| Капуста белокочанная | 518 г |
| Телячья мякоть | 290 г |
| Подсолнечное масло | 38 г |
| Морковь | 188 г |
| Лук репчатый | 140 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 92.4 ккал | 1684 ккал | 5.5% | 6% | 1823 г |
| Белки | 7.4 г | 76 г | 9.7% | 10.5% | 1027 г |
| Жиры | 4.7 г | 56 г | 8.4% | 9.1% | 1191 г |
| Углеводы | 4.9 г | 219 г | 2.2% | 2.4% | 4469 г |
| Пищевые волокна | 1.9 г | 20 г | 9.5% | 10.3% | 1053 г |
| Вода | 80.2 г | 2273 г | 3.5% | 3.8% | 2834 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 381.4 мкг | 900 мкг | 42.4% | 45.9% | 236 г |
| бета Каротин | 2.31 мг | 5 мг | 46.2% | 50% | 216 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.034 мг | 1.5 мг | 2.3% | 2.5% | 4412 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.053 мг | 1.8 мг | 2.9% | 3.1% | 3396 г |
| Витамин В4, холин | 8.14 мг | 500 мг | 1.6% | 1.7% | 6143 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.064 мг | 5 мг | 1.3% | 1.4% | 7813 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.094 мг | 2 мг | 4.7% | 5.1% | 2128 г |
| Витамин В9, фолаты | 14.493 мкг | 400 мкг | 3.6% | 3.9% | 2760 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 33.76 мг | 90 мг | 37.5% | 40.6% | 267 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.845 мг | 15 мг | 12.3% | 13.3% | 813 г |
| Витамин Н, биотин | 0.241 мкг | 50 мкг | 0.5% | 0.5% | 20747 г |
| Витамин К, филлохинон | 42.5 мкг | 120 мкг | 35.4% | 38.3% | 282 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.7505 мг | 20 мг | 3.8% | 4.1% | 2665 г |
| Ниацин | 0.584 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 219.7 мг | 2500 мг | 8.8% | 9.5% | 1138 г |
| Кальций, Ca | 34.63 мг | 1000 мг | 3.5% | 3.8% | 2888 г |
| Кремний, Si | 33.186 мг | 30 мг | 110.6% | 119.7% | 90 г |
| Магний, Mg | 17.57 мг | 400 мг | 4.4% | 4.8% | 2277 г |
| Натрий, Na | 11.36 мг | 1300 мг | 0.9% | 1% | 11444 г |
| Сера, S | 29.69 мг | 1000 мг | 3% | 3.2% | 3368 г |
| Фосфор, P | 34.9 мг | 800 мг | 4.4% | 4.8% | 2292 г |
| Хлор, Cl | 34.86 мг | 2300 мг | 1.5% | 1.6% | 6598 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 416.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 170.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 18.8 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.56 мг | 18 мг | 3.1% | 3.4% | 3214 г |
| Йод, I | 2.94 мкг | 150 мкг | 2% | 2.2% | 5102 г |
| Кобальт, Co | 2.657 мкг | 10 мкг | 26.6% | 28.8% | 376 г |
| Литий, Li | 1.139 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1595 мг | 2 мг | 8% | 8.7% | 1254 г |
| Медь, Cu | 66.45 мкг | 1000 мкг | 6.6% | 7.1% | 1505 г |
| Молибден, Mo | 9.03 мкг | 70 мкг | 12.9% | 14% | 775 г |
| Никель, Ni | 9.412 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 71.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.247 мкг | 55 мкг | 0.4% | 0.4% | 22267 г |
| Стронций, Sr | 1.65 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 20.06 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.5% | 19940 г |
| Хром, Cr | 3.47 мкг | 50 мкг | 6.9% | 7.5% | 1441 г |
| Цинк, Zn | 0.4055 мг | 12 мг | 3.4% | 3.7% | 2959 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.104 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 2 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.291 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.075 г | ~ | |||
| Валин | 0.042 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.019 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.038 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.049 г | ~ | |||
| Лизин | 0.048 г | ~ | |||
| Метионин | 0.015 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.028 г | ~ | |||
| Треонин | 0.035 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.01 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.041 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.077 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.66 г | ~ | |||
| Аланин | 0.054 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.126 г | ~ | |||
| Глицин | 0.036 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.22 г | ~ | |||
| Пролин | 0.041 г | ~ | |||
| Серин | 0.041 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.034 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.015 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.045 г | от 0.9 до 3.7 г | 5% | 5.4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 2.328 г | от 4.7 до 16.8 г | 49.5% | 53.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 8.723 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.464 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.238 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.157 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.012 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.027 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.914 г | min 16.8 г | 5.4% | 5.8% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.91 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.495 г | от 11.2 до 20.6 г | 22.3% | 24.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.295 г | ~ |
Энергетическая ценность Голубцы сырые составляет 92,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».