.15 мг	500 мг	12.8%	11.4%	779 г
Витамин В5, пантотеновая	0.922 мг	5 мг	18.4%	16.3%	542 г
Витамин В6, пиридоксин	0.33 мг	2 мг	16.5%	14.6%	606 г
Витамин В9, фолаты	3.356 мкг	400 мкг	0.8%	0.7%	11919 г
Витамин В12, кобаламин	1.434 мкг	3 мкг	47.8%	42.4%	209 г
Витамин C, аскорбиновая	2.41 мг	90 мг	2.7%	2.4%	3734 г
Витамин D, кальциферол	0.301 мкг	10 мкг	3%	2.7%	3322 г
Витамин D3, холекальциферол	0.301 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.264 мг	15 мг	1.8%	1.6%	5682 г
Витамин Н, биотин	0.9 мкг	50 мкг	1.8%	1.6%	5556 г
Витамин К, филлохинон	2.5 мкг	120 мкг	2.1%	1.9%	4800 г
Витамин РР, НЭ	4.379 мг	20 мг	21.9%	19.4%	457 г
Ниацин	0.266 мг	~
Бетаин	5.332 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	294.33 мг	2500 мг	11.8%	10.5%	849 г
Кальций, Ca	24.43 мг	1000 мг	2.4%	2.1%	4093 г
Кремний, Si	8.789 мг	30 мг	29.3%	26%	341 г
Магний, Mg	29.86 мг	400 мг	7.5%	6.7%	1340 г
Натрий, Na	249.12 мг	1300 мг	19.2%	17%	522 г
Сера, S	189.11 мг	1000 мг	18.9%	16.8%	529 г
Фосфор, P	149.8 мг	800 мг	18.7%	16.6%	534 г
Хлор, Cl	28.53 мг	2300 мг	1.2%	1.1%	8062 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	159 мкг	~
Бор, B	82.8 мкг	~
Ванадий, V	14.95 мкг	~
Железо, Fe	1.301 мг	18 мг	7.2%	6.4%	1384 г
Йод, I	1.63 мкг	150 мкг	1.1%	1%	9202 г
Кобальт, Co	1.797 мкг	10 мкг	18%	16%	556 г
Литий, Li	0.857 мкг	~
Марганец, Mn	0.1386 мг	2 мг	6.9%	6.1%	1443 г
Медь, Cu	107.79 мкг	1000 мкг	10.8%	9.6%	928 г
Молибден, Mo	3.498 мкг	70 мкг	5%	4.4%	2001 г
Никель, Ni	1.777 мкг	~
Рубидий, Rb	129.4 мкг	~
Селен, Se	17.54 мкг	55 мкг	31.9%	28.3%	314 г
Стронций, Sr	1.24 мкг	~
Фтор, F	16.45 мкг	4000 мкг	0.4%	0.4%	24316 г
Хром, Cr	1.29 мкг	50 мкг	2.6%	2.3%	3876 г
Цинк, Zn	2.712 мг	12 мг	22.6%	20.1%	442 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.059 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	3.7 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.8 г	~
Сахароза	2.5 г	~
Фруктоза	0.5 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.133 г	~
Аргинин*	0.989 г	~
Валин	0.573 г	~
Гистидин*	0.448 г	~
Изолейцин	0.516 г	~
Лейцин	1.176 г	~
Лизин	1.359 г	~
Метионин	0.441 г	~
Метионин + Цистеин	0.061 г	~
Треонин	0.621 г	~
Триптофан	0.188 г	~
Фенилаланин	0.575 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.109 г	~
Заменимые аминокислоты	0.289 г	~
Аланин	0.919 г	~
Аспарагиновая кислота	1.373 г	~
Гидроксипролин	0.098 г	~
Глицин	0.713 г	~
Глутаминовая кислота	2.354 г	~
Пролин	0.892 г	~
Серин	0.693 г	~
Тирозин	0.507 г	~
Цистеин	0.176 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.06 г	от 0.9 до 3.7 г	6.7%	5.9%
Омега-6 жирные кислоты	0.777 г	от 4.7 до 16.8 г	16.5%	14.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин	59.4 мг	max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты	0.838 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.001 г	~
10:0 Каприновая	0.003 г	~
12:0 Лауриновая	0.005 г	~
14:0 Миристиновая	0.023 г	~
15:0 Пентадекановая	0.002 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.526 г	~
17:0 Маргариновая	0.007 г	~
18:0 Стеариновая	0.233 г	~
20:0 Арахиновая	0.004 г	~
22:0 Бегеновая	0.005 г	~
24:0 Лигноцериновая	0.002 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.877 г	min 16.8 г	5.2%	4.6%
14:1 Миристолеиновая	0.004 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.09 г	~
16:1 Пальмитолеиновая, цис	0.089 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.004 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.763 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.741 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.012 г	~
22:1 Эруковая (ud)	0.003 г	~
22:1 цис	0.001 г	~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9)	0.002 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.814 г	от 11.2 до 20.6 г	7.3%	6.5%
18:2 Линолевая (ud)	0.656 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	0.639 г	~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота	0.004 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.038 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.036 г	~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая	0.002 г	~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая	0.006 г	~
20:3 Эйкозатриеновая (ud)	0.005 г	~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК)	0.005 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.077 г	~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК)	0.002 г	~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая	0.017 г	~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК)	0.007 г	~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК),	0.005 г	~
Трансжиры	0.029 г	max 1.9 г
Моноеновые трансжиры	0.023 г	~
16:1 транс	0.002 г	~
18:1 Элаидиновая, транс	0.02 г	~
22:1 Брассидовая, транс	0.002 г	~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён	0.006 г	~

Энергетическая ценность Котлеты из гушта) составляет 112,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Дневник
питания

Как похудеть
пошаговый курс

Дневник
тренировок