Мой здоровый рацион

Рецепт Овощная запеканка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Овощная запеканка

Лук репчатый 188 г
Морковь 283 г
Картофель 350 г
Говядина, тазобедренная часть(верхний кусок) 530 г
Яйцо куриное 124 г
Сметана 30% жирности 60 г
Сыр Монарх [Зимаречье] 83 г
Тыква 454 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Овощная запеканка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 95.8 ккал 1684 ккал 5.7% 5.9% 1758 г
Белки 9 г 76 г 11.8% 12.3% 844 г
Жиры 3.6 г 56 г 6.4% 6.7% 1556 г
Углеводы 6.6 г 219 г 3% 3.1% 3318 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Пищевые волокна 1.5 г 20 г 7.5% 7.8% 1333 г
Вода 78 г 2273 г 3.4% 3.5% 2914 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 420.1 мкг 900 мкг 46.7% 48.7% 214 г
Ретинол 0.026 мг ~
бета Каротин 2.366 мг 5 мг 47.3% 49.4% 211 г
Витамин В1, тиамин 0.095 мг 1.5 мг 6.3% 6.6% 1579 г
Витамин В2, рибофлавин 0.14 мг 1.8 мг 7.8% 8.1% 1286 г
Витамин В4, холин 50.13 мг 500 мг 10% 10.4% 997 г
Витамин В5, пантотеновая 0.506 мг 5 мг 10.1% 10.5% 988 г
Витамин В6, пиридоксин 0.27 мг 2 мг 13.5% 14.1% 741 г
Витамин В9, фолаты 11.46 мкг 400 мкг 2.9% 3% 3490 г
Витамин В12, кобаламин 0.967 мкг 3 мкг 32.2% 33.6% 310 г
Витамин C, аскорбиновая 8.05 мг 90 мг 8.9% 9.3% 1118 г
Витамин D, кальциферол 0.163 мкг 10 мкг 1.6% 1.7% 6135 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.45 мг 15 мг 3% 3.1% 3333 г
Витамин Н, биотин 2.961 мкг 50 мкг 5.9% 6.2% 1689 г
Витамин К, филлохинон 3 мкг 120 мкг 2.5% 2.6% 4000 г
Витамин РР, НЭ 2.5237 мг 20 мг 12.6% 13.2% 792 г
Ниацин 0.596 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 346.26 мг 2500 мг 13.9% 14.5% 722 г
Кальций, Ca 25.97 мг 1000 мг 2.6% 2.7% 3851 г
Кремний, Si 22.582 мг 30 мг 75.3% 78.6% 133 г
Магний, Mg 26.31 мг 400 мг 6.6% 6.9% 1520 г
Натрий, Na 35.27 мг 1300 мг 2.7% 2.8% 3686 г
Сера, S 102.94 мг 1000 мг 10.3% 10.8% 971 г
Фосфор, P 115.1 мг 800 мг 14.4% 15% 695 г
Хлор, Cl 61.01 мг 2300 мг 2.7% 2.8% 3770 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 283.1 мкг ~
Бор, B 81.7 мкг ~
Ванадий, V 69.81 мкг ~
Железо, Fe 1.289 мг 18 мг 7.2% 7.5% 1396 г
Йод, I 6.29 мкг 150 мкг 4.2% 4.4% 2385 г
Кобальт, Co 5.008 мкг 10 мкг 50.1% 52.3% 200 г
Литий, Li 16.531 мкг ~
Марганец, Mn 0.1153 мг 2 мг 5.8% 6.1% 1735 г
Медь, Cu 160.01 мкг 1000 мкг 16% 16.7% 625 г
Молибден, Mo 10.237 мкг 70 мкг 14.6% 15.2% 684 г
Никель, Ni 6.124 мкг ~
Олово, Sn 23.15 мкг ~
Рубидий, Rb 174.5 мкг ~
Селен, Se 2.41 мкг 55 мкг 4.4% 4.6% 2282 г
Стронций, Sr 3.29 мкг ~
Фтор, F 64.62 мкг 4000 мкг 1.6% 1.7% 6190 г
Хром, Cr 6.04 мкг 50 мкг 12.1% 12.6% 828 г
Цинк, Zn 1.3717 мг 12 мг 11.4% 11.9% 875 г
Цирконий, Zr 0.61 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 3.125 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.4 г ~
Лактоза 0.1 г ~
Сахароза 1.5 г ~
Фруктоза 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.261 г ~
Аргинин* 0.104 г ~
Валин 0.095 г ~
Гистидин* 0.036 г ~
Изолейцин 0.075 г ~
Лейцин 0.123 г ~
Лизин 0.11 г ~
Метионин 0.04 г ~
Метионин + Цистеин 0.07 г ~
Треонин 0.076 г ~
Триптофан 0.025 г ~
Фенилаланин 0.079 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.143 г ~
Заменимые аминокислоты 0.456 г ~
Аланин 0.087 г ~
Аспарагиновая кислота 0.174 г ~
Глицин 0.061 г ~
Глутаминовая кислота 0.259 г ~
Пролин 0.064 г ~
Серин 0.105 г ~
Тирозин 0.063 г ~
Цистеин 0.03 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.037 г от 0.9 до 3.7 г 4.1% 4.3%
Омега-6 жирные кислоты 0.204 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 4.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 45.29 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.876 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.036 г ~
6:0 Капроновая 0.021 г ~
8:0 Каприловая 0.011 г ~
10:0 Каприновая 0.021 г ~
12:0 Лауриновая 0.023 г ~
14:0 Миристиновая 0.163 г ~
15:0 Пентадекановая 0.013 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.359 г ~
17:0 Маргариновая 0.008 г ~
18:0 Стеариновая 0.175 г ~
20:0 Арахиновая 0.013 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.704 г min 16.8 г 4.2% 4.4%
14:1 Миристолеиновая 0.015 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.057 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.568 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.155 г от 11.2 до 20.6 г 1.4% 1.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.117 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.03 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.025 г ~

Энергетическая ценность Овощная запеканка составляет 95,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».