Мой здоровый рацион

Рецепт Котлеты куриные. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Котлеты куриные

Куриная грудка (филе) (Запекание) 760 г
Лук репчатый (Запекание) 161 г
Морковь (Запекание) 86 г
Яйцо куриное (Запекание) 52 г
Приправа для птицы 4 г
Пшеничная мука цельнозерновая 22 г
Соль поваренная пищевая 4 г
Подсолнечное масло 5 г
Ржаные отруби 10 г
Способ приготовления

Куриные котлеты запекаю в духовке, поэтому количество масла только для смазки противня

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлеты куриные".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 126 ккал 1684 ккал 7.5% 6% 1337 г
Белки 20.6 г 76 г 27.1% 21.5% 369 г
Жиры 2.9 г 56 г 5.2% 4.1% 1931 г
Углеводы 4.2 г 219 г 1.9% 1.5% 5214 г
Углеводы (общие) 2.1 г ~
Пищевые волокна 1.6 г 20 г 8% 6.3% 1250 г
Вода 69.6 г 2273 г 3.1% 2.5% 3266 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 206.5 мкг 900 мкг 22.9% 18.2% 436 г
Ретинол 0.015 мг ~
бета Каротин 1.127 мг 5 мг 22.5% 17.9% 444 г
бета Криптоксантин 0.105 мкг ~
Ликопин 0.032 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 10.556 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.086 мг 1.5 мг 5.7% 4.5% 1744 г
Витамин В2, рибофлавин 0.098 мг 1.8 мг 5.4% 4.3% 1837 г
Витамин В4, холин 82.45 мг 500 мг 16.5% 13.1% 606 г
Витамин В5, пантотеновая 1.305 мг 5 мг 26.1% 20.7% 383 г
Витамин В6, пиридоксин 0.64 мг 2 мг 32% 25.4% 313 г
Витамин В9, фолаты 8.681 мкг 400 мкг 2.2% 1.7% 4608 г
Витамин В12, кобаламин 0.199 мкг 3 мкг 6.6% 5.2% 1508 г
Витамин C, аскорбиновая 0.98 мг 90 мг 1.1% 0.9% 9184 г
Витамин D, кальциферол 0.12 мкг 10 мкг 1.2% 1% 8333 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.843 мг 15 мг 5.6% 4.4% 1779 г
бета Токоферол 0.006 мг ~
гамма Токоферол 0.048 мг ~
Витамин Н, биотин 1.358 мкг 50 мкг 2.7% 2.1% 3682 г
Витамин К, филлохинон 5 мкг 120 мкг 4.2% 3.3% 2400 г
Витамин РР, НЭ 6.6423 мг 20 мг 33.2% 26.3% 301 г
Ниацин 8.829 мг ~
Бетаин 1.824 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 320.5 мг 2500 мг 12.8% 10.2% 780 г
Кальций, Ca 26.59 мг 1000 мг 2.7% 2.1% 3761 г
Кремний, Si 3.115 мг 30 мг 10.4% 8.3% 963 г
Магний, Mg 86.89 мг 400 мг 21.7% 17.2% 460 г
Натрий, Na 234.48 мг 1300 мг 18% 14.3% 554 г
Сера, S 207.29 мг 1000 мг 20.7% 16.4% 482 г
Фосфор, P 172.2 мг 800 мг 21.5% 17.1% 465 г
Хлор, Cl 351.04 мг 2300 мг 15.3% 12.1% 655 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 93.1 мкг ~
Бор, B 50.2 мкг ~
Ванадий, V 9.21 мкг ~
Железо, Fe 1.87 мг 18 мг 10.4% 8.3% 963 г
Йод, I 4.72 мкг 150 мкг 3.1% 2.5% 3178 г
Кобальт, Co 9.086 мкг 10 мкг 90.9% 72.1% 110 г
Литий, Li 0.558 мкг ~
Марганец, Mn 0.2865 мг 2 мг 14.3% 11.3% 698 г
Медь, Cu 117.46 мкг 1000 мкг 11.7% 9.3% 851 г
Молибден, Mo 11.573 мкг 70 мкг 16.5% 13.1% 605 г
Никель, Ni 1.031 мкг ~
Рубидий, Rb 77.3 мкг ~
Селен, Se 17.394 мкг 55 мкг 31.6% 25.1% 316 г
Стронций, Sr 0.81 мкг ~
Фтор, F 117.92 мкг 4000 мкг 2.9% 2.3% 3392 г
Хром, Cr 20.96 мкг 50 мкг 41.9% 33.3% 239 г
Цинк, Zn 1.4623 мг 12 мг 12.2% 9.7% 821 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.568 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 1.5 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.083 г ~
Аргинин* 1.672 г ~
Валин 1.194 г ~
Гистидин* 1.176 г ~
Изолейцин 1.036 г ~
Лейцин 1.814 г ~
Лизин 2.362 г ~
Метионин 0.423 г ~
Метионин + Цистеин 0.801 г ~
Треонин 1.017 г ~
Триптофан 0.35 г ~
Фенилаланин 0.984 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.781 г ~
Заменимые аминокислоты 0.18 г ~
Аланин 1.195 г ~
Аспарагиновая кислота 1.796 г ~
Гидроксипролин 0.182 г ~
Глицин 0.846 г ~
Глутаминовая кислота 2.726 г ~
Пролин 0.958 г ~
Серин 0.953 г ~
Тирозин 0.822 г ~
Цистеин 0.4 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.021 г от 0.9 до 3.7 г 2.3% 1.8%
Омега-6 жирные кислоты 0.651 г от 4.7 до 16.8 г 13.9% 11%
Стеролы (стерины)
Холестерин 39.11 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.437 мг ~
бета Ситостерол 1.139 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.674 г max 18.7 г
8:0 Каприловая 0.001 г ~
10:0 Каприновая 0.001 г ~
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.017 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.519 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.156 г ~
20:0 Арахиновая 0.012 г ~
22:0 Бегеновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.99 г min 16.8 г 5.9% 4.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.127 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.009 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.891 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.654 г от 11.2 до 20.6 г 5.8% 4.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.602 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.018 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.023 г ~

Энергетическая ценность Котлеты куриные составляет 126 кКал.

  • Порция = 110 гр (138.6 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов