| Индейка, белое мясо | 280 г |
| Вода | 1000 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 35.2 ккал | 1684 ккал | 2.1% | 6% | 4784 г |
| Белки | 7.3 г | 76 г | 9.6% | 27.3% | 1041 г |
| Жиры | 0.5 г | 56 г | 0.9% | 2.6% | 11200 г |
| Вода | 92.2 г | 2273 г | 4.1% | 11.6% | 2465 г |
| Зола | 0.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 1.9 мкг | 900 мкг | 0.2% | 0.6% | 47368 г |
| Ретинол | 0.002 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.013 мг | 1.5 мг | 0.9% | 2.6% | 11538 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.045 мг | 1.8 мг | 2.5% | 7.1% | 4000 г |
| Витамин В4, холин | 16.36 мг | 500 мг | 3.3% | 9.4% | 3056 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.239 мг | 5 мг | 4.8% | 13.6% | 2092 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.251 мг | 2 мг | 12.6% | 35.8% | 797 г |
| Витамин В9, фолаты | 2.161 мкг | 400 мкг | 0.5% | 1.4% | 18510 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.194 мкг | 3 мкг | 6.5% | 18.5% | 1546 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.031 мкг | 10 мкг | 0.3% | 0.9% | 32258 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.031 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.019 мг | 15 мг | 0.1% | 0.3% | 78947 г |
| гамма Токоферол | 0.003 мг | ~ | |||
| Витамин РР, НЭ | 3.0636 мг | 20 мг | 15.3% | 43.5% | 653 г |
| Бетаин | 0.834 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 74.71 мг | 2500 мг | 3% | 8.5% | 3346 г |
| Кальций, Ca | 8.36 мг | 1000 мг | 0.8% | 2.3% | 11962 г |
| Магний, Mg | 9.75 мг | 400 мг | 2.4% | 6.8% | 4103 г |
| Натрий, Na | 35.88 мг | 1300 мг | 2.8% | 8% | 3623 г |
| Сера, S | 74.14 мг | 1000 мг | 7.4% | 21% | 1349 г |
| Фосфор, P | 62.1 мг | 800 мг | 7.8% | 22.2% | 1288 г |
| Хлор, Cl | 1.54 мг | 2300 мг | 0.1% | 0.3% | 149351 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.227 мг | 18 мг | 1.3% | 3.7% | 7930 г |
| Марганец, Mn | 0.0052 мг | 2 мг | 0.3% | 0.9% | 38462 г |
| Медь, Cu | 22.27 мкг | 1000 мкг | 2.2% | 6.3% | 4490 г |
| Молибден, Mo | 1.764 мкг | 70 мкг | 2.5% | 7.1% | 3968 г |
| Селен, Se | 7.008 мкг | 55 мкг | 12.7% | 36.1% | 785 г |
| Фтор, F | 110.25 мкг | 4000 мкг | 2.8% | 8% | 3628 г |
| Цинк, Zn | 0.3951 мг | 12 мг | 3.3% | 9.4% | 3037 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.028 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.414 г | ~ | |||
| Валин | 0.233 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.198 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.209 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.506 г | ~ | |||
| Лизин | 0.603 г | ~ | |||
| Метионин | 0.191 г | ~ | |||
| Треонин | 0.265 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.078 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.236 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.395 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.584 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.034 г | ~ | |||
| Глицин | 0.312 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.991 г | ~ | |||
| Пролин | 0.395 г | ~ | |||
| Серин | 0.289 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.217 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.069 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.004 г | от 0.9 до 3.7 г | 0.4% | 1.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.074 г | от 4.7 до 16.8 г | 1.6% | 4.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 17.6 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.089 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.001 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.055 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.029 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.081 г | min 16.8 г | 0.5% | 1.4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.007 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая, цис | 0.007 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.073 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.07 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.08 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.7% | 2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.062 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.061 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.003 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.003 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.002 г | ~ | |||
| 20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) | 0.002 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.009 г | ~ | |||
| 22:4 Омега-6, докозатетраеновая | 0.003 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.001 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.001 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.004 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.003 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.003 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс-изомер, не определён | 0.001 г | ~ | |||
| Полиеновые трансжиры | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Бульон из индейки составляет 35,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».