| Печень говяжья | 534 г |
| Лук репчатый | 177 г |
| Морковь | 114 г |
| Яйцо куриное | 60 г |
| Мука пшеничная 1-го сорта [Мука и макаронные изделия] | 60 г |
| Масло из виноградных косточек | 25 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 158.1 ккал | 1684 ккал | 9.4% | 5.9% | 1065 г |
| Белки | 13.8 г | 76 г | 18.2% | 11.5% | 551 г |
| Жиры | 6.4 г | 56 г | 11.4% | 7.2% | 875 г |
| Углеводы | 11.1 г | 219 г | 5.1% | 3.2% | 1973 г |
| Углеводы (общие) | 1.3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 3.2% | 2000 г |
| Вода | 66.3 г | 2273 г | 2.9% | 1.8% | 3428 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 5711 мкг | 900 мкг | 634.6% | 401.4% | 16 г |
| Ретинол | 5.326 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 2.31 мг | 5 мг | 46.2% | 29.2% | 216 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.218 мг | 1.5 мг | 14.5% | 9.2% | 688 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.463 мг | 1.8 мг | 81.3% | 51.4% | 123 г |
| Витамин В4, холин | 431.8 мг | 500 мг | 86.4% | 54.6% | 116 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 4.553 мг | 5 мг | 91.1% | 57.6% | 110 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.507 мг | 2 мг | 25.4% | 16.1% | 394 г |
| Витамин В9, фолаты | 159.029 мкг | 400 мкг | 39.8% | 25.2% | 252 г |
| Витамин В12, кобаламин | 38.874 мкг | 3 мкг | 1295.8% | 819.6% | 8 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 24.2 мг | 90 мг | 26.9% | 17% | 372 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.937 мкг | 10 мкг | 9.4% | 5.9% | 1067 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.597 мг | 15 мг | 10.6% | 6.7% | 939 г |
| Витамин Н, биотин | 65.178 мкг | 50 мкг | 130.4% | 82.5% | 77 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.9 мкг | 120 мкг | 3.3% | 2.1% | 3077 г |
| Витамин РР, НЭ | 8.9356 мг | 20 мг | 44.7% | 28.3% | 224 г |
| Ниацин | 6.02 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 254.66 мг | 2500 мг | 10.2% | 6.5% | 982 г |
| Кальций, Ca | 20.21 мг | 1000 мг | 2% | 1.3% | 4948 г |
| Кремний, Si | 4.527 мг | 30 мг | 15.1% | 9.6% | 663 г |
| Магний, Mg | 20.78 мг | 400 мг | 5.2% | 3.3% | 1925 г |
| Натрий, Na | 80.82 мг | 1300 мг | 6.2% | 3.9% | 1609 г |
| Сера, S | 182.27 мг | 1000 мг | 18.2% | 11.5% | 549 г |
| Фосфор, P | 237.3 мг | 800 мг | 29.7% | 18.8% | 337 г |
| Хлор, Cl | 90.14 мг | 2300 мг | 3.9% | 2.5% | 2552 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 130.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 70.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 13.68 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 4.916 мг | 18 мг | 27.3% | 17.3% | 366 г |
| Йод, I | 6.87 мкг | 150 мкг | 4.6% | 2.9% | 2183 г |
| Кобальт, Co | 14.957 мкг | 10 мкг | 149.6% | 94.6% | 67 г |
| Литий, Li | 0.829 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.283 мг | 2 мг | 14.2% | 9% | 707 г |
| Медь, Cu | 2494.96 мкг | 1000 мкг | 249.5% | 157.8% | 40 г |
| Молибден, Mo | 74.4 мкг | 70 мкг | 106.3% | 67.2% | 94 г |
| Никель, Ni | 42.251 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 105.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 28.051 мкг | 55 мкг | 51% | 32.3% | 196 г |
| Стронций, Sr | 1.2 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 167.12 мкг | 4000 мкг | 4.2% | 2.7% | 2393 г |
| Хром, Cr | 21.85 мкг | 50 мкг | 43.7% | 27.6% | 229 г |
| Цинк, Zn | 3.5547 мг | 12 мг | 29.6% | 18.7% | 338 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.049 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.104 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.907 г | ~ | |||
| Валин | 0.876 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.58 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.659 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.125 г | ~ | |||
| Лизин | 1.009 г | ~ | |||
| Метионин | 0.319 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.551 г | ~ | |||
| Треонин | 0.582 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.175 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.662 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.179 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.224 г | ~ | |||
| Аланин | 0.724 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.997 г | ~ | |||
| Глицин | 0.652 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.471 г | ~ | |||
| Пролин | 0.7 г | ~ | |||
| Серин | 0.505 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.516 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.233 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.141 г | от 0.9 до 3.7 г | 15.7% | 9.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 2.672 г | от 4.7 до 16.8 г | 56.9% | 36% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 216.22 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 5.455 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.365 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.019 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.643 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.67 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.302 г | min 16.8 г | 7.8% | 4.9% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.07 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.132 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.003 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.754 г | от 11.2 до 20.6 г | 24.6% | 15.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.461 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.02 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.15 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.117 г | ~ |
Энергетическая ценность Котлеты из печени говядины 07.04.2024 составляет 158,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».