| Хек | 1000 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта | 30 г |
| Подсолнечное масло | 20 г |
| Куркума, молотая | 4 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 132.3 ккал | 1684 ккал | 7.9% | 6% | 1273 г |
| Белки | 19.5 г | 76 г | 25.7% | 19.4% | 390 г |
| Жиры | 4.9 г | 56 г | 8.8% | 6.7% | 1143 г |
| Углеводы | 2.6 г | 219 г | 1.2% | 0.9% | 8423 г |
| Углеводы (общие) | 0.3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.2 г | 20 г | 1% | 0.8% | 10000 г |
| Вода | 70.9 г | 2273 г | 3.1% | 2.3% | 3206 г |
| Зола | 1.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 11.5 мкг | 900 мкг | 1.3% | 1% | 7826 г |
| Ретинол | 0.011 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.011 мг | 5 мг | 0.2% | 0.2% | 45455 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.144 мг | 1.5 мг | 9.6% | 7.3% | 1042 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.117 мг | 1.8 мг | 6.5% | 4.9% | 1538 г |
| Витамин В4, холин | 2.02 мг | 500 мг | 0.4% | 0.3% | 24752 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.013 мг | 5 мг | 0.3% | 0.2% | 38462 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.121 мг | 2 мг | 6.1% | 4.6% | 1653 г |
| Витамин В9, фолаты | 13.769 мкг | 400 мкг | 3.4% | 2.6% | 2905 г |
| Витамин В12, кобаламин | 2.755 мкг | 3 мкг | 91.8% | 69.4% | 109 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.58 мг | 90 мг | 0.6% | 0.5% | 15517 г |
| Витамин D, кальциферол | 1.722 мкг | 10 мкг | 17.2% | 13% | 581 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.542 мг | 15 мг | 10.3% | 7.8% | 973 г |
| гамма Токоферол | 0.003 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 1.217 мкг | 50 мкг | 2.4% | 1.8% | 4108 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.2 мкг | 120 мкг | 0.2% | 0.2% | 60000 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.0464 мг | 20 мг | 25.2% | 19% | 396 г |
| Ниацин | 1.534 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.045 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 398.4 мг | 2500 мг | 15.9% | 12% | 628 г |
| Кальций, Ca | 37.1 мг | 1000 мг | 3.7% | 2.8% | 2695 г |
| Кремний, Si | 0.138 мг | 30 мг | 0.5% | 0.4% | 21739 г |
| Магний, Mg | 41.77 мг | 400 мг | 10.4% | 7.9% | 958 г |
| Натрий, Na | 219.66 мг | 1300 мг | 16.9% | 12.8% | 592 г |
| Сера, S | 233.1 мг | 1000 мг | 23.3% | 17.6% | 429 г |
| Фосфор, P | 280.2 мг | 800 мг | 35% | 26.5% | 286 г |
| Хлор, Cl | 395.72 мг | 2300 мг | 17.2% | 13% | 581 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 36.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 1.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 3.1 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.108 мг | 18 мг | 6.2% | 4.7% | 1625 г |
| Йод, I | 183.75 мкг | 150 мкг | 122.5% | 92.6% | 82 г |
| Кобальт, Co | 23.069 мкг | 10 мкг | 230.7% | 174.4% | 43 г |
| Марганец, Mn | 0.2492 мг | 2 мг | 12.5% | 9.4% | 803 г |
| Медь, Cu | 165.34 мкг | 1000 мкг | 16.5% | 12.5% | 605 г |
| Молибден, Mo | 5.402 мкг | 70 мкг | 7.7% | 5.8% | 1296 г |
| Никель, Ni | 8.113 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.18 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.235 мкг | 55 мкг | 0.4% | 0.3% | 23404 г |
| Титан, Ti | 0.38 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 804.44 мкг | 4000 мкг | 20.1% | 15.2% | 497 г |
| Хром, Cr | 63.22 мкг | 50 мкг | 126.4% | 95.5% | 79 г |
| Цинк, Zn | 1.0801 мг | 12 мг | 9% | 6.8% | 1111 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 2.339 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.242 г | ~ | |||
| Валин | 1.071 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.793 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.863 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.37 г | ~ | |||
| Лизин | 1.747 г | ~ | |||
| Метионин | 0.586 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.964 г | ~ | |||
| Треонин | 0.805 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.207 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.737 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.228 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.31 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.041 г | ~ | |||
| Глицин | 0.783 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.474 г | ~ | |||
| Пролин | 0.967 г | ~ | |||
| Серин | 0.725 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.495 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.38 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.471 г | от 0.9 до 3.7 г | 52.3% | 39.5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.436 г | от 4.7 до 16.8 г | 30.6% | 23.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 80.37 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 4.592 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.964 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.004 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.105 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.579 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.013 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.255 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.019 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.016 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.226 г | min 16.8 г | 7.3% | 5.5% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.161 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.935 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.126 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.013 г | от 11.2 до 20.6 г | 18% | 13.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.399 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.023 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.034 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.436 г | ~ |
Энергетическая ценность Хек жаренный составляет 132,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».