| Печень говяжья (Жарка мелким куском) | 480 г |
| Подсолнечное масло | 5 г |
| Морковь (Жарка) | 63 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 72 г |
| Соль поваренная пищевая | 1 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 1 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 139.5 ккал | 1684 ккал | 8.3% | 5.9% | 1207 г |
| Белки | 17.2 г | 76 г | 22.6% | 16.2% | 442 г |
| Жиры | 4.6 г | 56 г | 8.2% | 5.9% | 1217 г |
| Углеводы | 7.1 г | 219 г | 3.2% | 2.3% | 3085 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.8 г | 20 г | 4% | 2.9% | 2500 г |
| Вода | 68.3 г | 2273 г | 3% | 2.2% | 3328 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 8168 мкг | 900 мкг | 907.6% | 650.6% | 11 г |
| Ретинол | 6.71 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.025 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 2.373 мг | 5 мг | 47.5% | 34.1% | 211 г |
| бета Криптоксантин | 0.052 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.042 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.944 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.277 мг | 1.5 мг | 18.5% | 13.3% | 542 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.976 мг | 1.8 мг | 109.8% | 78.7% | 91 г |
| Витамин В4, холин | 603.7 мг | 500 мг | 120.7% | 86.5% | 83 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 6.147 мг | 5 мг | 122.9% | 88.1% | 81 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.647 мг | 2 мг | 32.4% | 23.2% | 309 г |
| Витамин В9, фолаты | 187.857 мкг | 400 мкг | 47% | 33.7% | 213 г |
| Витамин В12, кобаламин | 56.283 мкг | 3 мкг | 1876.1% | 1344.9% | 5 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 11.36 мг | 90 мг | 12.6% | 9% | 792 г |
| Витамин D, кальциферол | 1.138 мкг | 10 мкг | 11.4% | 8.2% | 879 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.376 мг | 15 мг | 9.2% | 6.6% | 1090 г |
| гамма Токоферол | 0.014 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 92.133 мкг | 50 мкг | 184.3% | 132.1% | 54 г |
| Витамин К, филлохинон | 4.6 мкг | 120 мкг | 3.8% | 2.7% | 2609 г |
| Витамин РР, НЭ | 12.3686 мг | 20 мг | 61.8% | 44.3% | 162 г |
| Ниацин | 9.105 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.019 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 308.74 мг | 2500 мг | 12.3% | 8.8% | 810 г |
| Кальций, Ca | 17.54 мг | 1000 мг | 1.8% | 1.3% | 5701 г |
| Кремний, Si | 3.485 мг | 30 мг | 11.6% | 8.3% | 861 г |
| Магний, Mg | 23.97 мг | 400 мг | 6% | 4.3% | 1669 г |
| Натрий, Na | 176.99 мг | 1300 мг | 13.6% | 9.7% | 735 г |
| Сера, S | 234.83 мг | 1000 мг | 23.5% | 16.8% | 426 г |
| Фосфор, P | 312.2 мг | 800 мг | 39% | 28% | 256 г |
| Хлор, Cl | 224.66 мг | 2300 мг | 9.8% | 7% | 1024 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 70.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 39.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 12.32 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 6.617 мг | 18 мг | 36.8% | 26.4% | 272 г |
| Йод, I | 2.96 мкг | 150 мкг | 2% | 1.4% | 5068 г |
| Кобальт, Co | 19.363 мкг | 10 мкг | 193.6% | 138.8% | 52 г |
| Литий, Li | 0.747 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.3615 мг | 2 мг | 18.1% | 13% | 553 г |
| Медь, Cu | 3631.04 мкг | 1000 мкг | 363.1% | 260.3% | 28 г |
| Молибден, Mo | 104.805 мкг | 70 мкг | 149.7% | 107.3% | 67 г |
| Никель, Ni | 59.439 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 38.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 29.407 мкг | 55 мкг | 53.5% | 38.4% | 187 г |
| Стронций, Sr | 1.08 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 222.69 мкг | 4000 мкг | 5.6% | 4% | 1796 г |
| Хром, Cr | 30.22 мкг | 50 мкг | 60.4% | 43.3% | 165 г |
| Цинк, Zn | 4.9106 мг | 12 мг | 40.9% | 29.3% | 244 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.039 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.084 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.277 г | ~ | |||
| Валин | 1.258 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.852 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.939 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.602 г | ~ | |||
| Лизин | 1.441 г | ~ | |||
| Метионин | 0.442 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.764 г | ~ | |||
| Треонин | 0.819 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.244 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.939 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.674 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.177 г | ~ | |||
| Аланин | 1.024 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.378 г | ~ | |||
| Глицин | 0.949 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.013 г | ~ | |||
| Пролин | 1.029 г | ~ | |||
| Серин | 0.668 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.736 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.323 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.191 г | от 0.9 до 3.7 г | 21.2% | 15.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.242 г | от 4.7 до 16.8 г | 26.4% | 18.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 255.97 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.191 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 2.079 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.362 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.02 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.515 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.852 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.007 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.913 г | min 16.8 г | 5.4% | 3.9% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.05 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.797 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.474 г | от 11.2 до 20.6 г | 13.2% | 9.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.042 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.02 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.22 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.18 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень с луком и морковью составляет 139,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».