Мой здоровый рацион

Рецепт Дайкон со сметаной. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Дайкон со сметаной

Редька белая (дайкон, восточнная редька) 180 г
Сметана 15% жирности 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Дайкон со сметаной".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 32.4 ккал 1684 ккал 1.9% 5.9% 5198 г
Белки 0.8 г 76 г 1.1% 3.4% 9500 г
Жиры 1.6 г 56 г 2.9% 9% 3500 г
Углеводы 2.6 г 219 г 1.2% 3.7% 8423 г
Углеводы (общие) 4.1 г ~
Пищевые волокна 1.4 г 20 г 7% 21.6% 1429 г
Вода 92.9 г 2273 г 4.1% 12.7% 2447 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 10.7 мкг 900 мкг 1.2% 3.7% 8411 г
Ретинол 0.01 мг ~
бета Каротин 0.004 мг 5 мг 0.1% 0.3% 125000 г
Витамин В1, тиамин 0.021 мг 1.5 мг 1.4% 4.3% 7143 г
Витамин В2, рибофлавин 0.028 мг 1.8 мг 1.6% 4.9% 6429 г
Витамин В4, холин 8.44 мг 500 мг 1.7% 5.2% 5924 г
Витамин В5, пантотеновая 0.158 мг 5 мг 3.2% 9.9% 3165 г
Витамин В6, пиридоксин 0.045 мг 2 мг 2.3% 7.1% 4444 г
Витамин В9, фолаты 26.2 мкг 400 мкг 6.6% 20.4% 1527 г
Витамин В12, кобаламин 0.04 мкг 3 мкг 1.3% 4% 7500 г
Витамин C, аскорбиновая 19.84 мг 90 мг 22% 67.9% 454 г
Витамин D, кальциферол 0.007 мкг 10 мкг 0.1% 0.3% 142857 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.03 мг 15 мг 0.2% 0.6% 50000 г
Витамин Н, биотин 0.338 мкг 50 мкг 0.7% 2.2% 14793 г
Витамин К, филлохинон 0.3 мкг 120 мкг 0.3% 0.9% 40000 г
Витамин РР, НЭ 0.24 мг 20 мг 1.2% 3.7% 8333 г
Ниацин 0.01 мг ~
Бетаин 0.09 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 215.9 мг 2500 мг 8.6% 26.5% 1158 г
Кальций, Ca 33.1 мг 1000 мг 3.3% 10.2% 3021 г
Магний, Mg 15.3 мг 400 мг 3.8% 11.7% 2614 г
Натрий, Na 22.9 мг 1300 мг 1.8% 5.6% 5677 г
Сера, S 8 мг 1000 мг 0.8% 2.5% 12500 г
Фосфор, P 26.8 мг 800 мг 3.4% 10.5% 2985 г
Хлор, Cl 7.6 мг 2300 мг 0.3% 0.9% 30263 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 5 мкг ~
Железо, Fe 0.38 мг 18 мг 2.1% 6.5% 4737 г
Йод, I 0.9 мкг 150 мкг 0.6% 1.9% 16667 г
Кобальт, Co 0.03 мкг 10 мкг 0.3% 0.9% 33333 г
Марганец, Mn 0.0345 мг 2 мг 1.7% 5.2% 5797 г
Медь, Cu 105.7 мкг 1000 мкг 10.6% 32.7% 946 г
Молибден, Mo 0.5 мкг 70 мкг 0.7% 2.2% 14000 г
Олово, Sn 1.3 мкг ~
Селен, Se 0.67 мкг 55 мкг 1.2% 3.7% 8209 г
Стронций, Sr 1.7 мкг ~
Фтор, F 1.7 мкг 4000 мкг 235294 г
Хром, Cr 0.2 мкг 50 мкг 0.4% 1.2% 25000 г
Цинк, Zn 0.165 мг 12 мг 1.4% 4.3% 7273 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 2.6 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.032 г ~
Валин 0.025 г ~
Гистидин* 0.01 г ~
Изолейцин 0.023 г ~
Лейцин 0.028 г ~
Лизин 0.027 г ~
Метионин 0.005 г ~
Треонин 0.023 г ~
Триптофан 0.003 г ~
Фенилаланин 0.018 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.017 г ~
Аспарагиновая кислота 0.037 г ~
Глицин 0.017 г ~
Глутаминовая кислота 0.102 г ~
Пролин 0.014 г ~
Серин 0.016 г ~
Тирозин 0.01 г ~
Цистеин 0.005 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.04 г от 0.9 до 3.7 г 4.4% 13.6%
Омега-6 жирные кислоты 0.071 г от 4.7 до 16.8 г 1.5% 4.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 6.4 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.927 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.023 г ~
18:0 Стеариновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.47 г min 16.8 г 2.8% 8.6%
18:1 Олеиновая (ud) 0.014 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.111 г от 11.2 до 20.6 г 1% 3.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.014 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.026 г ~

Энергетическая ценность Дайкон со сметаной составляет 32,4 кКал.

  • Порция = 200 гр (64.8 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».