| Ряженка 4,0% жирности (Жарка) | 502 г |
| Яйцо куриное (Жарка) | 102 г |
| Кукурузная мука желтая, маса (из никстамализированного зерна), обогащенная | 39 г |
| Горчичное масло | 13 г |
| Пшеничная мука высшего сорта из мягкой пшеницы (Жарка) | 124 г |
| Вода | 37 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 223.5 ккал | 1684 ккал | 13.3% | 6% | 753 г |
| Белки | 8.2 г | 76 г | 10.8% | 4.8% | 927 г |
| Жиры | 9 г | 56 г | 16.1% | 7.2% | 622 г |
| Углеводы | 26.3 г | 219 г | 12% | 5.4% | 833 г |
| Углеводы (общие) | 6.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.3 г | 20 г | 6.5% | 2.9% | 1538 г |
| Вода | 52.1 г | 2273 г | 2.3% | 1% | 4363 г |
| Органические кислоты | 0.9 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 80.1 мкг | 900 мкг | 8.9% | 4% | 1124 г |
| Ретинол | 0.08 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 4.875 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.04 мг | 5 мг | 0.8% | 0.4% | 12500 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 0.464 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.184 мг | 1.5 мг | 12.3% | 5.5% | 815 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.28 мг | 1.8 мг | 15.6% | 7% | 643 г |
| Витамин В4, холин | 81.65 мг | 500 мг | 16.3% | 7.3% | 612 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.531 мг | 5 мг | 10.6% | 4.7% | 942 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.125 мг | 2 мг | 6.3% | 2.8% | 1600 г |
| Витамин В9, фолаты | 30.146 мкг | 400 мкг | 7.5% | 3.4% | 1327 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.292 мкг | 3 мкг | 9.7% | 4.3% | 1027 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.15 мг | 90 мг | 0.2% | 0.1% | 60000 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.469 мкг | 10 мкг | 4.7% | 2.1% | 2132 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.777 мг | 15 мг | 5.2% | 2.3% | 1931 г |
| Витамин Н, биотин | 7.547 мкг | 50 мкг | 15.1% | 6.8% | 663 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 120000 г | |
| Витамин РР, НЭ | 2.9319 мг | 20 мг | 14.7% | 6.6% | 682 г |
| Ниацин | 0.433 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 217.06 мг | 2500 мг | 8.7% | 3.9% | 1152 г |
| Кальций, Ca | 140.04 мг | 1000 мг | 14% | 6.3% | 714 г |
| Кремний, Si | 0.945 мг | 30 мг | 3.2% | 1.4% | 3175 г |
| Магний, Mg | 25.89 мг | 400 мг | 6.5% | 2.9% | 1545 г |
| Натрий, Na | 76.59 мг | 1300 мг | 5.9% | 2.6% | 1697 г |
| Сера, S | 84.64 мг | 1000 мг | 8.5% | 3.8% | 1181 г |
| Фосфор, P | 163.2 мг | 800 мг | 20.4% | 9.1% | 490 г |
| Хлор, Cl | 133.01 мг | 2300 мг | 5.8% | 2.6% | 1729 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 46.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 8.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 21.26 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.546 мг | 18 мг | 8.6% | 3.8% | 1164 г |
| Йод, I | 10.38 мкг | 150 мкг | 6.9% | 3.1% | 1445 г |
| Кобальт, Co | 3.289 мкг | 10 мкг | 32.9% | 14.7% | 304 г |
| Марганец, Mn | 0.1744 мг | 2 мг | 8.7% | 3.9% | 1147 г |
| Медь, Cu | 68.8 мкг | 1000 мкг | 6.9% | 3.1% | 1453 г |
| Молибден, Mo | 8.965 мкг | 70 мкг | 12.8% | 5.7% | 781 г |
| Никель, Ni | 0.52 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 14.04 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 8.754 мкг | 55 мкг | 15.9% | 7.1% | 628 г |
| Стронций, Sr | 15.92 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 42.39 мкг | 4000 мкг | 1.1% | 0.5% | 9436 г |
| Хром, Cr | 3.2 мкг | 50 мкг | 6.4% | 2.9% | 1563 г |
| Цинк, Zn | 0.927 мг | 12 мг | 7.7% | 3.4% | 1294 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 21.286 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.287 г | ~ | |||
| Валин | 0.301 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.138 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.249 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.497 г | ~ | |||
| Лизин | 0.261 г | ~ | |||
| Метионин | 0.135 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.232 г | ~ | |||
| Треонин | 0.219 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.07 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.286 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.413 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.274 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.375 г | ~ | |||
| Глицин | 0.195 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.238 г | ~ | |||
| Пролин | 0.372 г | ~ | |||
| Серин | 0.343 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.176 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.122 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.175 г | от 0.9 до 3.7 г | 19.4% | 8.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.137 г | от 4.7 до 16.8 г | 24.2% | 10.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 119.78 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 12.659 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.079 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.549 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.219 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.006 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 4.134 г | min 16.8 г | 24.6% | 11% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.082 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.507 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.4 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.774 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.412 г | от 11.2 до 20.6 г | 12.6% | 5.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.929 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.168 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.02 г | ~ |
Энергетическая ценность Блины ряженка составляет 223,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».