Мой здоровый рацион

Рецепт Овощи с гречкой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Овощи с гречкой

Куриная грудка (филе) 328 г
Кукуруза сахарная желтая, вареная, без соли 170 г
Перец сладкий красный 130 г
Морковь 53 г
Помидор (томат), парниковый 230 г
Кабачок 100 г
Гречневая крупа ядрица 145 г
Вода 500 г
Подсолнечное масло 26 г
Лук жареный по 2-56 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Овощи с гречкой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 98.6 ккал 1684 ккал 5.9% 6% 1708 г
Белки 7.4 г 76 г 9.7% 9.8% 1027 г
Жиры 3.2 г 56 г 5.7% 5.8% 1750 г
Углеводы 10.4 г 219 г 4.7% 4.8% 2106 г
Углеводы (общие) 2.4 г ~
Пищевые волокна 1.9 г 20 г 9.5% 9.6% 1053 г
Вода 76.2 г 2273 г 3.4% 3.4% 2983 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 118.7 мкг 900 мкг 13.2% 13.4% 758 г
альфа Каротин 2.66 мкг ~
бета Каротин 0.698 мг 5 мг 14% 14.2% 716 г
бета Криптоксантин 18.619 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 104.776 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.091 мг 1.5 мг 6.1% 6.2% 1648 г
Витамин В2, рибофлавин 0.059 мг 1.8 мг 3.3% 3.3% 3051 г
Витамин В4, холин 28.49 мг 500 мг 5.7% 5.8% 1755 г
Витамин В5, пантотеновая 0.513 мг 5 мг 10.3% 10.4% 975 г
Витамин В6, пиридоксин 0.293 мг 2 мг 14.7% 14.9% 683 г
Витамин В9, фолаты 10.605 мкг 400 мкг 2.7% 2.7% 3772 г
Витамин В12, кобаламин 0.047 мкг 3 мкг 1.6% 1.6% 6383 г
Витамин C, аскорбиновая 27.38 мг 90 мг 30.4% 30.8% 329 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.212 мг 15 мг 8.1% 8.2% 1238 г
гамма Токоферол 0.022 мг ~
Витамин Н, биотин 1.035 мкг 50 мкг 2.1% 2.1% 4831 г
Витамин К, филлохинон 3.3 мкг 120 мкг 2.8% 2.8% 3636 г
Витамин РР, НЭ 2.9034 мг 20 мг 14.5% 14.7% 689 г
Ниацин 3.1 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 215.32 мг 2500 мг 8.6% 8.7% 1161 г
Кальций, Ca 11.94 мг 1000 мг 1.2% 1.2% 8375 г
Кремний, Si 13.816 мг 30 мг 46.1% 46.8% 217 г
Магний, Mg 45.89 мг 400 мг 11.5% 11.7% 872 г
Натрий, Na 28.13 мг 1300 мг 2.2% 2.2% 4621 г
Сера, S 66.14 мг 1000 мг 6.6% 6.7% 1512 г
Фосфор, P 90.9 мг 800 мг 11.4% 11.6% 880 г
Хлор, Cl 33.78 мг 2300 мг 1.5% 1.5% 6809 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 41 мкг ~
Бор, B 62.4 мкг ~
Ванадий, V 20.84 мкг ~
Железо, Fe 1.274 мг 18 мг 7.1% 7.2% 1413 г
Йод, I 2.42 мкг 150 мкг 1.6% 1.6% 6198 г
Кобальт, Co 3.665 мкг 10 мкг 36.7% 37.2% 273 г
Литий, Li 12.862 мкг ~
Марганец, Mn 0.2292 мг 2 мг 11.5% 11.7% 873 г
Медь, Cu 118.92 мкг 1000 мкг 11.9% 12.1% 841 г
Молибден, Mo 8.827 мкг 70 мкг 12.6% 12.8% 793 г
Никель, Ni 3.764 мкг ~
Рубидий, Rb 31.5 мкг ~
Селен, Se 5.761 мкг 55 мкг 10.5% 10.6% 955 г
Стронций, Sr 30.3 мкг ~
Титан, Ti 3.26 мкг ~
Фтор, F 71.32 мкг 4000 мкг 1.8% 1.8% 5609 г
Хром, Cr 7.46 мкг 50 мкг 14.9% 15.1% 670 г
Цинк, Zn 0.6656 мг 12 мг 5.5% 5.6% 1803 г
Цирконий, Zr 4.2 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 6.443 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 0.6 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.04 г ~
Аргинин* 0.536 г ~
Валин 0.376 г ~
Гистидин* 0.336 г ~
Изолейцин 0.318 г ~
Лейцин 0.563 г ~
Лизин 0.665 г ~
Метионин 0.141 г ~
Метионин + Цистеин 0.261 г ~
Треонин 0.308 г ~
Триптофан 0.106 г ~
Фенилаланин 0.318 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.547 г ~
Заменимые аминокислоты 0.021 г ~
Аланин 0.384 г ~
Аспарагиновая кислота 0.575 г ~
Гидроксипролин 0.047 г ~
Глицин 0.292 г ~
Глутаминовая кислота 0.939 г ~
Пролин 0.311 г ~
Серин 0.305 г ~
Тирозин 0.261 г ~
Цистеин 0.133 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.021 г от 0.9 до 3.7 г 2.3% 2.3%
Омега-6 жирные кислоты 1.299 г от 4.7 до 16.8 г 27.6% 28%
Стеролы (стерины)
Холестерин 2.23 мг max 300 мг
бета Ситостерол 8.469 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.533 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.273 г ~
18:0 Стеариновая 0.098 г ~
20:0 Арахиновая 0.009 г ~
22:0 Бегеновая 0.012 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.734 г min 16.8 г 4.4% 4.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.029 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.697 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.382 г от 11.2 до 20.6 г 12.3% 12.5%
18:2 Линолевая (ud) 1.271 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.014 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.004 г ~

Энергетическая ценность Овощи с гречкой составляет 98,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».