| Вода | 384 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Капуста белокочанная (Варка без слива) | 605 г |
| Кабачок (Варка без слива) | 661 г |
| Перец душистый, молотый | 5 г |
| Куркума, молотая | 5 г |
| Перец сладкий красный (Варка без слива) | 246 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 21.9 ккал | 1684 ккал | 1.3% | 5.9% | 7689 г |
| Белки | 1 г | 76 г | 1.3% | 5.9% | 7600 г |
| Жиры | 0.2 г | 56 г | 0.4% | 1.8% | 28000 г |
| Углеводы | 3.9 г | 219 г | 1.8% | 8.2% | 5615 г |
| Углеводы (общие) | 3.5 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.3 г | 20 г | 6.5% | 29.7% | 1538 г |
| Вода | 91.8 г | 2273 г | 4% | 18.3% | 2476 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 43.2 мкг | 900 мкг | 4.8% | 21.9% | 2083 г |
| бета Каротин | 0.273 мг | 5 мг | 5.5% | 25.1% | 1832 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.03 мг | 1.5 мг | 2% | 9.1% | 5000 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.041 мг | 1.8 мг | 2.3% | 10.5% | 4390 г |
| Витамин В4, холин | 7.75 мг | 500 мг | 1.6% | 7.3% | 6452 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.073 мг | 5 мг | 1.5% | 6.8% | 6849 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.121 мг | 2 мг | 6.1% | 27.9% | 1653 г |
| Витамин В9, фолаты | 10.441 мкг | 400 мкг | 2.6% | 11.9% | 3831 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 23.78 мг | 90 мг | 26.4% | 120.5% | 378 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.169 мг | 15 мг | 1.1% | 5% | 8876 г |
| гамма Токоферол | 0.002 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.142 мкг | 50 мкг | 0.3% | 1.4% | 35211 г |
| Витамин К, филлохинон | 27 мкг | 120 мкг | 22.5% | 102.7% | 444 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.5944 мг | 20 мг | 3% | 13.7% | 3365 г |
| Ниацин | 0.498 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.027 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 214.72 мг | 2500 мг | 8.6% | 39.3% | 1164 г |
| Кальций, Ca | 26.05 мг | 1000 мг | 2.6% | 11.9% | 3839 г |
| Кремний, Si | 18.892 мг | 30 мг | 63% | 287.7% | 159 г |
| Магний, Mg | 10.27 мг | 400 мг | 2.6% | 11.9% | 3895 г |
| Натрий, Na | 112.09 мг | 1300 мг | 8.6% | 39.3% | 1160 г |
| Сера, S | 14.5 мг | 1000 мг | 1.5% | 6.8% | 6897 г |
| Фосфор, P | 17 мг | 800 мг | 2.1% | 9.6% | 4706 г |
| Хлор, Cl | 179 мг | 2300 мг | 7.8% | 35.6% | 1285 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 129.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 45.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 1.35 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.592 мг | 18 мг | 3.3% | 15.1% | 3041 г |
| Йод, I | 0.9 мкг | 150 мкг | 0.6% | 2.7% | 16667 г |
| Кобальт, Co | 1.789 мкг | 10 мкг | 17.9% | 81.7% | 559 г |
| Литий, Li | 7.056 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1352 мг | 2 мг | 6.8% | 31.1% | 1479 г |
| Медь, Cu | 59.96 мкг | 1000 мкг | 6% | 27.4% | 1668 г |
| Молибден, Mo | 3.606 мкг | 70 мкг | 5.2% | 23.7% | 1941 г |
| Никель, Ni | 3.637 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 4.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.185 мкг | 55 мкг | 0.3% | 1.4% | 29730 г |
| Фтор, F | 24.63 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 2.7% | 16240 г |
| Хром, Cr | 1.68 мкг | 50 мкг | 3.4% | 15.5% | 2976 г |
| Цинк, Zn | 0.2941 мг | 12 мг | 2.5% | 11.4% | 4080 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.044 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.9 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.166 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.033 г | ~ | |||
| Валин | 0.028 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.012 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.024 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.031 г | ~ | |||
| Лизин | 0.031 г | ~ | |||
| Метионин | 0.009 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.016 г | ~ | |||
| Треонин | 0.022 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.005 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.026 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.047 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.288 г | ~ | |||
| Аланин | 0.025 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.062 г | ~ | |||
| Глицин | 0.017 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.095 г | ~ | |||
| Пролин | 0.021 г | ~ | |||
| Серин | 0.02 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.022 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.008 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.053 г | от 0.9 до 3.7 г | 5.9% | 26.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.033 г | от 4.7 до 16.8 г | 0.7% | 3.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.168 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 0.665 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.062 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.002 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.005 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.003 г | min 16.8 г | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.002 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.009 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.1% | 0.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.008 г | ~ |
Энергетическая ценность Капуста составляет 21,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».