| Минтай | 220 г |
| Вода | 130 г |
| Соль поваренная пищевая | 1 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 88 ккал | 1684 ккал | 5.2% | 5.9% | 1914 г |
| Белки | 19.4 г | 76 г | 25.5% | 29% | 392 г |
| Жиры | 1.1 г | 56 г | 2% | 2.3% | 5091 г |
| Вода | 77.3 г | 2273 г | 3.4% | 3.9% | 2940 г |
| Зола | 2.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 12.2 мкг | 900 мкг | 1.4% | 1.6% | 7377 г |
| Ретинол | 0.012 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.134 мг | 1.5 мг | 8.9% | 10.1% | 1119 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.134 мг | 1.8 мг | 7.4% | 8.4% | 1343 г |
| Витамин В4, холин | 79.44 мг | 500 мг | 15.9% | 18.1% | 629 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.29 мг | 5 мг | 5.8% | 6.6% | 1724 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.122 мг | 2 мг | 6.1% | 6.9% | 1639 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.989 мкг | 400 мкг | 1.5% | 1.7% | 6679 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.992 мкг | 3 мкг | 66.4% | 75.5% | 151 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.61 мг | 90 мг | 0.7% | 0.8% | 14754 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.244 мкг | 10 мкг | 2.4% | 2.7% | 4098 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.367 мг | 15 мг | 2.4% | 2.7% | 4087 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.6222 мг | 20 мг | 28.1% | 31.9% | 356 г |
| Ниацин | 1.589 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 513.38 мг | 2500 мг | 20.5% | 23.3% | 487 г |
| Кальций, Ca | 54.18 мг | 1000 мг | 5.4% | 6.1% | 1846 г |
| Магний, Mg | 68.07 мг | 400 мг | 17% | 19.3% | 588 г |
| Натрий, Na | 264.59 мг | 1300 мг | 20.4% | 23.2% | 491 г |
| Сера, S | 209.5 мг | 1000 мг | 21% | 23.9% | 477 г |
| Фосфор, P | 293.8 мг | 800 мг | 36.7% | 41.7% | 272 г |
| Хлор, Cl | 534.29 мг | 2300 мг | 23.2% | 26.4% | 430 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.995 мг | 18 мг | 5.5% | 6.3% | 1809 г |
| Йод, I | 183.33 мкг | 150 мкг | 122.2% | 138.9% | 82 г |
| Кобальт, Co | 18.417 мкг | 10 мкг | 184.2% | 209.3% | 54 г |
| Марганец, Mn | 0.137 мг | 2 мг | 6.9% | 7.8% | 1460 г |
| Медь, Cu | 160.83 мкг | 1000 мкг | 16.1% | 18.3% | 622 г |
| Молибден, Mo | 6.656 мкг | 70 мкг | 9.5% | 10.8% | 1052 г |
| Никель, Ni | 8.556 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 19.434 мкг | 55 мкг | 35.3% | 40.1% | 283 г |
| Фтор, F | 927.79 мкг | 4000 мкг | 23.2% | 26.4% | 431 г |
| Хром, Cr | 67.22 мкг | 50 мкг | 134.4% | 152.7% | 74 г |
| Цинк, Zn | 1.3722 мг | 12 мг | 11.4% | 13% | 875 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.222 г | ~ | |||
| Валин | 1.1 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.489 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.344 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.589 г | ~ | |||
| Лизин | 2.2 г | ~ | |||
| Метионин | 0.733 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.917 г | ~ | |||
| Треонин | 1.1 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.244 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.856 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.589 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.1 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.467 г | ~ | |||
| Глицин | 0.978 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.589 г | ~ | |||
| Пролин | 0.733 г | ~ | |||
| Серин | 0.856 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.733 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.183 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 25.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 7.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 61.11 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.2 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.012 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.122 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.037 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.196 г | min 16.8 г | 1.2% | 1.4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.049 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.098 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.501 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.5% | 5.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.012 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.012 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.037 г | ~ | |||
| 22:4 Омега-6, докозатетраеновая | 0.22 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.232 г | ~ |
Энергетическая ценность минтай отварной составляет 88 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».