Мой здоровый рацион

Рецепт Котлеты из фарша говядины. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Котлеты из фарша говядины

Фарш говяжий с луком готовый 700 г
Панировочные Сухари для Курицы [Приправыч] 28 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлеты из фарша говядины".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 285.7 ккал 1684 ккал 17% 6% 589 г
Белки 18.3 г 76 г 24.1% 8.4% 415 г
Жиры 20.1 г 56 г 35.9% 12.6% 279 г
Углеводы 6.4 г 219 г 2.9% 1% 3422 г
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 1.6% 2222 г
Вода 53 г 2273 г 2.3% 0.8% 4289 г
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 3.9 мкг 900 мкг 0.4% 0.1% 23077 г
Ретинол 0.004 мг ~
Витамин В1, тиамин 0.059 мг 1.5 мг 3.9% 1.4% 2542 г
Витамин В2, рибофлавин 0.158 мг 1.8 мг 8.8% 3.1% 1139 г
Витамин В4, холин 58.32 мг 500 мг 11.7% 4.1% 857 г
Витамин В5, пантотеновая 0.529 мг 5 мг 10.6% 3.7% 945 г
Витамин В6, пиридоксин 0.361 мг 2 мг 18.1% 6.3% 554 г
Витамин В9, фолаты 9.842 мкг 400 мкг 2.5% 0.9% 4064 г
Витамин В12, кобаламин 2.139 мкг 3 мкг 71.3% 25% 140 г
Витамин C, аскорбиновая 3.16 мг 90 мг 3.5% 1.2% 2848 г
Витамин D, кальциферол 0.1 мкг 10 мкг 1% 0.4% 10000 г
Витамин D3, холекальциферол 0.1 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.233 мг 15 мг 1.6% 0.6% 6438 г
Витамин Н, биотин 0.284 мкг 50 мкг 0.6% 0.2% 17606 г
Витамин К, филлохинон 2 мкг 120 мкг 1.7% 0.6% 6000 г
Витамин РР, НЭ 4.3842 мг 20 мг 21.9% 7.7% 456 г
Ниацин 0.063 мг ~
Бетаин 8.199 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 325.25 мг 2500 мг 13% 4.6% 769 г
Кальций, Ca 27.79 мг 1000 мг 2.8% 1% 3598 г
Кремний, Si 1.58 мг 30 мг 5.3% 1.9% 1899 г
Магний, Mg 21.42 мг 400 мг 5.4% 1.9% 1867 г
Натрий, Na 67.25 мг 1300 мг 5.2% 1.8% 1933 г
Сера, S 192.21 мг 1000 мг 19.2% 6.7% 520 г
Фосфор, P 176.3 мг 800 мг 22% 7.7% 454 г
Хлор, Cl 7.89 мг 2300 мг 0.3% 0.1% 29151 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 126.4 мкг ~
Бор, B 63.2 мкг ~
Железо, Fe 2.192 мг 18 мг 12.2% 4.3% 821 г
Йод, I 0.95 мкг 150 мкг 0.6% 0.2% 15789 г
Кобальт, Co 1.58 мкг 10 мкг 15.8% 5.5% 633 г
Марганец, Mn 0.0826 мг 2 мг 4.1% 1.4% 2421 г
Медь, Cu 87.84 мкг 1000 мкг 8.8% 3.1% 1138 г
Никель, Ni 0.947 мкг ~
Рубидий, Rb 150.4 мкг ~
Селен, Se 15.155 мкг 55 мкг 27.6% 9.7% 363 г
Фтор, F 9.79 мкг 4000 мкг 0.2% 0.1% 40858 г
Хром, Cr 0.63 мкг 50 мкг 1.3% 0.5% 7937 г
Цинк, Zn 4.4478 мг 12 мг 37.1% 13% 270 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.032 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 2.1 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.091 г ~
Аргинин* 1.168 г ~
Валин 0.851 г ~
Гистидин* 0.562 г ~
Изолейцин 0.771 г ~
Лейцин 1.354 г ~
Лизин 1.442 г ~
Метионин 0.445 г ~
Метионин + Цистеин 0.007 г ~
Треонин 0.678 г ~
Триптофан 0.093 г ~
Фенилаланин 0.683 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.022 г ~
Заменимые аминокислоты 0.209 г ~
Аланин 1.095 г ~
Аспарагиновая кислота 1.568 г ~
Гидроксипролин 0.272 г ~
Глицин 1.179 г ~
Глутаминовая кислота 2.643 г ~
Пролин 0.884 г ~
Серин 0.696 г ~
Тирозин 0.537 г ~
Цистеин 0.182 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.053 г от 0.9 до 3.7 г 5.9% 2.1%
Омега-6 жирные кислоты 0.474 г от 4.7 до 16.8 г 10.1% 3.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 70.99 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 7.593 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.014 г ~
14:0 Миристиновая 0.592 г ~
15:0 Пентадекановая 0.095 г ~
16:0 Пальмитиновая 4.278 г ~
17:0 Маргариновая 0.224 г ~
18:0 Стеариновая 2.362 г ~
20:0 Арахиновая 0.016 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 8.846 г min 16.8 г 52.7% 18.4%
14:1 Миристолеиновая 0.162 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.724 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.164 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 7.671 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.066 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.521 г от 11.2 до 20.6 г 4.7% 1.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.42 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.064 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.051 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.014 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.036 г ~
Трансжиры 1.18 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 1.18 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 1.18 г ~

Энергетическая ценность Котлеты из фарша говядины составляет 285,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов