Мой здоровый рацион

Рецепт Котлеты из индейки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Котлеты из индейки

Бедро Индейки [Индилайт] 1400 г
Лук репчатый 256 г
Хлеб Тостовый в Нарезке [Хлебный Дом] 91 г
Молоко 2,5% [Андреевское Молоко] 150 г
Яйцо куриное 56 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлеты из индейки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 198.2 ккал 1684 ккал 11.8% 6% 850 г
Белки 19.7 г 76 г 25.9% 13.1% 386 г
Жиры 11.1 г 56 г 19.8% 10% 505 г
Углеводы 5.3 г 219 г 2.4% 1.2% 4132 г
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 1.5% 3333 г
Вода 63.1 г 2273 г 2.8% 1.4% 3602 г
Зола 0.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 10.5 мкг 900 мкг 1.2% 0.6% 8571 г
Ретинол 0.01 мг ~
бета Каротин 0.003 мг 5 мг 0.1% 0.1% 166667 г
Витамин В1, тиамин 0.012 мг 1.5 мг 0.8% 0.4% 12500 г
Витамин В2, рибофлавин 0.021 мг 1.8 мг 1.2% 0.6% 8571 г
Витамин В4, холин 11.24 мг 500 мг 2.2% 1.1% 4448 г
Витамин В5, пантотеновая 0.071 мг 5 мг 1.4% 0.7% 7042 г
Витамин В6, пиридоксин 0.028 мг 2 мг 1.4% 0.7% 7143 г
Витамин В9, фолаты 1.941 мкг 400 мкг 0.5% 0.3% 20608 г
Витамин В12, кобаламин 0.021 мкг 3 мкг 0.7% 0.4% 14286 г
Витамин C, аскорбиновая 1.84 мг 90 мг 2% 1% 4891 г
Витамин D, кальциферол 0.089 мкг 10 мкг 0.9% 0.5% 11236 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.061 мг 15 мг 0.4% 0.2% 24590 г
Витамин Н, биотин 0.98 мкг 50 мкг 2% 1% 5102 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 0.2373 мг 20 мг 1.2% 0.6% 8428 г
Ниацин 0.045 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 37.9 мг 2500 мг 1.5% 0.8% 6596 г
Кальций, Ca 7.93 мг 1000 мг 0.8% 0.4% 12610 г
Кремний, Si 0.922 мг 30 мг 3.1% 1.6% 3254 г
Магний, Mg 3.06 мг 400 мг 0.8% 0.4% 13072 г
Натрий, Na 6.14 мг 1300 мг 0.5% 0.3% 21173 г
Сера, S 19.08 мг 1000 мг 1.9% 1% 5241 г
Фосфор, P 18.4 мг 800 мг 2.3% 1.2% 4348 г
Хлор, Cl 10.9 мг 2300 мг 0.5% 0.3% 21101 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 73.7 мкг ~
Бор, B 36.9 мкг ~
Железо, Fe 0.248 мг 18 мг 1.4% 0.7% 7258 г
Йод, I 1.36 мкг 150 мкг 0.9% 0.5% 11029 г
Кобальт, Co 1.325 мкг 10 мкг 13.3% 6.7% 755 г
Марганец, Mn 0.0436 мг 2 мг 2.2% 1.1% 4587 г
Медь, Cu 19.01 мкг 1000 мкг 1.9% 1% 5260 г
Молибден, Mo 0.242 мкг 70 мкг 0.3% 0.2% 28926 г
Никель, Ni 0.553 мкг ~
Рубидий, Rb 87.7 мкг ~
Селен, Se 1.33 мкг 55 мкг 2.4% 1.2% 4135 г
Фтор, F 7.93 мкг 4000 мкг 0.2% 0.1% 50441 г
Хром, Cr 0.53 мкг 50 мкг 1.1% 0.6% 9434 г
Цинк, Zn 0.2014 мг 12 мг 1.7% 0.9% 5958 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.018 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 1.2 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.053 г ~
Аргинин* 0.061 г ~
Валин 0.036 г ~
Гистидин* 0.016 г ~
Изолейцин 0.032 г ~
Лейцин 0.053 г ~
Лизин 0.047 г ~
Метионин 0.019 г ~
Метионин + Цистеин 0.033 г ~
Треонин 0.032 г ~
Триптофан 0.012 г ~
Фенилаланин 0.034 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.058 г ~
Заменимые аминокислоты 0.122 г ~
Аланин 0.039 г ~
Аспарагиновая кислота 0.062 г ~
Глицин 0.024 г ~
Глутаминовая кислота 0.112 г ~
Пролин 0.022 г ~
Серин 0.042 г ~
Тирозин 0.025 г ~
Цистеин 0.014 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.005 г от 0.9 до 3.7 г 0.6% 0.3%
Омега-6 жирные кислоты 0.074 г от 4.7 до 16.8 г 1.6% 0.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 22.98 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.129 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.083 г ~
17:0 Маргариновая 0.001 г ~
18:0 Стеариновая 0.035 г ~
20:0 Арахиновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.2 г min 16.8 г 1.2% 0.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.016 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.165 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.051 г от 11.2 до 20.6 г 0.5% 0.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.044 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.002 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.004 г ~

Энергетическая ценность Котлеты из индейки составляет 198,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».