| Миндаль | 70 г |
| Пекан, орех | 30 г |
| Грецкий орех | 70 г |
| Семена льна | 20 г |
| Семена чиа, сушеные | 20 г |
| Подсолнечник, семечки, сушеные | 20 г |
| Тыквенные семечки, сушеные | 20 г |
| Макадамия, орех | 20 г |
| Кешью | 20 г |
| Фундук | 20 г |
| Кедровый орех, сушеный | 30 г |
| Арахис | 30 г |
| Фисташки, сырые | 30 г |
| Клюква | 20 г |
| Вишня | 10 г |
| Голубика | 20 г |
| Черника | 20 г |
| Масло сливочное топленое, 99% жирности | 20 г |
Ингредиенты для гранолы: ● 400 г любых орехов и семян на ваш вкус (пекан, миндаль, макадамия, тыквенные семечки, семечки подсолнечника, семена чиа, кокосовые хлопья, грецкие орехи и др.); ● 70 г сушеных ягод (голубика, вишня, клюква - без сахара в составе); ● 1 ст ложка масла гхи или кокосового масла; ● Любой подсластитель на вкус (монкфрукт или эритритол); ● Щепотка гималайской соли. Способ приготовления: Разогреть духовку до 150 гр. Орехи порубить ножом. Затем к орехам и семечкам добавить соль, подсластитель и масло. Тщательно перемешать. Противень застелить пекарской бумагой и высыпать тонким слоем будущую гранолу. Отправить в разогретую духовку на 15 минут. Затем достать гранолу - перемешать и еще раз отправить примерно на 10 минут. Затем добавить сушеные ягоды или сухофрукты. Подавать с натуральным йогуртом (козьим или овечьим, также можно взять кокосовый ферментированный йогурт или приготовить самостоятельно) — без сахара и добавок.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 548.6 ккал | 1684 ккал | 32.6% | 5.9% | 307 г |
| Белки | 14.7 г | 76 г | 19.3% | 3.5% | 517 г |
| Жиры | 49.8 г | 56 г | 88.9% | 16.2% | 112 г |
| Углеводы | 9.5 г | 219 г | 4.3% | 0.8% | 2305 г |
| Углеводы (общие) | 13.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 8.1 г | 20 г | 40.5% | 7.4% | 247 г |
| Вода | 15.2 г | 2273 г | 0.7% | 0.1% | 14954 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 2.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 31.8 мкг | 900 мкг | 3.5% | 0.6% | 2830 г |
| Ретинол | 0.025 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.66 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.055 мг | 5 мг | 1.1% | 0.2% | 9091 г |
| бета Криптоксантин | 0.598 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 211.072 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.505 мг | 1.5 мг | 33.7% | 6.1% | 297 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.207 мг | 1.8 мг | 11.5% | 2.1% | 870 г |
| Витамин В4, холин | 35.49 мг | 500 мг | 7.1% | 1.3% | 1409 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.658 мг | 5 мг | 13.2% | 2.4% | 760 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.437 мг | 2 мг | 21.9% | 4% | 458 г |
| Витамин В9, фолаты | 62.062 мкг | 400 мкг | 15.5% | 2.8% | 645 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 4.36 мг | 90 мг | 4.8% | 0.9% | 2064 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.074 мкг | 10 мкг | 0.7% | 0.1% | 13514 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 8.288 мг | 15 мг | 55.3% | 10.1% | 181 г |
| бета Токоферол | 0.074 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 5.749 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.112 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 13.784 мкг | 50 мкг | 27.6% | 5% | 363 г |
| Витамин К, филлохинон | 7.6 мкг | 120 мкг | 6.3% | 1.1% | 1579 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.8819 мг | 20 мг | 24.4% | 4.4% | 410 г |
| Ниацин | 1.777 мг | ~ | |||
| Бетаин | 1.656 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 535.18 мг | 2500 мг | 21.4% | 3.9% | 467 г |
| Кальций, Ca | 125.77 мг | 1000 мг | 12.6% | 2.3% | 795 г |
| Кремний, Si | 27.175 мг | 30 мг | 90.6% | 16.5% | 110 г |
| Магний, Mg | 185.92 мг | 400 мг | 46.5% | 8.5% | 215 г |
| Натрий, Na | 8.72 мг | 1300 мг | 0.7% | 0.1% | 14908 г |
| Сера, S | 100.47 мг | 1000 мг | 10% | 1.8% | 995 г |
| Фосфор, P | 392.2 мг | 800 мг | 49% | 8.9% | 204 г |
| Хлор, Cl | 13.69 мг | 2300 мг | 0.6% | 0.1% | 16801 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 180 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 73.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 28.72 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 3.618 мг | 18 мг | 20.1% | 3.7% | 498 г |
| Йод, I | 1.82 мкг | 150 мкг | 1.2% | 0.2% | 8242 г |
| Кобальт, Co | 4.172 мкг | 10 мкг | 41.7% | 7.6% | 240 г |
| Литий, Li | 5.041 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 2.5399 мг | 2 мг | 127% | 23.1% | 79 г |
| Медь, Cu | 797.53 мкг | 1000 мкг | 79.8% | 14.5% | 125 г |
| Молибден, Mo | 10.639 мкг | 70 мкг | 15.2% | 2.8% | 658 г |
| Никель, Ni | 48.02 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 10.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 9.093 мкг | 55 мкг | 16.5% | 3% | 605 г |
| Стронций, Sr | 33.4 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 12.8 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 123.75 мкг | 4000 мкг | 3.1% | 0.6% | 3232 г |
| Хром, Cr | 9.51 мкг | 50 мкг | 19% | 3.5% | 526 г |
| Цинк, Zn | 2.994 мг | 12 мг | 25% | 4.6% | 401 г |
| Цирконий, Zr | 12.26 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 3.587 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.465 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.825 г | ~ | |||
| Валин | 0.753 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.356 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.595 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.013 г | ~ | |||
| Лизин | 0.499 г | ~ | |||
| Метионин | 0.272 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.21 г | ~ | |||
| Треонин | 0.464 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.169 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.717 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.613 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 1.1 г | ~ | |||
| Аланин | 0.555 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.355 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.007 г | ~ | |||
| Глицин | 0.82 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.939 г | ~ | |||
| Пролин | 0.651 г | ~ | |||
| Серин | 0.721 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.464 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.183 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 2.838 г | от 0.9 до 3.7 г | 100% | 18.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 14.743 г | от 4.7 до 16.8 г | 100% | 18.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 9.07 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 40.041 мг | ~ | |||
| Кампестерол | 4.412 мг | ~ | |||
| Стигмастерол | 0.948 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 58.289 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 7.694 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.042 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.066 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.049 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.122 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.095 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.546 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 4.202 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.011 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.412 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.202 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.119 г | ~ | |||
| 24:0 Лигноцериновая | 0.024 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 21.378 г | min 16.8 г | 127.3% | 23.2% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.062 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.735 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая, цис | 0.002 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 19.755 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.664 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.38 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.358 г | ~ | |||
| 24:1 Нервоновая, цис (омега-9) | 0.004 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 17.394 г | от 11.2 до 20.6 г | 100% | 18.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 14.427 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 1.964 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 2.872 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.747 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:4 Омега-3, стиоридовая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.025 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.022 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.009 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.001 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.008 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.001 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс-изомер, не определён | 0.002 г | ~ | |||
| Полиеновые трансжиры | 0.002 г | ~ |
Энергетическая ценность ДОМАШНЯЯ ГРАНОЛА составляет 548,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».