| Минтай | 720 г |
| Лук репчатый | 200 г |
| Подсолнечное масло | 60 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта | 20 г |
| Сметана 15% жирности | 60 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 123 ккал | 1684 ккал | 7.3% | 5.9% | 1369 г |
| Белки | 11.4 г | 76 г | 15% | 12.2% | 667 г |
| Жиры | 7.2 г | 56 г | 12.9% | 10.5% | 778 г |
| Углеводы | 3.1 г | 219 г | 1.4% | 1.1% | 7065 г |
| Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 2.4% | 3333 г |
| Вода | 76.5 г | 2273 г | 3.4% | 2.8% | 2971 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 12.8 мкг | 900 мкг | 1.4% | 1.1% | 7031 г |
| Ретинол | 0.012 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.002 мг | 5 мг | 250000 г | ||
| Витамин В1, тиамин | 0.089 мг | 1.5 мг | 5.9% | 4.8% | 1685 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.085 мг | 1.8 мг | 4.7% | 3.8% | 2118 г |
| Витамин В4, холин | 48.99 мг | 500 мг | 9.8% | 8% | 1021 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.202 мг | 5 мг | 4% | 3.3% | 2475 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.096 мг | 2 мг | 4.8% | 3.9% | 2083 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.104 мкг | 400 мкг | 1.5% | 1.2% | 6553 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.13 мкг | 3 мкг | 37.7% | 30.7% | 265 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.25 мг | 90 мг | 2.5% | 2% | 4000 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.14 мкг | 10 мкг | 1.4% | 1.1% | 7143 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.777 мг | 15 мг | 18.5% | 15% | 540 г |
| Витамин Н, биотин | 0.399 мкг | 50 мкг | 0.8% | 0.7% | 12531 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.4 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.2% | 30000 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.3094 мг | 20 мг | 16.5% | 13.4% | 604 г |
| Ниацин | 0.949 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 327.17 мг | 2500 мг | 13.1% | 10.7% | 764 г |
| Кальций, Ca | 38.34 мг | 1000 мг | 3.8% | 3.1% | 2608 г |
| Кремний, Si | 1.019 мг | 30 мг | 3.4% | 2.8% | 2944 г |
| Магний, Mg | 40.81 мг | 400 мг | 10.2% | 8.3% | 980 г |
| Натрий, Na | 30.25 мг | 1300 мг | 2.3% | 1.9% | 4298 г |
| Сера, S | 130.53 мг | 1000 мг | 13.1% | 10.7% | 766 г |
| Фосфор, P | 179.2 мг | 800 мг | 22.4% | 18.2% | 446 г |
| Хлор, Cl | 121.47 мг | 2300 мг | 5.3% | 4.3% | 1893 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 98.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 38.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 1.7 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.728 мг | 18 мг | 4% | 3.3% | 2473 г |
| Йод, I | 102.99 мкг | 150 мкг | 68.7% | 55.9% | 146 г |
| Кобальт, Co | 11.179 мкг | 10 мкг | 111.8% | 90.9% | 89 г |
| Марганец, Mn | 0.129 мг | 2 мг | 6.5% | 5.3% | 1550 г |
| Медь, Cu | 107.47 мкг | 1000 мкг | 10.7% | 8.7% | 930 г |
| Молибден, Mo | 3.236 мкг | 70 мкг | 4.6% | 3.7% | 2163 г |
| Никель, Ni | 5.362 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.83 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 89.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 11.03 мкг | 55 мкг | 20.1% | 16.3% | 499 г |
| Стронций, Sr | 0.96 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 0.21 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 482.7 мкг | 4000 мкг | 12.1% | 9.8% | 829 г |
| Хром, Cr | 37.89 мкг | 50 мкг | 75.8% | 61.6% | 132 г |
| Цинк, Zn | 0.9513 мг | 12 мг | 7.9% | 6.4% | 1261 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.3 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.054 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.709 г | ~ | |||
| Валин | 0.616 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.274 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.755 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.892 г | ~ | |||
| Лизин | 1.234 г | ~ | |||
| Метионин | 0.409 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.513 г | ~ | |||
| Треонин | 0.619 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.14 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.483 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.896 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.125 г | ~ | |||
| Аланин | 0.622 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.828 г | ~ | |||
| Глицин | 0.551 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.925 г | ~ | |||
| Пролин | 0.413 г | ~ | |||
| Серин | 0.481 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.413 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.104 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.145 г | от 0.9 до 3.7 г | 16.1% | 13.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 3.576 г | от 4.7 до 16.8 г | 76.1% | 61.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 37.58 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 11.321 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.297 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.419 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.252 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.017 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.04 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.713 г | min 16.8 г | 10.2% | 8.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.027 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.396 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.997 г | от 11.2 до 20.6 г | 35.7% | 29% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.392 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.007 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.02 г | ~ | |||
| 22:4 Омега-6, докозатетраеновая | 0.122 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.129 г | ~ |
Энергетическая ценность Рыба в сметанном соусе с луком (копия) составляет 123 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».