| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 15 г |
| Лук репчатый | 15 г |
| Бекон | 150 г |
| Ветчина особая | 300 г |
| Яйцо куриное | 360 г |
| Сливки 35% жирности, пастеризованные | 50 г |
| Сыр российский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве | 100 г |
| Чеснок | 3 г |
ВРЕМЯ ПОДГОТОВКИ: 15 МИНУТ • ВРЕМЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ: 35 МИНУТ КОЛИЧЕСТВО: 6 ПОРЦИЙ 1 ст. л. сливочного масла ⅓ чашки нарезанного репчатого лука 450 г сырокопченой колбасы 8 больших яиц ⅓ чашки жирных сливок 1 зубчик чеснока, пропущенный через пресс 1 ч. л. соли ½ ч. л. молотого черного перца 1 чашка тертого сыра чеддер 1 Разогрейте духовку до 180 °С. Слегка смажьте форму для запекания кокосовым маслом или сбрызните спреем. 2 Растопите сливочное масло в большой сковороде на среднем огне. Добавьте лук и жарьте до мягкости 3–4 минуты. 3 Добавьте колбасу и обжарьте до румяности от 4 до 5 минут. Снимите с огня и отложите в сторону. 4 Взбейте яйца, сливки, чеснок, соль и перец в большой миске. 5 Равномерно распределите колбасу в заранее приготовленной форме, сверху посыпьте сыром. Затем вылейте яичную смесь. 6 Запекайте в течение 35 минут, пока яйца не схватятся и сверху не образуется золотистая корочка. 7 Остудите 3–5 минут перед подачей на стол. Остатки можно хранить в холодильнике до 4 дней. не стесняйтесь импровизировать во время приготовления этого блюда. Например, добавьте шпинат, грибы или замените колбасу беконом.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 220.3 ккал | 1684 ккал | 13.1% | 5.9% | 764 г |
| Белки | 14.5 г | 76 г | 19.1% | 8.7% | 524 г |
| Жиры | 17.6 г | 56 г | 31.4% | 14.3% | 318 г |
| Углеводы | 0.6 г | 219 г | 0.3% | 0.1% | 36500 г |
| Углеводы (общие) | 0.3 г | ~ | |||
| Вода | 64.7 г | 2273 г | 2.8% | 1.3% | 3513 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 2.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 148.4 мкг | 900 мкг | 16.5% | 7.5% | 606 г |
| Ретинол | 0.14 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.051 мг | 5 мг | 1% | 0.5% | 9804 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.176 мг | 1.5 мг | 11.7% | 5.3% | 852 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.258 мг | 1.8 мг | 14.3% | 6.5% | 698 г |
| Витамин В4, холин | 102.61 мг | 500 мг | 20.5% | 9.3% | 487 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.605 мг | 5 мг | 12.1% | 5.5% | 826 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.108 мг | 2 мг | 5.4% | 2.5% | 1852 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.427 мкг | 400 мкг | 1.4% | 0.6% | 7371 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.438 мкг | 3 мкг | 14.6% | 6.6% | 685 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.26 мг | 90 мг | 0.3% | 0.1% | 34615 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.988 мкг | 10 мкг | 9.9% | 4.5% | 1012 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.06 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.503 мг | 15 мг | 3.4% | 1.5% | 2982 г |
| бета Токоферол | 0.153 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.098 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.002 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 7.77 мкг | 50 мкг | 15.5% | 7% | 644 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.6 мкг | 120 мкг | 0.5% | 0.2% | 20000 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.686 мг | 20 мг | 23.4% | 10.6% | 427 г |
| Ниацин | 0.735 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.559 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 181.85 мг | 2500 мг | 7.3% | 3.3% | 1375 г |
| Кальций, Ca | 122.84 мг | 1000 мг | 12.3% | 5.6% | 814 г |
| Кремний, Si | 0.083 мг | 30 мг | 0.3% | 0.1% | 36145 г |
| Магний, Mg | 18.35 мг | 400 мг | 4.6% | 2.1% | 2180 г |
| Натрий, Na | 533.89 мг | 1300 мг | 41.1% | 18.7% | 243 г |
| Сера, S | 163.33 мг | 1000 мг | 16.3% | 7.4% | 612 г |
| Фосфор, P | 210.1 мг | 800 мг | 26.3% | 11.9% | 381 г |
| Хлор, Cl | 186.43 мг | 2300 мг | 8.1% | 3.7% | 1234 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 9.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 3.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.01 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.487 мг | 18 мг | 8.3% | 3.8% | 1210 г |
| Йод, I | 7.78 мкг | 150 мкг | 5.2% | 2.4% | 1928 г |
| Кобальт, Co | 3.743 мкг | 10 мкг | 37.4% | 17% | 267 г |
| Литий, Li | 0.009 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0285 мг | 2 мг | 1.4% | 0.6% | 7018 г |
| Медь, Cu | 44.85 мкг | 1000 мкг | 4.5% | 2% | 2230 г |
| Молибден, Mo | 2.504 мкг | 70 мкг | 3.6% | 1.6% | 2796 г |
| Никель, Ni | 0.097 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.65 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 7.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 15.712 мкг | 55 мкг | 28.6% | 13% | 350 г |
| Стронций, Sr | 0.86 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 21.33 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.2% | 18753 г |
| Хром, Cr | 1.7 мкг | 50 мкг | 3.4% | 1.5% | 2941 г |
| Цинк, Zn | 0.9576 мг | 12 мг | 8% | 3.6% | 1253 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.08 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.866 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.361 г | ~ | |||
| Валин | 0.45 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.274 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.316 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.587 г | ~ | |||
| Лизин | 0.482 г | ~ | |||
| Метионин | 0.207 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.337 г | ~ | |||
| Треонин | 0.315 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.14 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.36 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.67 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 1.443 г | ~ | |||
| Аланин | 0.319 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.584 г | ~ | |||
| Глицин | 0.191 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.11 г | ~ | |||
| Пролин | 0.38 г | ~ | |||
| Серин | 0.459 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.311 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.127 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.091 г | от 0.9 до 3.7 г | 10.1% | 4.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.611 г | от 4.7 до 16.8 г | 34.3% | 15.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 253.52 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 7.117 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.057 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.023 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.051 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.16 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.158 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.447 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.035 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.937 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.044 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.37 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.041 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 5.916 г | min 16.8 г | 35.2% | 16% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.053 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.357 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая, цис | 0.123 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.017 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 4.729 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 2.205 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.058 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.002 г | ~ | |||
| 22:1 цис | 0.002 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.516 г | от 11.2 до 20.6 г | 13.5% | 6.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.247 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.755 г | ~ | |||
| 18:2 Конъюгированная линолевая кислота | 0.007 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.056 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.033 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.032 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.01 г | ~ | |||
| 20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) | 0.005 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.053 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.001 г | ~ | |||
| 22:4 Омега-6, докозатетраеновая | 0.006 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.003 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.001 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.022 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.017 г | ~ | |||
| 16:1 транс | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.016 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс-изомер, не определён | 0.005 г | ~ |
Энергетическая ценность ЗАПЕКАНКА С ЯЙЦОМ, КОЛБАСОЙ И СЫРОМ составляет 220,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».