Мой здоровый рацион

Рецепт Торт-суфле. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Торт-суфле

Бисквит 290 г
Сливки 35% жирности, пастеризованные 500 г
Молоко 2,5% жирности, пастеризованное (Кипячение) 330 г
Сахар песок 180 г
Кукурузный крахмал 33 г
Желатин пищевой 8 г
Желе 750 г
Вишня замороженная, неподслащенная 500 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Торт-суфле".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 175.9 ккал 1684 ккал 10.4% 5.9% 957 г
Белки 3.2 г 76 г 4.2% 2.4% 2375 г
Жиры 7.9 г 56 г 14.1% 8% 709 г
Углеводы 23 г 219 г 10.5% 6% 952 г
Углеводы (общие) 4.4 г ~
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 1.7% 3333 г
Вода 65 г 2273 г 2.9% 1.6% 3497 г
Алкоголь (этиловый спирт) 0.1 г ~
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 0.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 78.8 мкг 900 мкг 8.8% 5% 1142 г
Ретинол 0.067 мг ~
бета Каротин 0.134 мг 5 мг 2.7% 1.5% 3731 г
Лютеин + Зеаксантин 11.845 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.027 мг 1.5 мг 1.8% 1% 5556 г
Витамин В2, рибофлавин 0.08 мг 1.8 мг 4.4% 2.5% 2250 г
Витамин В4, холин 28.85 мг 500 мг 5.8% 3.3% 1733 г
Витамин В5, пантотеновая 0.234 мг 5 мг 4.7% 2.7% 2137 г
Витамин В6, пиридоксин 0.052 мг 2 мг 2.6% 1.5% 3846 г
Витамин В9, фолаты 3.881 мкг 400 мкг 1% 0.6% 10307 г
Витамин В12, кобаламин 0.169 мкг 3 мкг 5.6% 3.2% 1775 г
Витамин C, аскорбиновая 1.8 мг 90 мг 2% 1.1% 5000 г
Витамин D, кальциферол 0.17 мкг 10 мкг 1.7% 1% 5882 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.254 мг 15 мг 1.7% 1% 5906 г
Витамин Н, биотин 2.588 мкг 50 мкг 5.2% 3% 1932 г
Витамин К, филлохинон 1 мкг 120 мкг 0.8% 0.5% 12000 г
Витамин РР, НЭ 0.7298 мг 20 мг 3.6% 2% 2740 г
Ниацин 0.123 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 116.99 мг 2500 мг 4.7% 2.7% 2137 г
Кальций, Ca 48.9 мг 1000 мг 4.9% 2.8% 2045 г
Кремний, Si 0.089 мг 30 мг 0.3% 0.2% 33708 г
Магний, Mg 8.22 мг 400 мг 2.1% 1.2% 4866 г
Натрий, Na 24.18 мг 1300 мг 1.9% 1.1% 5376 г
Сера, S 21.82 мг 1000 мг 2.2% 1.3% 4583 г
Фосфор, P 46 мг 800 мг 5.8% 3.3% 1739 г
Хлор, Cl 38.26 мг 2300 мг 1.7% 1% 6012 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 56.9 мкг ~
Бор, B 0.8 мкг ~
Ванадий, V 2.01 мкг ~
Железо, Fe 0.692 мг 18 мг 3.8% 2.2% 2601 г
Йод, I 3.85 мкг 150 мкг 2.6% 1.5% 3896 г
Кобальт, Co 0.81 мкг 10 мкг 8.1% 4.6% 1235 г
Марганец, Mn 0.0326 мг 2 мг 1.6% 0.9% 6135 г
Медь, Cu 59.14 мкг 1000 мкг 5.9% 3.4% 1691 г
Молибден, Mo 3.038 мкг 70 мкг 4.3% 2.4% 2304 г
Никель, Ni 0.049 мкг ~
Олово, Sn 4.24 мкг ~
Рубидий, Rb 10.1 мкг ~
Селен, Se 2.268 мкг 55 мкг 4.1% 2.3% 2425 г
Стронций, Sr 5.39 мкг ~
Титан, Ti 0.25 мкг ~
Фтор, F 9.67 мкг 4000 мкг 0.2% 0.1% 41365 г
Хром, Cr 1.56 мкг 50 мкг 3.1% 1.8% 3205 г
Цинк, Zn 0.2108 мг 12 мг 1.8% 1% 5693 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 3.115 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 19.7 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.135 г ~
Валин 0.072 г ~
Гистидин* 0.037 г ~
Изолейцин 0.053 г ~
Лейцин 0.099 г ~
Лизин 0.105 г ~
Метионин 0.028 г ~
Метионин + Цистеин 0.048 г ~
Треонин 0.056 г ~
Триптофан 0.012 г ~
Фенилаланин 0.062 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.095 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.127 г ~
Аспарагиновая кислота 0.138 г ~
Глицин 0.264 г ~
Глутаминовая кислота 0.227 г ~
Пролин 0.197 г ~
Серин 0.091 г ~
Тирозин 0.035 г ~
Цистеин 0.018 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.083 г от 0.9 до 3.7 г 9.2% 5.2%
Омега-6 жирные кислоты 0.399 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 4.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 60.77 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 4.45 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.003 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.141 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.059 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.465 г min 16.8 г 14.7% 8.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.024 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.277 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.439 г от 11.2 до 20.6 г 3.9% 2.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.081 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.016 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.006 г ~

Энергетическая ценность Торт-суфле составляет 175,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».