| Горбуша | 830 г |
| Помидор (томат) | 330 г |
| Лук репчатый | 110 г |
| Масло Оливковое [Rio D'oro] | 20 г |
| Оливки без Косточки [Iberica] | 90 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 116.7 ккал | 1684 ккал | 6.9% | 5.9% | 1443 г |
| Белки | 12.8 г | 76 г | 16.8% | 14.4% | 594 г |
| Жиры | 6.6 г | 56 г | 11.8% | 10.1% | 848 г |
| Углеводы | 1.3 г | 219 г | 0.6% | 0.5% | 16846 г |
| Углеводы (общие) | 1.8 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 2.1% | 4000 г |
| Вода | 77.7 г | 2273 г | 3.4% | 2.9% | 2925 г |
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 28.3 мкг | 900 мкг | 3.1% | 2.7% | 3180 г |
| Ретинол | 0.018 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 24.328 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.108 мг | 5 мг | 2.2% | 1.9% | 4630 г |
| Ликопин | 619.774 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 29.628 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.134 мг | 1.5 мг | 8.9% | 7.6% | 1119 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.103 мг | 1.8 мг | 5.7% | 4.9% | 1748 г |
| Витамин В4, холин | 59.42 мг | 500 мг | 11.9% | 10.2% | 841 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.484 мг | 5 мг | 9.7% | 8.3% | 1033 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.399 мг | 2 мг | 20% | 17.1% | 501 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.577 мкг | 400 мкг | 2.1% | 1.8% | 4664 г |
| Витамин В12, кобаламин | 2.514 мкг | 3 мкг | 83.8% | 71.8% | 119 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 4.65 мг | 90 мг | 5.2% | 4.5% | 1935 г |
| Витамин D, кальциферол | 6.604 мкг | 10 мкг | 66% | 56.6% | 151 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.055 мг | 15 мг | 7% | 6% | 1422 г |
| бета Токоферол | 0.002 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.029 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.072 мкг | 50 мкг | 0.1% | 0.1% | 69444 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.2 мкг | 120 мкг | 1.8% | 1.5% | 5455 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.0905 мг | 20 мг | 25.5% | 21.9% | 393 г |
| Ниацин | 2.742 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.024 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 274.09 мг | 2500 мг | 11% | 9.4% | 912 г |
| Кальций, Ca | 17.01 мг | 1000 мг | 1.7% | 1.5% | 5879 г |
| Кремний, Si | 0.401 мг | 30 мг | 1.3% | 1.1% | 7481 г |
| Магний, Mg | 21.95 мг | 400 мг | 5.5% | 4.7% | 1822 г |
| Натрий, Na | 43.93 мг | 1300 мг | 3.4% | 2.9% | 2959 г |
| Сера, S | 122.45 мг | 1000 мг | 12.2% | 10.5% | 817 г |
| Фосфор, P | 131.6 мг | 800 мг | 16.5% | 14.1% | 608 г |
| Хлор, Cl | 101.97 мг | 2300 мг | 4.4% | 3.8% | 2256 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 32.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 16.1 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.493 мг | 18 мг | 2.7% | 2.3% | 3651 г |
| Йод, I | 30.53 мкг | 150 мкг | 20.4% | 17.5% | 491 г |
| Кобальт, Co | 12.518 мкг | 10 мкг | 125.2% | 107.3% | 80 г |
| Марганец, Mn | 0.0762 мг | 2 мг | 3.8% | 3.3% | 2625 г |
| Медь, Cu | 87.68 мкг | 1000 мкг | 8.8% | 7.5% | 1141 г |
| Молибден, Mo | 2.423 мкг | 70 мкг | 3.5% | 3% | 2889 г |
| Никель, Ni | 3.876 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 38.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 27.061 мкг | 55 мкг | 49.2% | 42.2% | 203 г |
| Фтор, F | 263.55 мкг | 4000 мкг | 6.6% | 5.7% | 1518 г |
| Хром, Cr | 33.48 мкг | 50 мкг | 67% | 57.4% | 149 г |
| Цинк, Zn | 0.5333 мг | 12 мг | 4.4% | 3.8% | 2250 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.008 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.023 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.666 г | ~ | |||
| Валин | 0.752 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.538 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.577 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.046 г | ~ | |||
| Лизин | 1.235 г | ~ | |||
| Метионин | 0.335 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.492 г | ~ | |||
| Треонин | 0.694 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.136 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.591 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.878 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.053 г | ~ | |||
| Аланин | 0.817 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.535 г | ~ | |||
| Глицин | 0.814 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.818 г | ~ | |||
| Пролин | 0.442 г | ~ | |||
| Серин | 0.566 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.297 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.161 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.964 г | от 0.9 до 3.7 г | 100% | 85.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.366 г | от 4.7 до 16.8 г | 7.8% | 6.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 36.35 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 1.686 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.677 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.121 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.689 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.073 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.699 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.018 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.086 г | min 16.8 г | 6.5% | 5.6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.364 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.036 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.583 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.103 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.329 г | от 11.2 до 20.6 г | 11.9% | 10.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.104 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.037 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.261 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.927 г | ~ |
Энергетическая ценность Горбуша запеченная с помидором, луком и оливками составляет 116,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».