| Вода | 2000 г |
| Индейка, бедро, только мясо | 433 г |
| Сельдерей (Варка без слива) | 334 г |
| Картофель (Варка без слива) | 304 г |
| Капуста белокочанная (Варка без слива) | 291 г |
| Морковь (Варка без слива) | 144 г |
| Томатное пюре Краснодарская паста | 98 г |
| Соль поваренная пищевая | 15 г |
| Чеснок, порошок | 5 г |
Бедро индейки отварила 15 минут, бульон слила. Отварила в новой воде 15 минут. Добавила 2 лавровых листа и несколько горошин чёрного перца, проварила 5 минут. Добавила соль, проварила 5 минут. Вынула мясо остужаться. Добавила нарезанные сельдерей, морковь, проварила 2 минуты. Добавила нарезанный картофель, проварила 3 минуты. Добавила томатную пасту и резаную капусту, проварила 1 минуту, добавила порезанное мясо, отварила 1 минуту, выключила нагрев.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 33.1 ккал | 1684 ккал | 2% | 6% | 5088 г |
| Белки | 3.8 г | 76 г | 5% | 15.1% | 2000 г |
| Жиры | 0.6 г | 56 г | 1.1% | 3.3% | 9333 г |
| Углеводы | 3 г | 219 г | 1.4% | 4.2% | 7300 г |
| Углеводы (общие) | 1.3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 10.6% | 2857 г |
| Вода | 90.2 г | 2273 г | 4% | 12.1% | 2520 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 181.7 мкг | 900 мкг | 20.2% | 61% | 495 г |
| Ретинол | 0.003 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.134 мг | 5 мг | 22.7% | 68.6% | 441 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 0.918 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.03 мг | 1.5 мг | 2% | 6% | 5000 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.075 мг | 1.8 мг | 4.2% | 12.7% | 2400 г |
| Витамин В4, холин | 15.72 мг | 500 мг | 3.1% | 9.4% | 3181 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.282 мг | 5 мг | 5.6% | 16.9% | 1773 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.131 мг | 2 мг | 6.6% | 19.9% | 1527 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.705 мкг | 400 мкг | 1.2% | 3.6% | 8502 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.332 мкг | 3 мкг | 11.1% | 33.5% | 904 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 6.13 мг | 90 мг | 6.8% | 20.5% | 1468 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.077 мкг | 10 мкг | 0.8% | 2.4% | 12987 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.077 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.148 мг | 15 мг | 1% | 3% | 10135 г |
| Витамин Н, биотин | 0.116 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.6% | 43103 г |
| Витамин К, филлохинон | 12 мкг | 120 мкг | 10% | 30.2% | 1000 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.3263 мг | 20 мг | 6.6% | 19.9% | 1508 г |
| Ниацин | 0.284 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.913 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 217.77 мг | 2500 мг | 8.7% | 26.3% | 1148 г |
| Кальций, Ca | 21.98 мг | 1000 мг | 2.2% | 6.6% | 4550 г |
| Кремний, Si | 7.461 мг | 30 мг | 24.9% | 75.2% | 402 г |
| Магний, Mg | 17.27 мг | 400 мг | 4.3% | 13% | 2316 г |
| Натрий, Na | 244.02 мг | 1300 мг | 18.8% | 56.8% | 533 г |
| Сера, S | 42.24 мг | 1000 мг | 4.2% | 12.7% | 2367 г |
| Фосфор, P | 50.4 мг | 800 мг | 6.3% | 19% | 1587 г |
| Хлор, Cl | 333.61 мг | 2300 мг | 14.5% | 43.8% | 689 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 109.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 31 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 14.34 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.65 мг | 18 мг | 3.6% | 10.9% | 2769 г |
| Йод, I | 1.39 мкг | 150 мкг | 0.9% | 2.7% | 10791 г |
| Кобальт, Co | 1.097 мкг | 10 мкг | 11% | 33.2% | 912 г |
| Литий, Li | 5.727 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0458 мг | 2 мг | 2.3% | 6.9% | 4367 г |
| Медь, Cu | 55.75 мкг | 1000 мкг | 5.6% | 16.9% | 1794 г |
| Молибден, Mo | 3.839 мкг | 70 мкг | 5.5% | 16.6% | 1823 г |
| Никель, Ni | 2.422 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 43.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 3.454 мкг | 55 мкг | 6.3% | 19% | 1592 г |
| Стронций, Sr | 5.75 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 75.19 мкг | 4000 мкг | 1.9% | 5.7% | 5320 г |
| Хром, Cr | 1.19 мкг | 50 мкг | 2.4% | 7.3% | 4202 г |
| Цинк, Zn | 0.5854 мг | 12 мг | 4.9% | 14.8% | 2050 г |
| Цирконий, Zr | 0.2 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.582 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.131 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.228 г | ~ | |||
| Валин | 0.141 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.104 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.13 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.285 г | ~ | |||
| Лизин | 0.349 г | ~ | |||
| Метионин | 0.094 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.011 г | ~ | |||
| Треонин | 0.155 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.044 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.133 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.034 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.245 г | ~ | |||
| Аланин | 0.211 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.352 г | ~ | |||
| Глицин | 0.165 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.558 г | ~ | |||
| Пролин | 0.172 г | ~ | |||
| Серин | 0.156 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.125 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.036 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.027 г | от 0.9 до 3.7 г | 3% | 9.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.13 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.8% | 8.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 11.93 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.014 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 0.206 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.14 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.001 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.084 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.037 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.132 г | min 16.8 г | 0.8% | 2.4% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.013 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая, цис | 0.013 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.115 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.095 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.002 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.119 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.1% | 3.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.096 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.086 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.013 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.004 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) | 0.001 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.012 г | ~ | |||
| 22:4 Омега-6, докозатетраеновая | 0.003 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.001 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.001 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.005 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.004 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.003 г | ~ | |||
| 22:1 Брассидовая, транс | 0.001 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс-изомер, не определён | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Щи индбедро+сельдерей+томпаста составляет 33,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».